Ce poate atrage atenția unui tort de drojdie cu varză? În primul rând, este delicios și frumos, și în al doilea rând, este diversitatea meniului dvs., și în al treilea rând, este o modalitate de a „dispune de“ varză acră, care, în forma sa pură, nu este tot mâncat, în timp ce în prăjituri ea merge cu un bang. Apropo, pentru a da un savuros produse coapte pot fi în condiții de siguranță la diferite feluri de mâncare primele.
Ingrediente pentru placinta cu varza:
Pentru aluat de drojdie:
- uscat drojdie - 1 lingura.
- lapte sau apă - 50 ml
- făină de grâu - 2 cupe
- ou - 1 buc.
- sare - un vârf
- gălbenuș de ou - 1 buc. (pentru lubrifierea placilor)
- varza de varza - 400 g
- ceapa - 1 buc.
- piper, sare - la gust
- ulei vegetal - 15 ml
Rețeta pentru a face o plăcintă cu varză de varză:
Pentru a pregăti un aluat de drojdie de casă, diluați drojdia uscată în apă caldă (sau lapte). Lichidul ar trebui să fie cald, nu fierbinte, altfel drojdia va fi fiartă și reacția nu va fi aceeași. În făina cusută, bateți oul, adăugați sare, turnați amestecul de drojdie caldă, amestecați. Lăsați aluatul sub prosop într-un loc cald timp de 40 de minute.
În timp ce aluatul este potrivit, puteți pregăti umplutura pentru plăcintă. Curățați varza printr-un șuvoi cu apă rece, astfel încât acidul să iasă din ea.
Apoi, se curata si se taie ceapa mare pentru a se prăji în ulei (aproximativ un minut sau două).
În tigaie se adaugă varza murată spălată pe ceapă, se amestecă, se sare și piper, amestecând pentru a menține umplutura în foc timp de aproximativ 3-4 minute. Apoi lăsați-o să se răcească complet.
După 40 de minute, aluatul se va apropia aproape de 2 ori, împingându-l în două părți. Lucrul cu aluat de drojdie trebuie să fie moale, astfel încât să nu „cadă“ în dimensiune. termorezistent pune un pergament, perie cu ulei și apoi se pune jumatate din aluat, acesta poate fi netezite, formând traversele, mâini, sau pre-roll sucitorul.
Puneți aluatul pe ouă cu ceapă, netezită cu o lingură.
Din partea de sus, închideți placinta cu a doua jumătate a aluatului, pre-laminate într-un cerc. Stratul inferior și partea superioară a aluatului se rup ușor pentru a face plita să se închidă complet.
Restul de ouă de pui este împărțit în proteine și gălbenuș, bateți gălbenușul cu sare cu o furculiță, ungeți-le cu o plăcintă deasupra.
Puneti placinta cu varza in cuptorul deja fierbinte, coaceti timp de 45 de minute la 200C.
Varza de varza poate fi taiata la cald sau la rece, dar inca in forma fierbinte este mai delicioasa si mai aromatica. Apropo, o astfel de plăcintă cu varza de varza - acesta este un fel de mâncare slabă, așa că în condiții de siguranță ia-l la nota, în cazul în care vă decideți să rămânem la post.
Articole similare
-
Sauerkraut pentru iarna cu reteta de miere, metoda de preparare, fotografie
-
Marioneaza conopida cu sfecla - reteta pas cu pas cu poza piesei
Trimiteți-le prietenilor: