Torturi de miere

Cum să gătesc

Aș dori să vă dau o rețetă de familie pentru o mied, care, pentru gustul meu, este o fagure de miere pentru toți medicii, tk. mai dulce decât această peșteră, n-am mâncat. Tortul este mare, iar prăjiturile în sine sunt luxuriante și caramel.






Tortul regal (de la bunica lui Zina)
Aluatul: 1 ct. miere, 1 ct. zahărul se încălzește la căldură scăzută, amestecând până când zahărul se dizolvă (nu arde.).
Scoateți din căldură și răciți ușor. Pentru a stinge soda după cum urmează: 1/2 st. lapte + 2 linguri de sifon + 1 lingura. l. otet se agită și se toarnă într-o masă fierbinte, se amestecă. Masa va spuma. Apoi se toarnă în făină 4 linguri. adăugați 4 ouă și amestecați bine cu o lingură. Puneți aluatul în frig. Când aluatul este 1/2 zi, coaceți porumbul. Corzii trebuie să se răspândească pe o foaie de copt, presărată cu făină și aliniată cu mâinile (0,7 inch până la 0,7 cm). Mai multe prăjituri coace până la maro auriu, altele - pentru a se rumeni, pentru a obține un contrast atunci când asamblați tortul.
Cremă: 2 ct. lapte, 1 ct. zahăr, 1 lingura. l. făină. 1 ct. l.
amidon.
În masa dulce fierbinte (zahăr și lapte) se adaugă un amestec pre-preparat de 1/2 st. lapte. amidon, făină. Se răcește și se răcește.
Crema poate fi aleasă oricare alta, pentru a gusta. Îmi place crema "smântână + zahăr".
De asemenea, puteți găti cookie-urile din aluat. Principalul avantaj al acestui test este că acesta nu se deteriorează pentru o perioadă lungă de timp și este potrivit pentru depozitarea pe termen lung.
------------------
Miere tort
100 de grame de margarină (fac cu unt) se topește, se toarnă 1 cană de zahăr (I
adăugați 3 \ 4 cesti de zahăr), adăugați 2 ouă, 2 linguri de miere, 2 lingurițe de sifon. Se amestecă totul pe o căldură foarte scăzută până la spumare. Apoi scoateți din căldură și frământați aluatul, astfel încât să puteți arunca aluatul și să coaceți 4 prăjituri. Îndepărtați crema cu cremă.
Crema: 1 cană de lapte condensat, 3 ouă, 2 linguri de miere, 100 g de ulei. Se amestecă, și pe un foc, până la gros. Ungeți tortul terminat cu cremă și presărați cu miezuri (când tăiați forma tortului, zdrobiți rămășițele de aluat coaptă).
Singurele lucruri - prăjiturile sunt greu de rușinat (foarte fragil), prin urmare, fie să-l rulați pe hârtie de pergament (și coaceți, respectiv, împreună cu hârtia), sau direct pe o foaie de copt.
Fac acest tort într-o oră (de la început până la sfârșit). Crustele se coacă foarte repede.
Se dovedește un tort foarte delicat și delicios. Un prieten american a cerut această rețetă pentru cartea ei de gătit, pe care urmează să o elibereze.
---------------
Se întâmplă că nu există timp (și uneori doar leneș) să se ocupe de Luncă. Și apoi puteți gati Mashenka (unii numesc acest tort Ryzhik). Gătitul este fără îndoială mai ușor.
- 50 gr. unt
- 1 lingura. o lingură de miere
- 1 lingurita soda (fara varf)
- 1 cutie de lapte condensat
- 1 ou
- 5 linguri. linguri de făină (cu diapozitiv)
Într-o cratiță încălziți uleiul cu miere, amestecând puternic pentru a adăuga sifon. Întreaga spumă de masă și aproape imediat începe să obțină o culoare roșiatică.
(Întreaga procedură durează cinci minute.) Scoateți din căldură și adăugați laptele condensat și apoi oul. Pentru amestecare, folosesc un mixer. Adăugați o lingură de făină.
Îmi grăsim mucegaiul și stropiți cu pesmetul de pământ. Repet această procedură înainte de fiecare plută.
Am turnat aluatul pe ambele clatite (3-4 prăjituri sunt obținute) și se coace la o temperatură de 200 de grade. Crustele se coacă foarte repede.
Crema: 500-600g. smântână (preferă 15%) este amestecată cu 1 pahar de zahăr.
Răspândiți prăjiturile și lăsați-le la temperatura camerei timp de cel puțin 3 ore.
Ei bine și mai departe - imaginația ta. Am așezat felii subțiri de kiwi coapte, căpșuni.
Acest tort este foarte util.
----------------
"Jachetă în jos".
3 ouă 2 linguri. l. miere lichida 1 lingurita. soda (oțet umezit) 1 pahar de zahăr. Se amestecă totul cu un mixer și se pune foc. Se încălzește până când apare spuma, amestecând constant. Se lasă ușor să se răcească și se adaugă 2 cesti de făină. Frământați aluatul și puneți-l la frigider timp de o oră.
Coaceți 7 prăjituri (se colectează pe o lingură completă de 1 lingură și se rostogolește manual, continuu "umezită" în făină, într-o formă pre-lubrifiată cu ulei vegetal). Crustele se vor dovedi a fi subțiri. Coaceți până la maro auriu.
Crema: 500 g prune
500 g nuci
500 g smântână
300 g unt top tocat






1 pahar de zahăr
Prunele de abur, obțineți oasele. Treceți prin mașina de măcinat cu carne împreună cu piulițele decojite. Separați bătutul cu 0,5 cesti de zahăr. Separat, bateti untul cu 0,5 cani de zahar. Combina smântâna și untul și biciul împreună.
Adăugați prune cu nuci. Se amestecă. Lubrifiați prăjiturile. Decoreaza tortul
-------------

Miere tort
Aluatul: 1 lingura. miere, 1 tbs zahar, 4 oua, 1 lingura. soda (ghimb), 4 linguri. făină
Toate se amestecă bine, se pune într-o tigaie, se înfășoară într-o pătură și se lasă timp de 4-6 zile (aparent, aceasta înlocuiește baia de apă - atunci prăjiturile nu sunt uscate și reci)
Apoi împărțiți aluatul în 12 părți, rostogoliți-l subțire (făcându-vă generos cu făină) - cuptorul pe foaia de coacere (nu lubrifiați nimic!) Undeva min. 5-7 până la maro deschis. Se taie fierbinte în forma unei plăci (marginile tăiate se prăbușesc fin și se presară marginile și vârful tortului)
Crema: 1 litru. Crema, 1 (poate fi mai mult) zahăr 1 lingură. ras de lămâie curățată.
Lăsați peste noapte să se înmoaie. Tortul este foarte consistent. Puteți face 2 - 6 prăjituri.
-------------
Miere cu nuci și prune
TEST: 2 oua
1 lingura. zahăr
200 gr. margarină
100 gr. smântână
100 gr. miere
1 lingura. ruble. nuci
1 linguriță sifon
2 linguri. făină
Margarina se mănâncă cu zahăr, adăugând gălbenușuri. Miere și smântână pentru a frământa cu alb biciuite. Adăugați făină, sifon, nuci. Aluatul este împărțit în 4 părți. Torturi de cuptor pe hârtie lubrifiată la 200 g.
CREMA:
2 ouă
1,5 linguri. zahăr
1 lingura. lapte
400 gr. următoarele. ulei pentru a aduce la fierbere și se răcească
Umplutura:
prune de 0,5 kg. + 0,5 linguri. zahăr se toarnă apă și se fierbe timp de 1-1,5 ore.
Mai întâi tortul, apoi crema, apoi umplutura și așa mai departe câteva straturi.
-----------
tort de miere
250 g margarina topit, se adaugă 0,5 st zahar, 2 oua si se amesteca pana la omogenizare, pus pe un foc mic, se adauga 3 linguri linguri de miere, se aduce la o dizolvare sau fierbe și asigurați-vă că pentru a adăuga 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, ridicând astfel de spumă, eliminați și se adaugă 3 căni de făină nu trebuie să fie mai aluat și să facă mingea departe pentru o jumătate de oră în congelator pentru a face mai ușor rasskatyvalos.Cherez o jumătate de oră scoate aluatul face 5-6 bile din ea și începe fiecare rasskatyvat, mai subțire cu atât mai bine, se coace pana se rumeneste , dacă mai rămâne un aluat din acesta coacem niște crustă brută pentru fâșii. apoi impregnează fiecare prăjitură cu smântână decât mai abundent cu atât mai bine, de sus, fac îmbrăcat cu o curbă la starea de sol kroshkoobraznogo biscuiți. model vygljadet Foarte impresionant de cacao stropit pe traforetu de pe tort, cum ar fi o hârtie de tăiat inima, frunze și altele asemenea, a pus frunza de pe tort și sypim cacao posypku sau ce vreodată
crema:
0,5 litri de smântână 20% adăugați zahăr la gust, puteți adăuga mai multă scorțișoară. vanilie. și câteva picături de tinctură parfumată sau esență la gust,
----

Rețeta pentru Timotei
MEDOVIK (copt de o sută de mii de ori, + mamă, + soacra, care nu poate să desert, toate s-au dovedit)
2 ouă,
3/4 cești de zahăr granulat
150g miere (3 linguri)
o lingurita de sifon cu un diapozitiv (cred ca poti doar copt praf),
2 cesti de faina (cu un tobogan).
Tăiați ouăle cu zahăr, + miere, + făină. Aluatul se dovedește a fi lipicios, gros, nu este frământat de mâini sau de un mixer, dar este măcinat cu o lingură de lemn.
Lăsați timp de 6-8 ore (noaptea, de exemplu)
Puneți 2 plăcuțe de prăjit (dimensiunea unei tăvi standard).
Nu ungeți tava de copt, dar presărați cu un strat subțire de făină ("prororoshit").
Coaceți la 200 de grade. Tortul trebuie să "se umfle" și să înceapă ușor să se rotească (se coace foarte repede, așa că în timp ce primul coace, scoateți al doilea!).
Ori prăjituri unul la altul, încă mai cald să tăiați marginile (atunci când se răcească în jos, marginile devin greu și uscat și se va rupe în jos) și se taie în jumătate (4 luat prăjituri cu dimensiunea de 1/2 din tigaie).
Crema: 1 ceasca de zahar si 1,5-2 cana smantana (in functie de densitatea de smantana) bici.
Interziceți prăjiturile, nu regretați crema, acoperiți partea superioară și partea laterală cu cremă.
Îndepărtați marginile făinii, rotiți cu un bolț. Pâinea rezultată se presară pe partea superioară și pe laturile acesteia. Lăsați să stea timp de cel puțin 2-3 ore pentru a "curăța".
Aluatul se dovedește a fi un tip de turtă dulce. Combinația cu o cremă ușor acră, nu foarte grasă - un fel. Soacra decorează partea de sus cu nuci (bucăți mari, nu măcinate), dar aceasta nu este o problemă de gust, ci de design.
----------
Primul meu medal a fost pregătit folosind următoarea rețetă. Tortul este delicios. Apropo, această cremă este potrivită numai pentru crema cu lapte condensat și unt
Se amestecă 2 ouă, 60 de grame de unt sau margarină, 1 pahar de zahăr, 2 linguri. Curățați miere pe baia de aburi, amestecând constant.
Când mierea și untul sunt bine dispersate, se toarnă o linguriță de sodă (sau băutură spirtoasă), dacă este sifon, apoi nu stingeți. Se amestecă - masa se va spuma. Turnați 4 cesti de făină, frământați aluatul. Împărțiți-vă în 6 părți egale și derulați subțire. Coaceți în prăjiturile cuptorului. Fiecare grăsime de tort cu cremă (lapte condensat frișcă și 200 grame de ulei vegetal). Decoreaza cu felii portocalii, orice fruct, imaginatia ta
----------
Pentru miere cremă-custard
: 200 g de miere - 2 oua, 2 pahare de lapte, 1/2 lingurite de ghimbir, 3-4 linguri. linguri de făină, 200 g unt moale. Se fierbe laptele cu ghimbir, se bat ouăle cu zahăr și se toarnă laptele care se fierbe. Amestecul rezultat, cu agitare constantă, se aduce la fierbere și se îndepărtează din căldură. Apoi adăugați mierea, amestecați bine amestecul, răciți-l și amestecați cu unt.


Medovik (fără ouă)
Tortul se dovedește a fi foarte delicios, delicat și topit în gură. TEST pe o baie de aburi, se topește 200 de grame de margarină brută, se adaugă 1 ceai / 200 ml.
acest lucru se amestecă în mod constant, 2 linguri. miere naturală, 1 ceai.
slabit, treptat dobovit 2,200 ml / făină. Masa obținută este amestecată cu 1.st./200ml / făină. Se împarte cu 4 ore
și coaceți prăjiturile, asigurați-vă că plasați fiecare tort separat
în pachetul de celofan, astfel încât să nu ostili.KREM: 1 kg de smantana pentru a se agită sst.saha
La prăjiturile fierbinți puneți cremă, dați-i o zi și un gust.
Acoperirea cu cefalomul cu tort Această rețetă este cu mulți ani în urmă
mi-a împărțit prietenul, iar ea a cerșit mulți ani
soacra voastră să o învețe.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: