Dacă ați burgeri doar din carne fierte anterior, preparate cu mașină de tocat carne, va fi cu siguranță interesați de întrebarea, ceea ce este avantajul de peste cotlete convenționale. Carnea tocată pentru tăiței tăiate este alcătuită din cuțite mici, cuțite mici, cuburi mici de carne. În același timp, fibrele de carne nu sunt distruse, sucul de carne nu este storcit, astfel încât chiflele sunt delicate și suculente.
Această metodă de tăiere este deosebit de relevantă pentru tăieturile din piept de pui. Carnea de pui alba contine putina grasime. Carnea tocată, preparată într-un mod tradițional, și bucatele din ea sunt uscate, ceea ce nu se poate spune despre bucățele de pui tăiței tăiate. Restul ingredientelor sunt, de asemenea, tăiate în formă fină, astfel încât bucățelele sunt texturate, pentru a gusta ca cotlete.
Pentru gătitul de carne tocată nu trebuie să mănânci carne. Nu trebuie să cumperi carne tocată, îndoită de calitatea ei. Veți ști exact ce este inclus în tăieturile dumneavoastră.
Ciorba de pui tăiată cu smântână
Mai întâi pregătiți chiflele în conformitate cu rețeta de bază. Include doar cele mai necesare produse, care sunt indispensabile. Apoi, puteți să experimentați în siguranță cu condimente, să adăugați legume și alți aditivi.
Ingrediente pentru reteta:
- file de pui 1 kg.
- ouă 3 buc.
- ceapa 1 buc.
- amidon 4 linguri. linguri
- smântână 4 linguri. linguri
- sare, piper la gust
- ulei vegetal 50 g.
Metoda de depunere. Cutletele sunt bune pe cont propriu și cu orice fel de feluri de mâncare - cereale, paste, salată de legume.
Branza de pui tocata in stil italian
După cum se menționează în rețeta de mai sus, cotletul de pui tăiat poate fi variat fără sfârșit. Încearcă să gătești patty în maniera italiană. Mâncarea obișnuită se va schimba dincolo de recunoaștere, merită adăugate măsline, roșii uscate, brânză, ierburi condimentate și prajituri pe ulei de măsline parfumat.
Ingrediente pentru reteta:
- piept de pui 700 g.
- ouă 2 buc.
- ceapa verde cu ceapa
- busuioc 2-3 sprigs
- masline fără pietre 10 buc.
- roșii roșii uscate 4-5 buc.
- brânză 100 g.
- făină de grâu 2 linguri. linguri
- sare, un amestec de ardei pe gust
- ulei de măsline pentru prăjit 50 ml.
- File de pui separat de oase, tăiat în cuburi mici. Se amestecă carnea, ouăle, verdele tăiați, roșiile tăiate la soare și măslinele negre, brânza rasă, făina, sarea și piperul. Puneți umplutura în frigider timp de o oră.
- Se prăjește chiflele din uleiul de măsline până la o crustă roșie. Formați bucățelele cu mâinile ude sau întindeți-le cu o lingură. Se prăjește chiflele într-o cratiță, închideți capacul, lăsați să stea timp de 5 minute. Serviți cu orice fel de mâncare.
- Consiliul. Vasul poate fi înlocuit cu plante italiene de rozmarin, cimbru sau uscate. Kitul gata deja include toate aceste ierburi.
Ciorchini de pui tăiați cu ardei grași și brânză
Rețetele tăiței de pui tăiate nu pot fi luate în considerare. Încercați să adăugați brânză tare și piper dulce bulgară. Cutleturile vor dobândi un gust neobișnuit de piquant.
Ingrediente pentru reteta:
- file de pui 600 g.
- piper dulce 2 buc.
- ouă 2 buc.
- ceapa verde cu ceapa
- smantana 1 lingura. o lingură
- făină 2 linguri. linguri
- brânză 150 g.
- sare, piper la gust
- ulei vegetal 50 ml.
- Se taie filele, ardeii și ceapa fin. Adăugați ouă, smântână, făină, brânză rasă, sare și piper.
- Răspândiți-le într-o tigaie fierbinte și prăjiți până la o crustă roșie.
- Serviti cald.
Cuțitele tocate sunt de asemenea numite cotlete leneșe. Pentru a consolida similitudinea, toata carnea, cu exceptia carnii, se taie foarte bine. Pentru a face mâncarea mai interesantă și festivă, adăugați în interiorul bucăților mici de brânză tare. Acesta se va topi și pe vina va curge cu o masă delicată cremoasă.
Ingrediente pentru reteta:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: