Vom analiza cum să facem o spălare de spini la domiciliu folosind două rețete dovedite. Se dovedește desert dulce și acru sau băutură de sex feminin cu o aromă caracteristică de fructe. În primul caz, este suficient să se insiste fructe de pădure de vodă sau alcool, în cea de-a doua varianta clasică, mustul se va rătăci, câștigând puterea în mod natural fără vodcă, astfel că gustul va fi mai moale.
Pentru a pregăti lichiorul, aveți nevoie de fructele coapte de trunchi fără semne de putregai și mucegai. Chiar și un astfel de boabe va strica întregul lot de băutură, așa că trebuie să o rezolvi cu atenție. În prima rețetă puteți folosi congelat (pre-dezghețat și uscat), uscat sau uscat (de două ori mai puțin decât în rețetă). Pentru a doua tehnologie, sunt necesare fructe proaspete proaspete. Oasele sunt cele mai bune pentru îndepărtare, deoarece eliberează substanțe nocive.
Se toarnă ușor de pe turn
Rețetă rapidă ușoară. Băutura se face prin metoda de perfuzare, dar cu o expunere preliminară la soare, ceea ce creează efectul de "turnare". Îi plăceau iubitorii de alcool tare.
- vodka - 1 litru;
- boabe de ghindă - 1 kg;
- zahăr - 100-300 grame.
În loc de vodcă, alcool etilic, diluat cu apă până la 40-45%, lună de rafinat bine, preferabil distilare dublă și cognac ieftin.
1. Scoateți oasele de pe rând.
2. Pulpă cu pielea în borcan. Adăugați zahăr, amestecați.
3. Puneți borcanul într-un loc însorit cald timp de 2-3 zile, bandingând gâtul cu tifon.
4. Turnați vodca, amestecați, închideți bine capacul.
5. Transferați recipientul într-o cameră întunecată la temperatura camerei. Lăsați timp de 2 săptămâni. Primele 7 zile se agită o dată pe zi.
6. Strângeți umplutura prin mai multe straturi de tifon. Poate fi filtrat prin vată de vată.
7. Turnați în sticle pentru depozitare, etanșați bine. Termenul de valabilitate este de până la 5 ani. Cetatea este de 28-32%.
Vărsare clasică de ghimpe fără vodcă
Se face prin fermentare naturală aproape ca vinul. Tehnologia este oarecum mai complicată decât cea din prima rețetă, iar timpul pentru gătit durează mai mult, dar gustul se dovedește a fi unul natural.
1. Din rândul nemăsurat (pentru a nu spăla suprafața drojdii sălbatice, datorită căreia se va ferma crema), îndepărtați oasele. Plăcile foarte murdare sau praf ștergeți cu o cârpă curată.
2. Pullet și coaja într-un borcan, se adaugă apă, se toarnă zahăr, se amestecă.
3. Pentru protecția împotriva insectelor, legați gâtul cu tifon, puneți borcanul într-un loc însorit, la temperatura camerei. Se amestecă la fiecare 10-12 ore cu o mână curată sau un baston de lemn. După 2-3 zile, vor exista semne de fermentație: spumă pe suprafață, sos, un miros ușor acru.
4. Instalați o garnitură hidraulică sau o mănușă medicală din cauciuc pe gât cu o gaură în deget (realizată cu un ac).
5. Puneți cutia într-o cameră întunecată, cu o temperatură de 18-25 ° C.
6. Dupa 30-50 de zile, lichiorul de ghimpi de casa va juca: oprirea hidraulica va opri bulele sau manusa va fi aruncata in aer.
7. Goliți băutura din nămol, filtrați 2-3 straturi de tifon.
8. Turnați umplutura în sticle pentru depozitare, etanșați bine.
9. Pentru a îmbunătăți gustul, păstrați 45-90 de zile într-un loc rece (8-16 ° C), de exemplu, un frigider sau un subsol. Dacă se observă etanșeitatea și temperatura corectă, termenul de valabilitate al umpluturii de la rândul său fără vodcă este de până la 3 ani. Puterea estimată este de 8-14 grade.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: