Tinctura de mere pe vodca este usor de preparat, gustoasa si folositoare

Mere ... Fructe mari, aproape jumătate de kilogram și mere foarte mici, melci, dulci

Belfrel-Kitaika și acru, dar înzestrat cu o aromă unică Antonovka. Aproape există o grădină în care nu există nici o pereche de trei măr. În anul de recoltare, fiecare copac devine o corn de bucurie reală, din belșug oferind proprietarului o recoltă. Ce să gătească din mere, pe lângă coacerea fructelor, gemul sau gemul?

Primul lucru care vine în minte este vinul. Dar nu toate pentru a gusta băuturi alcoolice scăzute, în plus, procesul de pregătire este destul de lung. Pentru cei cărora le place să bea mai puternică și nu-i place să aștepte, există o alta, la fel ca și cea mai rea opțiune: tinctura de mere pe alcool, vodca sau coniac.

Tinctura de mere pe vodca din Rusia a fost necunoscuta pana la mijlocul secolului al XVIII-lea. Înainte de aceasta, fructele erau făcute din vin, fermentându-le și nu turnau alcool.

Apple Vodka

Rețeta pentru această tinctură este simplă, pentru pregătirea ei veți avea nevoie de două componente - mere și vodcă. Și dacă fructele pot fi luate bătut sau răsfățate - în orice caz, în timp ce le pregătiți pentru perfuzie, toate inutile vor fi tăiate. Dar nu puteți salva pe alcool, trebuie să obțineți cea mai bună calitate de vodcă.

Deci, ia în proporții egale un număr suficient de mere tăiate (cel mai bun târziu,

dens și cu o aromă puternică saturată - precum Antonovka) și vodcă. Pentru gust, adăugăm vanilină și scorțișoară - condimentele vor îmbogăți băutura. Umpleți merele cu vodcă și lăsați-le într-un loc întunecos și suficient timp de șapte până la zece zile, astfel încât pulpa să dea gustul alcoolic. După aceea, filtram vodka lichidă și mere, puternică (grade 25-30 grade), dar în același timp moale și încălzită, gata.

Uneori, pentru a se infuza mai repede, se recomandă să nu lăsați-o în întuneric, ci, dimpotrivă, să înființeze un borcan de materii prime la soare. Dar acest lucru nu poate afecta în mod semnificativ procesul.

Tinctura pe mere pe alcool

Pentru a face o astfel de băutură nu este mai dificilă decât cea anterioară, numai merele sunt turnate cu alcool pur diluat la 40-60 grade. Practic nu afectează gustul și vă va salva fără o pierdere vizibilă de calitate.

Aceasta este o versiune mai blândă și moale a unei băuturi fabricate din mere pe vodcă. Pentru el luăm fructe și vodcă în felie

proporții egale și adăugați la ele nu numai o scorțișoară și o vanilie, ci și un sirop de zahăr.

Glisați merele cu vodcă, lăsați-le într-un loc întunecat timp de o săptămână sau puțin mai mult. Prindem bucățile de fructe, apoi, prin sudarea siropului din zahăr și apă într-un raport de 1: 2, amestecăm lichidele și adăugăm condimente. Două părți din tinctură vor avea nevoie de o parte din sirop. Exprimăm lichidul de aur dulce rezultat pentru al elibera din resturile pulpei și se toarnă în recipiente de depozitare sau se utilizează imediat.

Tinctura de mere pe lună

Tinctura de mere la domiciliu poate fi făcută deloc fără produse achiziționate - este suficient să fii capabil să conduci luna. Dar, în utilizarea lunii, există o subtilitate importantă: în combinație cu siropul de zahăr dă un gust foarte neplăcut. Prin urmare, luând ca bază, nu trebuie să îndulciți produsul. Pregătiți delicatesele noastre în același mod în care este pregătită vodca de mere neîndulcită și dacă doriți cu adevărat ceva neobișnuit - vom adăuga câteva plante aromate.

Cognacul de mere

Doar o băutură elegantă, care combină amărăciunea cu cognacul și dulceața fructului nu este dificil de obținut,

dacă luați câteva kilograme de mere suculente, o pungă de vanilină, un litru de coniac și ierburi de gust. Acesta poate fi menta, balsam de lamaie, lemongrass, un pic de pelin, dacă doriți să adăugați un gust și aromă nobile de absint. Nu vă fie teamă să experimentați, tinctura de mere la domiciliu este pregătită rapid și permite, după un timp scurt, să evaluați succesul combinației de plante medicinale.

Ia merele și să le taie în bucăți mici, a pus într-un borcan, schimbarea ierburi proaspete sau uscate, apoi se toarnă vanilie și se toarnă coniac. Lăsați să insiste pentru 2 sau 3 săptămâni. Apoi straina prin tifon sau sita.

Câte grade vor fi în coniac - depinde de conținutul de alcool în materii prime. Nu uitați că merele pornesc sucul și astfel produsul finit iese mai puțin robust.

Într-un număr foarte mare de băuturi alcoolice diferite, tincturile merită să le ofere un loc special. Poate că ele sunt inferioare coniacurilor de elită ca gust, dar sunt chiar superioare utilității și aromei. Și tinctură de mere va găsi întotdeauna iubitul ei.

Articole similare

Pagina anterioară