Compoziția hamei-suneli, proprietăți utile și rău

Hops-Suneli - un amestec picant de diferite condimente, care se referă în principal la bucătăria georgiană. Nu există o rețetă specifică pentru realizarea acestui condiment, deoarece fiecare bucătar amestecă proporțiile plantelor cu gustul propriu.

Baza de hamei-suneli sunt două condimente principale - piper roșu fierbinte și șofran imeretian. Restul ingredientelor pot fi adăugate în diferite variante.

Comoditatea în pregătirea condimentelor constă în principal în faptul că nu există reguli uniforme pentru fabricarea ei. Prin eliminarea câtorva plante din listă, esența condimentului nu se schimbă de la aceasta - dar puteți corecta hameiul-suneli pentru orice, chiar și pentru cel mai rafinat gust.

Datorită compoziției bogate, hameiul-suneli posedă proprietăți utile din toate ierburile și condimentele incluse în acesta. Condimentele ajută cu probleme cum ar fi:
- tratamentul flatulenței, diareei;
- boli ale tractului respirator superior;
- are efect antiinflamator și antimicrobian;
- reduce nivelul colesterolului "rău", curăță sângele de toxine;
- sprijină sănătatea sistemului cardiovascular;
- lupta cu acnee;
- ameliorează stresul în situații stresante;
- reduce tensiunea arterială ridicată;

- îmbunătățește apetitul și digestia;
- efectuează profilaxia paraziților;
- are un efect diuretic;
- previne dezvoltarea anemiei.

Cum să gătești și să servești

Aroma picantă a hameiului-suneli o face ideală atât pentru prepararea primelor feluri de mâncare, cât și pentru cea de-a doua - chiar carne, deși legume. Aplicați condimentele și să preparați sos de marinadă pentru prăjirea și coacerea cărnii și preparatelor din pește. Datorită compoziției sale bogate, condimentele se dezvăluie bine în tratamentul termic.

Adăugați la vasele de hamei-suneli nevoie de 10-15 minute. înainte de gătit, că ierburile ar trece vasul în farfurie, dar nu s-au digerat.

Cum sa alegi

Cumparand hamei-suneli in magazin de condimente, trebuie sa fiti atenti la unele dintre nuante:

Culoarea hameiului-suneli trebuie să fie verde-portocaliu. Culoarea prea verde sau închisă indică faptul că există prea multe plante, cum ar fi menta, busuiocul, patrunjelul sau mararul în condimente. Culoarea roșie sugerează că condimentul este destul de mult coriandru și piper roșu.
Șlefuirea ierburilor joacă, de asemenea, un rol important în selecția hameiului-sunels. Cu cât se mănâncă mai bine, cu atât costă mai mult produsul și viceversa.

Prin toate regulile, depozitarea condimentelor de hamei-suneli se face într-un loc uscat la întuneric pentru 1,5-2 g. De la data producerii, după care unele ingrediente pot fi ranchiogene.

Conținut caloric 388.77kCal

Valoarea energetică a produsului (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):

Proteine: 6,57 g. ( ∼ 26,28 kcal)

Grăsimi: 33,68 g. ( ∼ 303,12 kcal)

Carbohidrați: 16.02. ( ∼ 64,08 kcal)

Raportul energetic (δ | x | y): 6% 77% | 16%

Proporția produsului. Câte grame?

În 1 lingurita de 5 g.

În 1 lingură. lingură 18 g.

În 1 ambalaj de 50 g.

Articole similare

Pagina anterioară