Salvați la favorite
Gheața gătită cu condimente este un clasic al genului. Gătitul este ușor și durează puțin, 25-30 minute, dar produsul trebuie să stea pentru o perioadă de timp (3 până la 6 ore) în congelator înainte de consum, absorbind aromele suculente. Brânza gătită se simte ușor nu numai pe zi de zi, ci și pe o masă festivă.
Ingredientele
- Porc de porc cu o pielă de 0,6-0,8 kg
- usturoi 0,5 capete
- 2-3 linguri de sare
- piper negru 1 lingura. l.
- Usturoi uscat 1 lingurita.
- ardei gras sau piper fierbinte 1 lingura. l.
- frunzele de 2-3 ori
Gheață gătită cu condimente - caracteristici de gătit
- Bucăți de grăsime pe care le-ați spălat în apă și tăiați în bucăți porționate împreună cu pielea. Dacă există un strat de carne - este grozav, deci este și mai delicios.
- Așezați bucățile tocate într-o cratiță sau un cazan.
- Adăugați frunza de dafin și 2 linguri. sare. Se toarnă apa fierbinte astfel încât să acopere grăsimea și puneți tigaia pe foc. Gatiti produsul timp de 15 minute de la punctul de fierbere. Salo ar trebui să fie gătit numai de sus, în loc de din interior, și să absoarbă în sine un saramură.
- Se prepară sos de bacon pe dosochku și se lasă să se răcească ușor.
- În acest moment, se prepară condimentele: Usturoiul din pleavă, curat și Xpress în recipient. Pune restul de condimente acolo și se amestecă.
- Fiecare bucată de grăsime caldă este tăiată în bare longitudinale și plasată într-o pungă.
- Răspândiți o bucată de amestec de condimente, încercând-o și lipiți-o în incizii și stropiți părțile laterale ale grăsimii.
- Asa ca acopera toate piesele. Ele trebuie să fie neapărat calde, astfel încât să se răcească, pot absorbi aroma de condimente. Dacă doriți, în loc de boia de ardei, puteți folosi pulbere de chili.
- Puneți sacul în congelator timp de 3-6 ore. Dacă este necesar, luați grăsimea din congelator și tăiați-o în felii subțiri, răspândindu-se pe o farfurie.
- Serviți pentru supă, supă, cursuri secundare etc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: