Ingrediente pentru găluște:
- 1 ceașcă de cafea, lapte coaptă sau lapte acru;
- 1 ou de pui;
- 1/3 linguriță. sifon;
- 1/2 linguriță. sare;
- 2,5 cesti de faina.
Ingrediente pentru carnea:
- 500-600 g de carne cu conținut scăzut de grăsimi;
- 3 morcovi;
- 2 cepe;
- sare, piper după gust;
- 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui sau grăsime pentru prăjirea legumelor.
1. Luați carnea, tăiată, în cuburi de dimensiuni medii. I - (. Carne tocată pe cotletul, gulaș de vită, cotlete și așa mai departe) congelate, Cumpar week-end pe piață o bucată mare, ceea ce face imediat „la schimb“, congelate, și apoi în timpul săptămânii nu a suferit o durere de cap la gătire biciuit mână.
2. Se prăjește într-o tigaie încălzită până la maro auriu.
3. Ceapa pentru găluște ucrainene cu carne se taie în jumătăți de inele.
4. Se prăjește cu carne.
5. Morcovii se freacă cu o răzătoare mică.
6. Adăugați la ceapă și carne. Sare, piper, se toarnă apa astfel încât totul să fie complet acoperit cu lichid și să se toacă până la prepararea cărnii moi și fierte timp de aproximativ o oră.
7. Acum pregătește aluatul pentru găluște ucrainene. Într-un castron, se toarnă kefirul, se adaugă sare și sifon, se sparge oul. Se amestecă.
8. Sită 2/3 din făină.
9. Amestecare. Aluatul va fi lipicios și lichid - ar trebui să fie așa.
10. În acest caz, aluatul din aluat, luat pe o lingură, trebuie să păstreze forma - dacă este necesar, adăugați făină.
11. Puneți un foc mare de apă pe foc. Adăugați sare. După fierberea cu ajutorul unei barci de masă, apărea în apă o mică bucată de aluat.
12. Se pregătește, pentru fiabilitate, gătește găluștele timp de un minut și scoate un jumper.
13. Gătiți imediat găluște într-o tigaie cu carne. Se amestecă ușor și se servește fierbinte, cu graba de a sta jos cu ceilalți, sau riscă să fie lăsat foame: găluște cu sos de carne măturate la o dată!
14. Vă oferim, de asemenea, o rețetă simplificată pentru găluște fără sos de carne.
Bon apetit!
- găluște
- Rețetă pentru plăcinte cu carne "Țigări"
- Găluște groase
- Sfeclă roșie fierbinte
- Ucrainean borsch
- Cartofi roșii cu carne
- Ucrainean borsch
- Usturoi verde borsch cu sorrel
Și găluștele și găluștele sunt același lucru? deși locuiesc în Ucraina, nu am gătit niciodată găluște și nici nu am încercat-o. pentru a gusta ele sunt similare cu pastele?
Am mâncat găluște numai în supă. Foarte gustos. Pe macaroane nu sunt similare, este mai mult pe un aluat de la vareniki, dar fără umplutură. Și, deși iubesc vareniki cu umplutură, dar găluște. Mmm.
Nu este o idee rea cu găluște la carne, atunci când nu există macaroane la îndemână. Iubesc găluștele într-o supă, dar este necesar să gătesc cumva o schimbare.
Puteți găti?
Elena Bomboane din fructe uscate cu nuci
Tamara Pirog cu prune pe chefir
Cristina Cheeses din brânză de vaci
Salata Olga din stomacurile de pui în limba coreeană
Fast desert de proteine
Sergei cu dovleac în cuptor
Larissa aluat ca un jos pentru orice coacere
Irina Peștelui cu miere în cuptor
Olga: Cum să pictezi frumos și corect acasă
Nastya: Cum se spală soba în 5 minute
Olga: Cum să alegi îmbrăcămintea sport și echipamentul
Taisia: Laminarea părului cu gelatină la domiciliu
Retete aleatoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: