Cine nu-i place cartofii prăjiți cu ceapă? Cred că mulți dintre voi au un apetit! Așa că astăzi am decis să mă tratez la o fel de fel de mâncare simplă și preferată încă din copilărie. Pentru a face varietate, am decis să adăugăm mazăre verde și alte legume la cartofi. Sa dovedit foarte gustoasa si colorata!
Mai ales recomand sa pregatim aceasta reteta in vara, cand apare doar un cartof tanar cu o piele delicata si mazare verde suculenta in boluri mici.
cartofi 600 g
ceapa 1 buc.
mazăre verde 100 g
ulei vegetal 75 ml
piper negru macinat 0,5 linguriță.
Provence ierburi 0,5 linguriță.
verdeață de mărar câteva ramuri
Porții pe oră: 2 Timp de gătit: 30 de minute
Calorii rețetă
Cartofi prăjiți cu legume pe 100 g
În timp ce fereastra este iarna, vom pregăti o farfurie inimă de la ceea ce este aproape.
Pasul 1: Tăiați și prăjiți legumele
Vom scoate bulbul din coji. Tăiați-o în jumătate și zdrobiți un sfert din inele. Dacă folosiți o ceapă mică, luați două capete pentru rețetă și le tăiați în jumătăți de inele. Morcovii au fost spălați, curățați și tăiați în bucăți. Am tăiat morcovii în cani cu un cuțit figurat și apoi fiecare cerc a fost tăiat în 4 bucăți.
Se toarnă în tigaie aproximativ 2 linguri de ulei de floarea-soarelui. Pune legumele noastre zdrobite în ea. Se amestecă, îi prăjim peste căldură. Este important ca morcovii să fie bine prăjiți și să se înmoaie, deci tăiați suficient de subțire.
Pasul 2: Tăiați cartofii
Spălați bine tuberculii de pe sol și nisip. Dacă utilizați un cartof tânăr cu o piele subțire, acesta nu poate fi curățat. Pentru legumele mai vechi, coaja trebuie curățată anterior. Tăiați legumele în felii, ca în fotografie.
Într-o tigaie separată de prăjit se prăjește felii de cartof pe uleiul vegetal rămas. În timpul pregătirii, vom amesteca periodic ingredientele astfel încât acestea să fie gătite uniform.
Nu vom acoperi vasul de prăjire cu un capac, astfel încât cartofii se dovedesc a fi crocante, cu o crustă apetisantă.
Pasul 3: Se amestecă ingredientele și se prăjește până se termină
Când componenta principală a felului de mâncare este gata, adăugați ceapa și morcovii.
Apoi, am pus mazăre verde. Am folosit congelat, îl puteți folosi și proaspăt.
Stropiți totul cu sare, piper și ierburi uscate. Să spălăm și să tăiem marar fin. Puneți un vas pe el.
Puneți toate ingredientele împreună pentru încă câteva minute pentru a vă absorbi aromele unul altuia. Apoi opriți focul și apelați rudele la masă.
Cartofii cu legume și mazăre verde vor fi serviți la cald. Dacă doriți, puteți utiliza acest fel de mâncare ca o farfurie laterală la pui sau carne, produse din cârnați. Nu va fi inutil să aveți sos de roșii și preparate de casă, de exemplu, castraveți crocabili muiți.
Articole similare
-
Clatite de cartofi cu mazăre și sos - mazăre din mazare verde - rețete
-
Alu Matar (cartofi cu mazare verde), cele mai bune retete vegetariene ale lumii
Trimiteți-le prietenilor: