Este timpul să aveți fructe-legume proaspete nu a început încă, dar doriți o salată! Am băut o cutie de varză de trei litri. Îmi place varza apetisantă, crocantă, în special cea de casă - este mai delicioasă decât cea achiziționată. Jumătate din vasele pe care le-am mâncat vesel și destul de repede, săptămâni după două, iar apoi a trecut apetitul pentru varză. Banca stătea pe balcon și vremea se încălzea. Peroxid, m-am gândit la varză. Ce ai face cu ea, pe lângă salată? Odată ce am încercat borsch cu varza de varză - și am concluzionat că cu gust mai proaspăt. Și dacă dacă coaceți o plăcintă cu varză? Adăugați cârnați, sfeclă roșie la umplutură ... Aceasta este o idee!
Tort de varză de drojdie. pe care am coace cu varza proaspata tocata, toata lumea le-a placut. Și strudel cu varză (acru, apropo), și ciuperci, în conformitate cu rețeta de cititori, - de asemenea! Deci, reteta ar trebui sa devina delicioasa. Și plăcinta a fost un succes! Împărtășesc cu dvs. finisând o bucată de plăcintă cu ceai :) Ceai dulce cu o plăcintă savuroasă - este foarte gustos! Și dacă scoateți Vechchin de la umplutură, plăcinta va fi slabă.
ingrediente:
- 20 g drojdie proaspătă (sau 6-7 g uscată);
- 1 lingurita de zahar;
- 100 ml de apă caldă;
- 100 ml de ulei vegetal (am un amestec de floarea-soarelui-măslin);
- 260 g de făină (2 pahare de 200 de grame fără vârf) și puțin mai mult pe podsypku;
- 0,5 linguriță de sare;
- Pudră de ardei (ardei gras), turmeric pentru stropire.
- Sauerkraut - nu am cântărit, am pus mai mult - trei bine Zhmenya - și a făcut un lucru bun, pentru că fiul a văzut tocana de varza (mancarea preferata) și a întrebat: „Este posibil?“ Și l-am lăsat otest jupoi cum vrea el, iar restul într-un tort 🙂
- 1 ceapa mare;
- 1-2 linguri de ulei vegetal;
- 100 de grame de șuncă sau cârnați (pot fi înlocuite cu cârnați, o bucată de carne fiartă);
- Sare, piper negru, turmeric - pentru gust.
În loc de șuncă, puteți pune ciuperci sau pește într-o umplutură, ou fiert, verdeți - varza este prietenoasă cu multe produse și, în orice caz, va fi delicioasă.
Cum se coace:
Aluăm din rețeta plăcilor de pește spaniole. pe care o vom pregăti și în această săptămână: mi-a plăcut foarte mult, a fost delicios, subțire, ca drojdie - și în același timp, arată ca un pufos și nisipos.
Se freaca drojdia cu o linguriță de zahăr, se toarnă toplenkuyu vodichku, se amestecă și se cerne cu o jumatate de cana de faina - astfel încât după amestecarea aluatului loc slab. Puneți castronul la căldură timp de 15-20 de minute, iar între timp vom pregăti umplutura.
Am feliat varză cu un cuțit, astfel încât tort nu vine peste fâșii prea mult timp, apoi se clătește într-o strecurătoare, astfel încât nu devine atât de acru, stoarce saramura si apa.
În tigaie, încălzim uleiul vegetal, turnați ceapa mărunțită și se prăjește, amestecând, timp de câteva minute, până devine moale. Apoi este timpul să adăugați sunca, tăiat în cuburi.
Se prăjește puțin cu ceapa și apoi puneți varza.
Să-l turnați, să-l topiți, amestecați-l și continuați să gătiți încă 3-4 minute. Dacă este rămas lichid în varză, așteptați până se evaporă. Apoi opriți-vă și faceți, astfel încât umplutura să fie rece: puneti tortul nu fierbinte, dar ușor cald.
Și acum opara a devenit luxuriantă, plină de buze - este timpul să frământați aluatul. Sărgeți jumătate de făină rămasă, toarnăți în ulei, sare și frământați, turnați restul făinii - până când aluatul este lipicios, lingură și apoi mâinile. Aluatul se dovedește a fi foarte moale, plăcut și absolut fără a se lipi de mâini - datorită cantității mari de ulei vegetal. Se amestecă foarte plăcut, mâinile devin blande, ca după cremă! După ce frământați aluatul timp de 5 minute, puneți-l într-un castron, acoperiți-l și puneți-l înapoi în căldură până se dublează în dimensiune. În cazul în care casa este caldă, va dura puțin timp, de la o jumătate de oră. Dacă e rece, până la o oră.
Aluatul sa apropiat, umplutura sa răcit - este timpul să porniți cuptorul pentru a se încălzi până la 200 ° C și pentru a forma o plăcintă! După ce slăbiți aluatul, împărțiți-l în jumătate. Pulverizați masa cu făină și rolați-o pe jumătate într-un cerc, cu un diametru de 2-3 cm mai mare decât forma. Am copt sub formă de 29 cm, puteți și în mai puțin. Vom topi tortul pe un bolț, îl transferăm într-o formă (acoperită cu pergament și cu ulei) și se rătăcește.
Răspândim plinul de varză pe tortul inferior, îl distribuim în mod egal.
A doua jumătate a aluatului este rulată într-un cerc, de asemenea puțin mai mare decât forma - cu 1-2 cm, la fel cum îl transferăm într-o plăcintă și acoperim-o cu o umplutură. Ei bine, prindeți marginile prăjiturilor inferioare și superioare, rupându-le.
Din resturile aluatului facem ornamente, le umezim cu apă de jos și le lipim pe tort. În mijlocul plăcii, faceți o gaură pentru ieșirea de abur.
Pulverizați patty cu mirodenii colorate: boia roșie, turmericul galben, ardeiul negru, puteți adăuga ierburile verzi și grăsimea cu ulei vegetal. Am pus pe partea superioară a plăcii, deschizând ușa cuptorului încălzit timp de 10 minute - lăsați-l să vină.
Apoi, puneți tortul în cuptor și presărați apă pe fundul acestuia - aceasta se face atunci când coaceți pâinea, astfel încât crusta să devină moale și roșie în același timp. Închideți ușa și coaceți tortul timp de aproximativ 10 minute, apoi reduceți focul la 180 ° C și dați-i un cuplu mai mult. Fii atent!
Se coace tort timp de 15-20 de minute mai multe despre - uita-te la cuptorul, aluatul subțire și coapte prin rapid, și de umplere deja pregătite. În partea de sus a tort a devenit roz, am timp de aproximativ 5 minute până când este gata să ridice barele formează mai înalți, adăugați foc 200c din nou și din nou, stropi de apă la ea și rumenită, și nu a secat. Îl scoatem din cuptor și îl acoperim cu un prosop umed timp de 10 minute.
Iar când se răcește, o duc la o farfurie.
Bucurați-vă de o plăcută delicioasă cu varza! Mă duc și voi mânca încă o bucată ... 🙂
Dovleac-ciocolată Săptămâna!
10/23/17 - 10/29/17
În curând - cea mai misterioasă, misterioasă și oribilă veselă vacanță de toamnă! Atmosfera de Halloween se potrivește perfect cu produse de patiserie cu dovleac - unul dintre principalele simboluri ale sărbătorii. În această săptămână facem brioșe originale cu "surprize" care vor surprinde pe toată lumea!
10/25/17 - Prăjitură de dovleac cu chipsuri de ciocolată
10/27/17 - Tort de ciocolată cu dovleac
10/29/17 - Tort de dovleac și ciocolată "Cat"
Dragi cititori! Pentru a obține rețete proaspete de coacere din căldură cu căldură, abonați-vă la newsletter-ul :)
Îmi place să coacem ceva delicios și frumos!
Vreau să vă împărtășesc rețete de coacere acasă. Toate plăcintele, prăjiturile și chiflele pe care le vedeți pe site, am fost pregătită, fotografiată și apoi am mâncat amabil pentru un ceai de familie. Deci, toate retetele sunt dovedite și gustoase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: