Vom avea nevoie de ingrediente:
- ½ masă. Lingurile lingurite (granulare),
- 200 mililitri de ulei vegetal, inodor,
- 2 oua proaspete proaspete (luam doar galbenus de la ei),
- 1 lingura de suc de lamaie,
- 1 lingurita de zahar,
- ¼ linguriță de sare de masă.
Toate produsele sunt scoase din frigider în avans pentru a putea obține temperatura camerei. În caz contrar, sosul va fi bătut pentru o perioadă foarte lungă de timp - chiar până când este cald.
Se recomandă, de asemenea, să se acorde o atenție deosebită calității ouălor, deoarece acestea sunt folosite în stare brută. Este de dorit ca aceștia să fie de la un producător de încredere, proaspeți și chiar mai buni - din mediul rural, național. Ouăle sunt bine, dar clătiți ușor cu apă rece. Pauză, separând gălbenușurile de proteine.
Luăm o ceașcă. Am pus galbenele în ea.
Turnăm ½ masa. linguri de suc de lamaie (a doua jumătate a lingurii va fi adăugată mai târziu). Măsurăm ½ tabel. fasole franceză lingură de muștar, o linguriță de zahăr, un sfert de linguriță de sare de masă fină.
Toate acestea trebuie să fie biciuite. Turnăm mixerul sau mixerul la viteză mare.
Măsurăm 100 de mililitri de ulei fără miros (este jumătate din cantitatea de care avem nevoie). În timpul procesului de a bate sosul încet și treptat începe să-l adăugați. Nu oprim munca mixerului sau mixerului.
Acum adăugați sucul de lămâie rămas (½ lingură de masă). Pornim mixerul sau mixerul din nou. Se toarnă încet restul de ulei vegetal (100 mililitri) și continuă să se amestece.
Puteți stabili cu ușurință sfârșitul lucrării. Uleiul se va termina, iar sosul va avea o textura uniforma, groasa si foarte frumoasa.
Articole similare
-
Retete de ierburi medicinale din ierburi, cum se face tinctura la domiciliu
-
Reteta pentru maioneza de casa este gustoasa, sanatoasa si sigura
Trimiteți-le prietenilor: