Luați carnea de curcan, de gâscă și de pui. Tăiați un sân de la fiecare pasăre. Se taie bine prima data de-a lungul fibrelor, apoi peste ea. Se amestecă piesele și încercați din nou. Scoateți bine jumătate din bec. Adăugați ceapa, sarea și piperul proaspăt măcinat la carne. Se amestecă și se lasă să marinate timp de cinci până la zece minute.
Luăm jumătate din dovleac. Tăiați partea inferioară astfel încât să rămână stabilă. Am trimis-o la cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute.
Pregătiți sosul. Umpleți ciupercile cu apă clocotită. Se taie frunzele proaspete de menta. Tăiați ardeiul spre semințe. Am frecat brânza. Preîncălzi tigaia cu unt. În untul topit adăugăm nucșoară, chili și menta. Nu ne asigurăm că menta schimbă culoarea, adăugăm sos de soia și vin alb. Așteptăm până când se fierbe cu ulei și se evaporă ușor.
Grind ciupercile în cuburi mici. Adăugați ciupercile la sos, o cantitate mică de perfuzie de ciuperci, cremă groasă, brânză și piper. Se amestecă. Când se topesc brânza, turnați sosul peste umplutură. Se amestecă.
Obținem un dovleac din cuptor atunci când se înmoaie. Curățăm pulpa de celuloză sub formă de bile cu o lingură adâncă. Scoateți semințele. Tăiați placa proaspătă de dovleac. Îndepărtați baza dovleacului în făină și puneți-o pe placă pentru a închide fundul gol.
Noi chestii de dovleac cu umplutură. Taiați plăcuța de brânză și acoperiți dovleacul. Răspândiți vasul pe o foaie de copt cu pergament. Am trimis în cuptor timp de 15-20 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Tăiați niște chili cu semințe. Am mărunțit o mulțime de mărar și patrunjel. Fry bile de dovleac. Umpleți cu vin alb. Fierbeti la foc mic. Adăugați chili, verdeață și un mic vin alb. Se amestecă și se sare. Răspândiți bilele pe vas. În centru am pus un dovleac umplute. Bon apetit!
Articole similare
-
Fricassee de pui cu ciuperci cu rețetă cu fotografii, feluri de mâncare de pui
-
Dovleac cu orez și pui - rețetă pas cu pas cu fotografie, rapidă și gustoasă
Trimiteți-le prietenilor: