Turnarea de la rândul său, la rețete acasă cu vodcă

Terenul este un tufiș sălbatic cu fructe de padure albastru-negru, gustat cu o floare de culoare albicioasă. Proprietățile medicinale ale acestor fructe de pădure erau cunoscute chiar și de către strămoșii noștri îndepărtați, folosindu-le pe scară largă în medicina populară. Ele nu numai că sporesc imunitatea, ci și datorită numărului mare de substanțe utile din ele, sunt un remediu excelent pentru vindecarea multor boli. Cu ajutorul insectelor de pe rând, bolile organelor digestive, rinichilor sunt tratați și chiar supraponderali nu mai există. Băuturile de vindecare de la oamenii din spini au învățat să gătească mult timp printre compoturi și decoctări, dar regina acestor băuturi este, desigur, o umplere de la rândul său.

O mare plus față de masa festivă

Turnarea Ternovaya este o băutură demnă de gurmanzi. Are o aromă neobișnuit de aromă, acru-dulce. Valoarea și aroma cele mai nutritive au numai fructe de coajă bine maturate.

Prin urmare, umplerea turnului va fi cea mai parfumată, dacă este preparată din fructe de padure. Pregătiți un lichior la domiciliu nu este dificil. Strângeți boabele curățate de resturi, spălați-le și uscați pe un prosop. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea unui lichior acasă.

Reteta este prima

Această rețetă este potrivită pentru a face practic orice umplutură de boabe. Este simplu și puteți pregăti o băutură pe el destul de repede.

Luați terenul, zdrobiți boabele cu o furculiță sau o tolkushkoy din lemn, umpleți-le cu zahăr în proporție de trei la unu și umpleți-o cu vodcă. După aceea, închizăm borcanul cu un capac și punem turnarea în perfuzie. Acest proces ar trebui să dureze cel puțin o lună.

Perioada maximă de perfuzare este nelimitată, dacă perfuzia va dura șase luni sau chiar un an, gustul său se va îmbunătăți. Apoi filtrați perfuzia și turnați sticluțele. Rapidul de umplere este gata. Puteți pune sticle în subsol pentru depozitare sau puneți în frigider și bucurați-vă. Astfel puteți găti orice vodcă pe bază de fructe de padure. Cu toate acestea, o astfel de umplere poate părea prea puternică.

Rețetă pentru al doilea

Această rețetă diferă de procesul de fermentație anterior, care este adăugat tehnologiei de preparare a băuturii. Proporțiile pot fi utilizate la fel 3: 1. Determinați-le trebuie să se bazeze pe volum, nu pe greutate.

Întindeți fructele și umpleți-le cu zahăr. Amestecul rezultat este plasat imediat în borcan și închis cu un capac dens. Se agită borcanul de câteva ori pentru a amesteca bine boabele cu zahăr și lăsați sucul să alerge. Teren - nu este o boabe foarte suculentă, deci pentru a accelera procesul de fermentație, puteți adăuga puțină apă. Amestecul rezultat este lăsat să se rătăcească la temperatura camerei. După câteva zile, procesul de fermentare va începe, pe suprafață vor apărea bule și un "capac" de spumă.

Urmăriți procesul de fermentație. Este foarte important să nu pierdeți momentul potrivit, astfel încât lichiorul să nu se transforme în oțet, în acest caz nu se va face nimic, adăugarea ulterioară de vodcă nu va mai ajuta.

Atunci când spuma se oprește - aceasta va însemna că este timpul să reparăm băutura. Adăugarea unui agent de fixare care conține alcool va opri procesul de fermentație și va opri fermentația. Împingeți băutura prin tifon sau cârpă de mai multe ori pentru a îndepărta sedimentul. Într-o băutură tensionată, puteți adăuga gustul de vodcă. Totul depinde de preferința dvs. în ceea ce privește cât de puternice băuturi doriți. Acum, umplerea de la rândul său este complet pregătită.

Rețeta trei

Ca o soluție fixă, ca și în prima versiune, puteți adăuga vodca. Dar dacă doriți să obțineți un gust mai rafinat încercați să faceți o tinctură pe coniac. Dacă se dorește, poate fi înlocuit cu gin de rum sau chiar cu whisky. Procesul de fabricație este după cum urmează: mai întâi trebuie să pregătiți sirop, să insistați asupra băuturii și a etapei finale - fixarea.

Pentru a pregăti siropul, aveți nevoie de aproximativ 600 de grame de fructe de padure coapte, 200 de grame de zahăr, 300 de coniac și 200 de ml de apă. Dacă doriți, puteți adăuga condimente la un scorțișoară de scorțișoară, două, trei asteriscuri de garoafe și o pereche de cardamom. Ne îndreptăm spre producția băuturii la domiciliu:

Spălați și uscați bine fructele;
într-un mic container, puneți mirodenii, zahăr și apoi turnați apă. Aduceți conținutul la fierbere, amestecând constant. Așteptați dizolvarea completă a zahărului și lăsați-l deoparte;
Se pune terrenul într-un borcan, se umple cu sirop fierbinte și se lasă să se răcească complet;
după răcire, adăugați cognac, amestecați temeinic conținutul și închideți capacul;
lăsați borcanul de lichior timp de o lună să se infuzeze într-un loc întunecos;
perioada de perfuzare poate fi extinsă la discreția dvs., apoi întindeți umplutura folosind tifon sau țesătură și turnați în sticle.

Pregătiți ambalajul pentru scurgere în prealabil, trebuie să fie curat și uscat. Turnarea îmbuteliată este sigilată ermetic. Trebuie să stea timp de încă trei luni pentru a se coace în cele din urmă, pentru a-și dobândi propriul parfum unic. Indiferent de rețetele pe care le alegeți, terenul este o boabe, umplutura cărora va avea un gust foarte nobil. Se toarnă, precum și lichiorul, se poate adăuga la cafea și diferite sosuri, saturându-le cu un gust unic de boabe, puteți chiar să-l impregnați cu produse de patiserie. Utilizați-o mai bine într-o formă răcită pentru a stoca în întuneric și rece. Ideal subsol sau frigider. Mult noroc în a face, lichior dulce pentru tine!

Articole similare

Pagina anterioară