Există multe soiuri de cartofi care diferă una de cealaltă nu numai în aspect, gust și mărime. Diferitele tipuri de cartofi cresc în condiții climatice diferite.
Caracteristicile consumatorului produsului sunt utilizate de o persoană timp de mai mult de paisprezece mii de ani. Primul, care a început să mănânce cartofi pentru hrană - locuitorii indigeni din America de Sud. Prima menționare documentară despre cartofi a fost dată în secolul al șaisprezecelea. În acele zile, conchistadorii spanioli au colonizat în mod activ terenurile regiunilor din America de Sud. Deci, cartofii au fost aduși în Spania din Peru.
În Evul Mediu, oamenii erau sceptici față de toți cei necunoscuți și noi, deci cartofii au fost mult timp un outsider. Dar, de-a lungul timpului, europenii au apreciat nu numai gustul, ci și proprietățile utile ale cartofilor. De atunci, popularitatea cartofilor a crescut și nimic nu va afecta dragostea lumii față de oameni. Din cartofi pregătește un număr incredibil de feluri de mâncare. Acest fapt vorbește despre dragostea și recunoașterea unei legume.
Fructele cartofilor sunt fierte, prăjite, coapte și fierte. Cartofii pot fi preparați ca o farfurie independentă, dar pot fi folosiți ca o farfurie laterală pentru capodoperele de pește, carne și legume culinare. Dar în acest articol vreau să acorde o atenție la cartofi piure. Acest fel de mâncare este cunoscut încă din Evul Mediu, când a început pentru prima dată să gătească cartofi piure, adăugând ulei și lapte.
Compoziția de cartofi piure
În primul rând, este necesar să se spună că valoarea calorică a cartofului piure este scăzută. Adesea, aceasta include și alte ingrediente, cum ar fi legumele, condimentele, carnea și diferite produse din carne. Prin urmare, să spunem exact cât de multe calorii în cartofi piure este dificilă, deoarece conținutul caloric al cartofilor piureți depinde de compoziția inițială a ingredientelor pentru aceasta.
De asemenea, trebuie spus că conținutul caloric al cartofului piure, gătit pe apă, este mult mai mic decât valoarea calorică a cartofilor piure de lapte. Pentru alimentația alimentară, cartofii piure sunt preparați numai pe apă fără a adăuga ulei și sare.
Conținutul caloric de cartofi piure este de 106 kcal la 100 de grame de produs. La prima vedere puțin. Dar, după cum sa menționat mai sus, conținutul caloric al borhotului de cartofi se poate schimba foarte mult, de exemplu, prin bucate din carne, care este de bază și aplicate împreună cu piure de cartofi.
Beneficiile cartofilor
Potrivit experților din domeniul dietetic, cartofii piureți sunt foarte utili. Are un efect pozitiv asupra activității inimii și a rinichilor. De asemenea, este recomandat să se utilizeze pentru persoanele în vârstă pentru a îmbunătăți memoria și pentru copiii mici ca primul aliment complementar. Acest fel de mancare este usor absorbit de corpul uman. În plus, are proprietăți antiinflamatorii. În timpul bolii, corpul uman este slăbit, iar cartofii vă permit să saturați, să restabiliți rezistența și totuși să nu supraîncărcați intestinul. Prin urmare, pacienții din spitale adesea aduc piersici și bulion. Pentru a obține mai bine rapid, trebuie să mâncați câteva legume în fiecare zi. Cel mai bun mod de a găti alimente este fierberea. Acesta este un alt avantaj al cartofilor piure, deoarece este ușor de pregătit. Este suficient să gătești două cartofi și o mustă. Apoi adăugați condimente la gust. Conținutul caloric al cartofilor este întotdeauna diferit. Totul depinde de metoda de preparare. Pentru a face calcule corecte, trebuie să cunoașteți valoarea nutritivă a tuturor componentelor.
În plus, beneficiile cartofilor sunt compoziția sa chimică, care este îmbogățită cu cantitatea necesară de vitamine utile și alte ingrediente biologic active.
Conținutul caloric al pastei de cartof include o cantitate mare de amidon de origine naturală, precum și fibre și proteine. Aceste elemente determină, de asemenea, proprietățile nutriționale excelente ale cartofilor de cartofi piure.
Mai mult, piure de cartofi este calorii și conținutul de vitamine C, B1, B2, B6, inozitol și caroten. Gustul excelent, compoziția de vitamine, precum și conținutul redus de calorii din cartofi piure, pot fi considerați folositori pentru alimentele umane.
Conținutul caloric al cartofilor piureți cu unt
Mulți oameni întreabă de multe ori - câte calorii sunt în cartofi piure? De fapt, calorii din cartofi piure sunt conținute în cantitatea de 80 kcal la o sută de grame de produs. Dar metodele de preparare și diversele aditivi adaugă conținut caloric. Orice nutriționist va spune că cartofii prăjiți nu vor aduce mult beneficii organismului și recomandă cartofii în formă gătită.
Prin urmare, atunci când răspundeți la întrebarea cu privire la cât de multe calorii în cartofi piure, trebuie să țineți cont de valoarea nutritivă a tuturor suplimentelor la acesta. De exemplu, valoarea calorică în cartofi piure cu ulei vegetal este de 82 kcal la o sută de grame de produs. Un astfel de procent de conținut caloric va fi corect, cu condiția ca în piure să nu mai existe aditivi. Cu o asemenea valoare calorică, felurile de mâncare nu pot fi recuperate, deci pot fi incluse în dieta oricărei alimentații. Puteți îmbunătăți gustul unor astfel de cartofi pătrunși prin adăugarea de legume sau suc de roșii. În acest caz, calorii de cartofi piureți vor fi păstrate într-o cantitate minimă.
Conținutul caloric în cartofi piure cu unt este de cel puțin 120 kcal la o sută de grame de produs. Calorii din cartofi piure, în acest caz, pot fi păstrate în cantități diferite, deoarece untul are un conținut diferit de grăsime. Dacă înlocuiți untul cu margarină, acesta nu va face nimic și conținutul de calorii al cartofilor piurei nu se va schimba.
Conținutul caloric al cartofilor piureți cu lapte
Conținutul caloric în cartofi cu cartofi piureți cu lapte și margarină este puțin mai mic - 140 kcal la o sută de grame de produs. Unii gurmanzi preferă să adăugați ou brute și bulion de carne în cartofi piure. În acest caz, conținutul de calorii al piurelui va fi de 200 kcal la o sută de grame de produs. Acest fel de mâncare, desigur delicios, dar pentru alimentația dietetică nu se potrivește.
Standarde și norme
Cei care au grijă de sănătatea și greutatea lor, se recomandă să mănânci cartofii ca o farfurie independentă și nu ca o garnitură. Se merge bine cu legume cartofi, dar este incompatibil cu carne, deoarece este greu de alimente pentru stomac, iar această combinație oferă o creștere a greutății.
În ziua o persoană trebuie să mănânce sute de grame de cartofi pentru a reface integral necesarul zilnic al organismului de vitamina C. Chiar dacă o persoană este pe o dieta, abandona complet piure de cartofi nu este necesară. Pentru a reduce conținutul de calorii al cartofilor piure, îl puteți pregăti pe apă fără a adăuga mirodenii și diverse aditivi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: