Până în prezent, caviarul negru a devenit o delicatesă pe care nu o poate permite toată lumea să o cumpere. Dar uneori doriți să decorați o masă festivă cu sandvișuri și caviar. Tehnologiile moderne permit înlocuirea arderii naturale cu cele artificiale, costul căruia va fi mai ieftin de sute de ori, iar producția sa este mai accesibilă și profitabilă pentru antreprenor. Având în vedere costul materiilor prime pentru gătit trei kilograme de caviar, în regiunea dvs., puteți, fără probleme, să calculați cât de profitabil va fi acest tip de afacere.
Ingrediente necesare pentru prepararea caviarului:
- 190 de grame de gelatină alimentară
- 1,5 litri de lapte fiert
- 100 gr. sare, hering, de preferință "Ivasi" - 1,5 kg
- 300 ml de soluție salină în care heringul a fost sărat
Din această cantitate de materie primă, randamentul produsului finit va fi de aproximativ trei kilograme. Costul unui astfel de caviar, în medie, va costa 90 de ruble. Trebuie remarcat faptul că în gust și calitate este atât de simulat încât este puțin probabil ca mulți dintre ei să-l distingă de natura. Tehnologia de producție și dispozitivul necesar pentru fabricare sunt practic accesibile tuturor. La o oră, un astfel de dispozitiv poate produce până la trei kilograme de granule, cu un diametru de unu până la trei milimetri. Nu sunt necesare aptitudini speciale pentru personal. Un dispozitiv pentru gătitul caviarului la domiciliu constă dintr-un tub de vânt de sticlă (de preferință dintr-o lampă fluorescentă), o sticlă de 3 litri, o seringă mare, un diametru al acului de 0,4 mm. Introduceți țevile vertical, conectându-le ermetic capătul inferior în gâtul sticlei. Înainte de a face acest lucru la partea de sus a tubului, trebuie să faceți o mică gaură de scurgere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: