Gătire pas cu pas cu fotografie:
1. Pentru prepararea halvei în prima etapă, veți avea nevoie de 4 cani de semințe crude și o mașină de măcinat cu carne. Semințele crude trebuie să fie spălate bine în apă caldă menținută și turnate într-o tavă încălzită. Focul pe sobă ar trebui să fie de putere medie, astfel încât semințele să nu ardă. Se amestecă continuu într-o tigaie, se usucă semințele și se fierbe până se fierbe la foc mic. Pregătirea semințelor este determinată de gustul lor, primul semn că semințele vor fi gata în curând este o caracteristică de crackle în tigaie. În general, semințele sunt prăjite timp de 10 până la 15 minute. Puteți prăji semințele în cuptorul cu microunde, la o putere medie de care aveți nevoie pentru a alege un mod de la 5 la 7 minute. Apoi, semințele prăjite din coajă trebuie să treacă prin măcinătorul de carne de 4 sau 5 ori. Semințele trebuie să dobândească o textură fină curată și moale.
2. Luați o tigaie curată și uscată și turnați 2 cupe de făină pe ea. Într-un foc lent, amestecând constant, se toastă făina într-o umbra galben-bej.
3. Într-un vas convenabil se toarnă semințele de pământ și făina prajită. Se amestecă bine amestecul într-o consistență uniformă.
4. Luați o tigaie, turnați-o cu apă, adăugați ulei vegetal și zahăr și aduceți siropul rezultat la fierbere. La căldură scăzută, fierbeți siropul exact 15 minute. Dacă siropul nu este gătit, atunci halva va fi prea vâscos, dacă este digerat, apoi slăbit.
5. Apoi, se toarnă siropul într-un amestec de făină și semințe de floarea soarelui și se amestecă totul până apare o masă omogenă care ar trebui să semene cu lutul. Acest lucru este aproape gata halva. Puteți să-i dați orice formă, să o înfășurați într-o pungă de plastic, să o răciți puțin și să o puneți în frigider. În câteva ore puteți servi un desert delicios delicios la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: