Pentru a păstra curat, fără „este prăjit în grăsime“ și alții, să ne luăm un exemplu cotlete, la grătar, fără unt și gătite chiftele aceeași sostava.Est o opțiune care prăjit coace un suc și nu oferă arome în „bulion “.Spetsii și condimentele nu consideră, lăsați-l să fie adăugat după carne de gătit.
Cu caramelizarea zahărului, versiunea este interesantă. Și despre grăsime, am menționat deja în exemplu: prăjiți un fel de mâncare fără grăsime. Și asta e mai lichid. Există ceva plauzibil, dar este dificil să formulezi o idee potrivită. Nu vorbiți despre beneficii sau rău, nu este vorba despre asta. Despre gust și culoare. De asemenea, o versiune interesantă.
Vova Sabadashka (Guest) Mâncare
Savva1488 (Guest) Acum 3 ani
De fapt e gras. O mulțime de substanțe aromatice sunt rezistente la grăsimi.
În plus, compușii cu conținut de grăsimi nu sunt adesea cei mai delicioși, fără apă are un gust mai bun.
Există lucruri mai delicioase decât cele gătite. De exemplu, pește - urechea este cu siguranță mai gustoasă decât peștele prăjit. Și Pelmeni trebuie să fie fiert mai întâi. Ciuperci prea.
Există încă un factor - zahăr. Când este prăjit, este transformat în caramel. Comparați gustul bomboanelor și zahărului. Doar aici un zahăr - zahăr necesită acid pentru caramelizare.
Un alt punct se prăjește, de regulă, la o temperatură mai ridicată. Aceasta determină evaporarea suplimentară a substanțelor. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna un lucru bun. Și alternativa este coacerea - permite substanțelor să se dizolve în grăsimi.
наз (Guest) Acum 3 ani
În lichidul prajit evaporat, dar în lichid fiert a fost adăugat. Mai puțină apă este turnată într-o ceașcă de zahăr, gustul plin de bucurie va fi. Orice lichid diluează pur și simplu gustul.
i198622 (Guest) Acum 3 ani
Pentru gust și culoare, fiecare are gusturi diferite.
În primul rând, doar prajit cântă trei săptămâni (pentru micul dejun, prânz, cină), apoi trei săptămâni mănânci doar fiert.
Comparați plăcerea.
Dolgov K.S. (Guest) Acum 3 ani
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: