Crezi că e imposibil să vinzi gheață eschimilor? Ce zici de falafel? Traderul de gheață nu se compară cu Nadav Weiss din Fairbanks, care a organizat vânzarea lui Falafel în Alaska. Și antreprenorul israelian în vârstă de 30 de ani este angajat în pregătirea sa.
În ciuda naturii exotice, acest vas a câștigat brusc popularitate printre locuitorii din Alaska, iar astăzi magazinul Nadava "Falafel Place" vinde aproximativ 200 de porții de falafel timp de patru ore de muncă.
Weiss a venit în Alaska după ce și-a terminat slujba în armata israeliană și a rămas aici, în loc să-și continue călătoria planificată în jurul lumii: sa îndrăgostit. În natura peninsulei și în fată Terry, care a devenit soția lui. După aceea, personalul gheții a devenit o adevărată casă pentru tineri, au început să caute o lecție pe care ar dori-o pentru ambii. Ca urmare, cuplul a ales să vândă falafelul.
Totuși, cuplul sa confruntat cu o problemă: unde să găsească o groapă pentru pregătirea sa în stat. În plus, nici Nadavu, nici Terry nu mai trebuiau să intre în deliciile culinare ale acestui fel de mâncare. A trebuit să învăț totul de la zero și, după patru luni de încercare și de eroare, cuplul a dezvoltat în sfârșit cea mai potrivită rețetă și și-a deschis propriul magazin pe una din străzile din Fairbanks.
"La început, banca noastră era în centrul rândurilor de tranzacționare. Apoi au început să se prelungească și în curând am fost strânși într-un colț, care nu a fost atins de fiecare cumpărător ", spune Nadav. Cu toate acestea, până în acel moment falafel a câștigat deja popularitate. "Produsul nostru în aproape tot ceea ce corespunde cu ceea ce mănâncă în Israel, cu excepția unuia: un pita de șapte dolari, umplute cu falafel, pătrunjel și subțire, conține, de asemenea, ... salată. În ciuda faptului că i-am spus în mod repetat, localnicii pe care le am acasă în Falafel preferă să adăugați condimente și ardei fierbinte, Alaskăi rămân fidele tradiției lor, toate au o salata. Nu am obiectat față de acest ingredient ", a spus Nadav.
În ciuda succesului evident, Nadav nu este înzestrat: "Aceasta nu este o poveste despre cum un evreu a venit să cucerească Alaska. Îmi place aici, dar în același timp vreau să găsesc ceva care să-mi amintească de patria mea. "
Trimiteți-le prietenilor: