Mai multe produse utile apar pe masa noastră, pentru că lumea gătitului este diversă și ne oferă toate noile rețete interesante din întreaga lume. Din est, am primit multe idei interesante pentru meniul nostru, iar printre ei, hummus devine tot mai popular.
Ce este humusul
Hummus este o gustare din piure de năut, o plantă de fasole care este aproape de proprietățile mazărelor noastre, se mai numește și mazăre turcească. Este foarte popular în Siria, Liban, Israel, precum și în Turcia, Grecia și Italia. Deci, dacă vă relaxați în aceste țări, asigurați-vă că comandați hummus la un restaurant local pentru a afla subtilitățile gustului din fiecare țară. La urma urmei, puteți găti hummus în diferite moduri, nu există o singură rețetă, dar fiecare dintre ele este superba în felul său.
Din ce constă hummusul?
Hummus este un aperitiv, și ca orice fel de mâncare orientală, vă poate oferi o întreagă gamă de senzații de gust diferite. Primul este gustul de piure de năut, asemănător cu terciul nostru de mazare. Al doilea ingredient important este tahini - o pasta din seminte de susan, fara de care hummusul nu va avea textura cremoasa proprie. De asemenea, este important să cumpărați ulei de măsline de înaltă calitate, deoarece hummusul fără ea nu va avea o aromă atât de interesantă pronunțată. Și principalele ingrediente importante ale acestui fel de mâncare orientală sunt usturoiul, sucul de lamaie și sarea. Având aceste ingrediente, puteți găti hummus acasă, diversificându-l cu aditivi interesanți la gust.
Cum să gătești hummus acasă
Pentru a găti hummus la domiciliu, trebuie să pregătiți năuturile prin înmuierea în apă pentru noapte - așa cum o facem cu mazărea. Înainte de a fi gata, trebuie să răciți boabele înainte de a trece la următorul proces. Apropo, dacă sunteți un fericit proprietar al unui aragaz sub presiune, puteți să îmbinați năuturile pentru hummus și în acest fel, principalul lucru este că este complet gata.
Următorul proces în pregătirea acestei gustări orientale va fi amestecarea tuturor ingredientelor. Acest lucru este cel mai bine realizat într-un blender, deoarece este necesar să se macină până când se obține o masă omogenă. Năutul rece se amestecă cu restul ingredientelor și se amestecă până când obțineți o textura cremoasă netedă.
Rețeta clasică pentru hummus
Tahini 1/3 ceașcă
Suc de lămâie 1/3 cești
Usturoi 2-3 catei (la gust)
Extra virgin ulei de măsline 1/3 ceasca
Dacă doriți, este posibil să adăugați ierburi italiene, chili fierbinți și alte condimente la hummus.
Dacă în timpul gătitului hummusul este prea gros, adăugați puțin ulei de măsline și apă.
Cu ceea ce mănâncă hummus
Ați reușit să gătiți hummus acasă și acum doriți să o serviți oaspeților. Cu ce să servești hummus? Mâncarea ideală pentru hummus va fi legumele proaspete, precum și o varietate de biscuiți și bastoane. De asemenea, hummusul este un fel de mâncare vegetariană, este util să-l folosiți pentru cei care nu mănâncă carne, deoarece fasolea conține o cantitate mare de proteine necesare corpului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: