File de pui (sân) - 900 g
Făina - 3,5 stivă.
Ou de pui - 1 bucată
Paprika dulce (roșu sol) - 3 linguri. l.
Condimente (ierburi pentru păsări de curte) - 2 linguri. l.
Lapte - stiva de 0,5.
Sare - 1,5 linguri. l.
Ardei roșu - 1 linguriță.
Ulei de floarea-soarelui - 0,5 l
reteta:
Această rețetă este diferită de multe, deci nu există pesmet în ea. Nu sunt necesare!
În primul rând, fileul de pui este dezghețat și tăiat în bucăți subțiri, de aproximativ 2 cm până la 8 cm - la fel ca benzile originale din Rostiks.
În bolul de amestecare se face un sos: sparge oul, se toarnă o jumătate de pahar de lapte, începe biciuirea. În timpul biciuirii, adăugați o jumătate de pahar de făină (puteți mai puțin), o lingură de sare și o lingură de boia de ardei. Am bătut până la o stare de smântână lichidă, dacă este lichidă - adăugăm o făină dacă este dens - lapte.
Puneți puiul în acest sos. Lăsați-o să devină impregnată.
Următoarea procedură am avut de făcut de 2 ori pentru 900 g file de pui. Dacă are jumătate de kilogram, atunci va fi suficient o dată. Deci, iau un pachet de celofan normal pentru micul dejun. Adormiți acolo 1,5 cesti de făină, piper fierbinte (în cazul în care aveți nevoie de o opțiune fierbinte), o lingură de boia de ardei. Un amestec de ierburi se adaugă la gust. Rostiks susține că există 11 dintre ele, dar, bineînțeles, proporțiile exacte sunt necunoscute. Puteți lua următoarele: curry, ghimbir, oregano, busuioc, usturoi. Am luat amestecul obișnuit de pui.
Pachetul este prins de mâna și se agită.
Am pus o tigaie (oala) pe soba. Se toarnă acolo 0,5 litri de ulei de floarea-soarelui. Uleiul are nevoie de multe. Este mai bine să turnați mai mult. Pe placa mea Electrolux am pus focul 7 din 9.
În timp ce uleiul se fierbe, luați 5-7 bucăți de pui, care în sos, și aruncați în ambalaj. Scuturăm puiul în pungă, așa că cade cu amestecul nostru. Un pachet mi-a fost de ajuns de 2 ori, după care am făcut alta cu același amestec.
Aruncați bucăți de pui în uleiul aproape fierbinte. Ei bine, dacă uleiul acoperă complet puiul. Dacă nu, este mai bine să folosiți o furculiță. Am facut acest lucru: puiul a fost prăjit timp de aproximativ 3 minute, apoi am întors-o cu o lopată, după alte 3 minute am închis-o cu un capac timp de 2 minute, apoi am scos-o. În timp ce o porție de pui este prăjită, agităm o altă porțiune în pachet.
900 g de pui sunt 4 porții de 6 bucăți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: