Vreau să împărtășesc o rețetă neobișnuită, dar foarte simplă pentru castraveți, conservate în Adjika! Sa dovedit, ca atare, o gustare dubla: iubitorii de castraveti se sprijina pe ei, iar sosul de rosii se topeste pe pâine. Este gustos!
INGREDIENTE
- Castravete 4-5 kilograme
- Tomate 1 kilogram
- Usturoi 180 de grame
- Ulei 250 grame
- Zahăr 150 grame
- Sare 3 Art. linguri
- Oțet 6% 150 mililitri
- Ardei iute 1-2 buc
- Pasta de tomate 2-3 Art. linguri
1. Castraveții trebuie să fie spălați bine și înmuiate în apă rece timp de o oră sau două. Între timp, se toacă usturoiul și ardeiul fierbinte (fără semințe), roșii de grătar în piure.
2. Intindeti pe partea de jos sos tigaie și ardei iute, de top - felii de castravete, și toate celelalte ingrediente. Se amestecă, porniți focul mediu.
3. După o jumătate de oră, adăugați oțetul și amestecați din nou. Stingeți încă 15 minute, opriți-vă. Lăsați puțin puf sub capac și apoi mutați amestecul în borcane sterile pregătite, aproape pentru iarnă.
4. Acum gustul este gata! Lasă unele pe proces, lăsa să se odihnească până în picioare se răcească cu susul în jos într-o pătură, și apoi - în frigider sau pivniță.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: