Pui cu ciuperci în cuptor - rețetă cu fotografie

Dacă nu utilizați pahare, trebuie să fierbeți ciupercile în apă fiartă sărată timp de 20 de minute. Dacă folosiți ciuperci albe - este suficient să le gătiți timp de 10 minute. Șampiunele se spală complet și se taie în cuburi mici. Ciupercile de pădure fierte sunt de asemenea tăiate.
Se curata ceapa si se taie bucati mici. Într-o tigaie, turnați câteva linguri de ulei vegetal și puneți focul. Fileul de pui sa spalat, usor (!) Bateti pe partea bont a ciocanului.
Puneți bucățile de fileu în uleiul preîncălzit și o prăjiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte pe căldură medie-mare. Seminte fierte de pui într-o farfurie de copt, cu ulei. Cuptorul se încălzește până la 180 ° C.
În aceeași tigaie, turnați o lingură de ulei vegetal și puneți ceapa. Se prăjește ceapa la foc mediu timp de 3-4 minute, amestecând. Apoi adăugați ciupercile și se amestecă, se prăjește ceapa și ciupercile la foc mediu timp de aproximativ 10-15 minute până când lichidul este complet evaporat. Dacă ați ciuperci pre-gătite - puteți să le prăjiți mai puțin.
Într-un mic container se amestecă smântână cu lapte, sare și piper. Turnați conținutul tăvii de prăjit cu amestecul. Mananca ciupercile intr-un sos cremos timp de 2-3 minute, amestecand. Apoi acoperiti masa de ciuperci cu fileuri de pui intr-o forma si se presara cu branza rasa.
Coaceți puiul cu ciuperci în cuptor timp de aproximativ 30 de minute până când fierbeți. Apoi scoateți matrița și lăsați-o să se răcească câteva minute. Transferați carnea de pui cu ciuperci pe plăci și serviți la masă fierbinte. Bon apetit!