Modurile și modalitățile de stocare a floarea-soarelui se bazează pe proprietățile sale. Utilizarea corectă a relațiilor dintre masa cerealelor și mediul înconjurător asigură cea mai mare eficiență tehnologică în depozitare.
Selectarea modului de stocare a floarea-soarelui
În practica de stocare a semințelor de floarea-soarelui, se obișnuiește să se facă distincția între cele trei regimuri de depozitare, care, la rândul lor, determină durata de păstrare a semințelor de floarea-soarelui:
1) Depozitarea floarea-soarelui într-o stare uscată (cu umiditate redusă a semințelor);
2) Depozitarea floarea-soarelui în stare răcită, în care toate funcțiile vitale ale componentelor de semințe de floarea-soarelui sunt suprimate;
3) Depozitarea semințelor de floarea-soarelui în condiții de depozitare sigilate.
În plus față de cele trei regimuri enumerate mai sus, o serie de metode tehnologice pot influența durata de depozitare a semințelor de floarea-soarelui, care pot completa în mod calitativ oricare dintre regimurile de depozitare de mai sus. Astfel de metode sunt:
1) Curățarea impurităților din masa cerealelor și uscarea acesteia;
2) ventilație activă a instalațiilor de depozitare;
3) conservarea chimică;
4) Dezinfectarea de la dăunători.
În practica agriculturii rusești, de regulă, primele două metode de depozitare a semințelor de floarea-soarelui sunt utilizate în combinație cu metodele tehnologice enumerate.
Trebuie remarcat faptul că termenul de valabilitate a semințelor de floarea soarelui și alegerea unui anumit regim de depozitare ar trebui să fie efectuate ținând cont de o serie de condiții:
1) Condițiile climatice ale zonei în care se așteaptă depozitarea semințelor de floarea-soarelui;
2) tipul de hambar;
3) Capacitățile tehnologice ale întreprinderii cărora li se va încredința depozitarea semințelor de floarea-soarelui;
4) Calitatea partidului;
5) Disponibilitatea în termeni economici de realizare a unor metode speciale de tratare a semințelor și alegerea unui anumit tip de depozitare (acești factori sunt influențați de durata de depozitare preconizată a semințelor de floarea-soarelui). Pe un mare teritoriu rusesc, unde se cultivă floarea-soarelui în regiuni cu indicatori climatici diferiți, modalitățile de depozitare sunt diferite, iar durata de păstrare a semințelor de floarea-soarelui variază. De exemplu, în regiunile sudice ale unei țări cu climă uscată, depozitarea poate fi utilizată fără aplicarea unui tratament termic pentru semințe. Acest lucru se datorează faptului că umiditatea de recoltare a floarea-soarelui este sub limitele normale sau în limitele critice. Dar este de asemenea necesar să se ia în considerare condițiile meteorologice în care a fost colectată floarea-soarelui. Neglijarea acestor condiții poate duce la moartea partidului în timpul depozitării. Dat fiind faptul că practica depozitării de floarea-soarelui cultivată în părțile centrale și nordice ale Rusiei a arătat, în cazul în care curățarea se desfășoară în condiții meteorologice nefavorabile, problemele de organizare a depozitării integrale în aceste zone sunt mult mai acute. Vremea proastă ridică umiditatea și determină producătorul agricol să recurgă la măsuri suplimentare pentru a aduce semințele de floarea-soarelui la standard, în care depozitarea va fi efectuată fără probleme și pierderi. Condițiile unei veri scurte și toamna timpurie pot forța producătorul să usuce și să răcească cerealele în regiunile sudice, precum și să ajusteze condițiile de depozitare a floarea-soarelui în sine. Anii de experiență de cultivare a acestei culturi în Rusia a arătat că cel mai mare efect și performanțele economice bune sunt obținute atunci când alegerea unui anumit tip de stocare se efectuează luând în considerare întreaga diversitate a condițiilor care afectează stabilitatea masei de cereale în depozit. Cele mai bune rezultate sunt obținute prin utilizarea unui complex de stocare, de exemplu, depozitarea unei mase uscate de semințe de floarea soarelui în moduri cu temperatură scăzută.
Regimul de stocare a boabelor în stare uscată se bazează pe activitatea fiziologică redusă a mai multor componente ale masei de cereale în absența apei libere în ea, adică a umidității cerealelor sub nivelul critic. În cereale și semințe cu un conținut de umiditate până la procese critice, fiziologice și biochimice se manifestă numai sub forma de respirație întârziată și practic nu contează. Acest lucru se explică prin lipsa de apă liberă, care ar putea participa direct la procesul de metabolizare în celulele de semințe. Lipsa apei libere în cereale nu oferă posibilitatea de a se dezvolta în masa de cereale și microorganisme. În consecință, acest mod de depozitare a cerealelor și semințelor se bazează pe principiul Xerobiabiosis. În masa cerealelor uscate, din cauza lipsei de umiditate, dezvoltarea de acarieni este de asemenea oprită, iar activitatea vitală a unor insecte, dăunători ai stocurilor de cereale, este redusă semnificativ.
Alte limite de umiditate sunt caracteristice semințelor oleaginoase. Pentru semințele de floarea-soarelui ale soiurilor moderne de înaltă calitate (40-50% grăsimi), umiditatea critică este de 8-6%, sub care se poate asigura depozitarea lor pe termen lung, indiferent de temperatură. În general, umiditatea optimă pentru depozitarea pe termen lung a loturilor de cereale și semințe ar trebui să fie cu 1-2% sub umiditatea critică.
Depozitarea în stare uscată este o condiție prealabilă pentru menținerea viabilității ridicate a semințelor în loturile de inocul de toate culturile și de bună calitate a cerealelor alimentare pe întreaga perioadă de depozitare.
Cerealele uscate sunt transportate cu succes de către toate modurile de transport pe distanțe lungi. Transportul cerealelor brute este, în general, permis numai pe distanțe scurte.
Grânele uscate pot fi depozitate la înălțime mare a digului, ceea ce asigură o eficiență ridicată a utilizării depozitării. Acest lucru creează condiții favorabile pentru conservarea calității cerealelor, deoarece temperatura și umiditatea acestuia sunt supuse unor fluctuații mai reduse decât în rambleu de cereale de altitudine joasă.
Regimul de stocare uscată este cel mai acceptabil pentru depozitarea pe termen lung a cerealelor. Supravegherea sistematică a loturilor de cereale uscate, răcirea lor în timp util și suficientă a izolației din acțiunile exterioare din jur (leagăne temperatura aerului exterior și umiditatea) poate stoca o astfel de cereale cu o pierdere minimă de mai mulți ani. Experiența a arătat că masa de cereale, bine pregătit pentru depozitare (curățate de impurități, decontaminat și răcit), acesta poate fi depozitat fără a se deplasează în depozite de cereale convenționale 4-5 ani, iar în silozurile liftului - 2-3 ani.
Regimul de stocare uscată nu este numai cel mai bun din punct de vedere tehnologic. În zona de sud, este, de asemenea, cele mai profitabile din punct de vedere economic, ca și în vara, atunci când se recoltează cereale recolte timpurii, de regulă, costurile de uscare a cerealelor nu sunt necesare.
Cu toate acestea, păstrarea completă pe termen lung a cerealelor uscate nu poate fi întotdeauna garantată. Motivul pentru deteriorarea sa poate fi o dezvoltare puternică a insectelor, dăunătorilor de stocuri de cereale, care pot să existe și să se înmulțească în cereale cu umiditate sub critică. Prin urmare, cele mai bune condiții de depozitare a cerealelor și a semințelor sunt furnizate când nu numai că sunt uscate, ci și răcite la temperaturi scăzute, ceea ce exclude dezvoltarea activă a dăunătorilor.
Masa cerealelor uscate este de asemenea deteriorată atunci când lichidul scade umiditatea și umiditatea într-o parte a terasamentului datorită diferențelor de temperatură și a fenomenului de conductivitate termică.
Conservarea fiabilă a cerealelor uscate asigură numai o monitorizare constantă a stării sale în timpul depozitării. Prin urmare, cerealele sunt depozitate astfel încât să fie accesul liber la fiecare lot pentru monitorizare. Pentru a elimina posibilele procese nefavorabile în masa cerealelor, instalația de depozitare este echipată cu instalații pentru ventilație activă, mijloace de mecanizare pentru încărcarea și descărcarea rapidă a cerealelor.
Alegerea unei modalități de a stoca floarea-soarelui
Principalul mod de stocare a cerealelor este stocarea în vrac. Avantajele sale sunt următoarele: hambarul este folosit mult mai eficient; există mai multe oportunități pentru mișcarea mecanizată a masei de cereale; se facilitează lupta împotriva dăunătorilor de stocuri de cereale; este mai convenabil să se organizeze monitorizarea calității cerealelor; costul de scădere a ambalajului; costul scăzut al depozitării cerealelor. Depozitarea în vrac poate fi în pardoseală sau închisă (în recipiente și coșuri mici).
Depozitarea în tara este folosita numai pentru anumite loturi de seminte: seminte de elita; semințe, ușor crăpate în timpul uscării (fasole); semințe care conțin uleiuri esențiale (culturi din familia țelinei); semințe de recolte mici (alfalfa); calibrat și gravat porumb, sfeclă, semințe de floarea-soarelui. Această metodă de stocare este mai scumpă, dar trebuie utilizată în anumite cazuri pentru a preveni pierderea de cereale și de semințe în vrac și calitate.
Pentru a opera în mod rațional instalațiile de depozitare a cerealelor și pentru a reduce costurile de depozitare a cerealelor, capacitatea lor ar trebui utilizată cât mai mult posibil. Acest lucru se realizează prin plasarea masei de cereale în depozite cu înălțimea maximă admisibilă pentru terasament. Înălțimea bârnei de cereale în instalațiile de depozitare depinde de starea acesteia, de scopul transportului de cereale și de durata de depozitare preconizată a cerealelor, tipul de depozitare și timpul anului. Conținutul de umiditate de cereale până critice purificate din impurități și destinate în scopuri alimentare și hrana pentru animale pot fi stocate în toate tipurile de depozitare, cu o înălțime maximă posibilă a movilei: 30-40 m în silozuri ascensorului și până la 4-5 m pentru depozitare în aer liber în depozite. Cu o înălțime redusă a taluzului (1-2,5 m), este necesar să se păstreze masele de cereale cu rezistență redusă.
Articole similare
-
Metode și regimuri de depozitare a semințelor de floarea-soarelui
-
Moduri de deschidere rotativă a ferestrelor - articole pe portal
Trimiteți-le prietenilor: