Valoare energetică pe servire
- Valoarea calorică 851 kcal
- Proteine 70,1 grame
- Grăsimi 29,4 grame
- Carbohidrați 70,7 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Rice Bomb 150 g
- Mini calmar 120 g
- Mussels 4 bucăți
- Sânge 100 g
- Bouillon de creveți 500 ml
- Ardei dulci 70 g
- Usturoi 3 cuișoare
- Patrunjel 5 g
- Tomate 120 g
- Shallot 20 g
- Șofranul 0,1 g
- Ulei de măsline 50 ml
- Apă 50 ml
- Creveți de tigru 10 bucăți
- Lămâie ½ buc
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Crush, coji de fructe și grosolan taie usturoiul, ardeii coji de semințe și membrane, tăiate în cuburi mari, se curata si se taie ceapa semi-inele, separa pătrunjel și fin se taie tulpinile.
2. Tăiați roșiile pe jumătate și grătarul pe o răzătoare mare, astfel încât coaja să rămână în mâini, curățați șofranul în 50 ml de apă clocotită și lăsați-o să fiarbă timp de 4 minute.
3. Scoateți intestinul din creveți cu o scobitoare pe toată lungimea, fără a scoate carcasa.
4. Se curăță crevetele, midii și sepiele necurățate la foc mediu timp de 2 minute.
5. Adăugați ceapa și piperul și prăjiți timp de 2 minute, amestecând constant, adăugați tulpini de patrunjel, usturoi și prăjiți amestecând încă 40 de secunde, scoateți midii.
6. Se toarnă infuzia de șofran, bulion și pasta de tomate, sare, piper, se aduce la fierbere, se pune orezul, se amestecă și se fierbe cu fierbere ușoară timp de 15 minute; adăugați creveți și squid și gatiți încă 10 minute până când lichidul este complet evaporat.
7. Răspândiți midii, stropiți cu frunze de pătrunjel, puneți lamaie în centru și serviți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: