Salata este mai amuzantă - variații pe temă

Salata este mai amuzantă - variații pe tema

Această salată nu este la fel de populară cu noi ca olivier sau vinigred, dar încă mai are nevoie de un loc demn în meniul de salate. În general, la fel ca multe salate, salata greacă nu este ceva static și imuabil. Oricine care a vizitat Grecia și a călătorit în jurul său va confirma că în fiecare oraș, în fiecare cafenea are propria sa rețetă pentru această salată. Dar pretutindeni el este invariabil gustos și frumos. Ceea ce rămâne neschimbat este uleiul de măsline, un ingredient indispensabil în bucătăria grecească. Nu mă prefac că sunt originale și nu încerc să dovedesc că rețeta casei noastre este mai gustoasă, dar este foarte bună.

Ingrediente de salată în limba greacă

Ardei iute - 1 mare

1 ceapă roșie

200 de grame de feta

Tablouri negre conservate - 1 cutie de 300 gr.

Uleiul de măsline nerafinat - 4 linguri

Pământ negru

Vin de oțet sau pentru sushi -1-2 linguri (la gust). Oțetul poate fi înlocuit cu lămâie.

Ierburi pentru salata, busuioc uscat sau uscat separat si oregano

Tehnologia de a găti salata grecească

Ceapa tăiată în inele, care sunt tăiate în 4 părți. Piperul este tăiat nu foarte mare, roșiile, deoarece sunt seră decojite și tăiate în cuburi, am tăiat și castraveți. Tăiați măslinele în două jumătăți, iar brânza în cuburi. Salata frunzele sunt tăiate sau sfâșiate, după cum doriți. Având în vedere că o astfel de salată este mâncată repede, atunci este posibil să o tăiați - acolo nu va fi nimic oxidat acolo, așa cum mulți oameni spun după Vysotskaya.

După toate tăieri, poți să faci dressingul. Pentru a face acest lucru, amestecați într-o ceașcă de ulei de măsline cu oțet, piper. sare și ierburi. Umplem salata, amestecul rezultat, cu 10 minute înainte de servire. Apropo, îmi place salata, când roșiile dau un suc mic. Spun acest lucru că o salată fără alimentare cu combustibil poate sta ușor în frigider și poate fi reumplata a doua zi. Două zile nu mai vrea, dar ziua este bine.