Pastila este o delicatesă dulce, care, de-a lungul ultimelor secole, a fost făcută în mod tradițional, în special din măr de măr, măr și miere bătută într-un cuptor rusesc.
Sweet delicacy este capabil să înveselească fără a adăuga kilograme în plus. Dacă alimentele tale preferate sunt pastile, conținutul de calorii nu este teribil pentru tine. Răsfățați-vă cu acest desert nu vă este teamă nici de fetele care urmăresc figura lor.
Proprietarii uscătorului Isidri pot pregăti acum pastilele în condiții moderne de origine, deoarece în configurația acestui dispozitiv există o tavă specială destinată preparării pastilelor.
Pastila, a cărei compoziție nu sa schimbat încă de atunci, a apărut în jurul secolului al XIV-lea, locuitorii din regiunea Kolomna au început să o pregătească. Ca și alte dulciuri, pastilele au primit repede recunoașterea, mai întâi în Rusia și apoi în întreaga lume. De asemenea, au fost cunoscute dulciurile Beleuch. Datorită unei astfel de popularități la nivel mondial, din clasa preparatelor preparate exclusiv acasă, pastila a trecut într-un produs produs la scară industrială.
Anterior, pastilele au fost preparate din soiuri acru de mere, cu adăugarea de fructe de pădure diferite, cum ar fi: păstăi, afine, căpșuni. grădinărit, zmeură. Într-un moment în care pastele de mere erau pregătite exclusiv acasă, cu un suflet, pentru dulceață și un beneficiu mai mare pentru organism, miere era adăugată la ea. Când a început să fie produsă în condiții industriale, sa considerat mai profitabil, în loc de miere, să se utilizeze zahăr. Culoarea sa albă este obținută de pastilele din fabrică datorită introducerii albușurilor de ou.
Datorită faptului că o astfel de dulceață poate fi stocată suficient de mult, a fost recoltată în cantități mari pentru iarnă. Este atât de frumos să mănânci o bucată de pastilă dulce și foarte utilă într-o zi rece de iarnă.
Acum, procesul de gătit nu durează prea mult timp și efort. Datorită progresului, invențiilor tuturor aparatelor de bucătărie noi, orice amantă poate pregăti cu ușurință orice pastilă fără a folosi cuptorul ca în vremuri vechi, sau cuptorul, gătitul în care durează și mai puțin, dar elimină toate vitaminele din delicatețe.
Pentru a pregăti rapid o delicateasă gustoasă și utilă a unei case, este suficient să folosiți pur și simplu un uscător multifuncțional pentru legume și fructe. Multe dintre hostessurile mele familiare folosesc acest mod. Și eu nu rămân în urma lor. Recent, mi-am cumpărat un uscător Ezidri. Trebuie să spun că mă face foarte mulțumită de simplitatea ei în ceea ce privește manevrarea și viteza de a găti bucățile de care am nevoie.
Mai presus de toate, nu fi leneș și gătești acest desert acasă. La urma urmei, producătorii de astăzi paste adăuga prea mult pentru a complet sănătoase și figuri de diferite conservanți, coloranți, potențatori de aromă și așa mai departe. Mai mult decât atât, în paste moderne, spre deosebire de reteta originala, este adăugată acum la făină, ouă și zahăr, care pot afecta cifra jalnică, iar pastilelor beneficiu este pierdut.
Proprietăți utile ale pastilei
paste de casă, realizate din astfel de produse, taxa organismul cu energie, datorită fibre, protejează împotriva stresului și a infecțiilor cauzate de cantitatea mare de vitamine naturale, inveseli, deoarece aceasta va conține o mulțime de vitamina C, care ajută să facă față stresului.
Acasă să mănânce bomboane este recomandat nu numai ca un desert, dar, de asemenea, ca o sursă de vitamine, fibre, datorită faptului că în timpul procesului de preparare a pasta de acasă, acesta își păstrează toate vitaminele și substanțele nutritive.
Dar utilizarea constantă a pastilelor poate afecta negativ organismul, în special dinții și nivelul zahărului din sânge. Prin urmare, în tot ceea ce trebuie să cunoașteți măsura. Soluția corectă va fi să mănânci câteva bucăți de pastilă de casă în timpul micului dejun. Toate caloriile primite în dimineața, ușor arse în procesul de hassle din timpul zilei.
Găsește ciobanesc acasă
Există multe rețete pentru gătit această delicatețe, de la produse complet diferite. Puteți găti de la un fel de fructe de padure sau fructe, puteți amesteca câteva. Totul depinde de preferințele și oportunitățile gustului. Iată câteva rețete pentru a face o pastilă acasă.
Pista de bile de mere
În zilele noastre, pastilele sunt produse la scară industrială și sunt vândute în mod liber în magazine. Dar pentru a simți gustul acestui miracol de măr, puteți să-l gătiți singur. Pastila la domiciliu va fi la fel ca în cele mai vechi timpuri.
Pentru a găti pe această rețetă veche trebuie să coaceți merele în cuptor.
Fructele trebuie spălate în prealabil cu apă fierbinte, pietre îndepărtate, tăiate în felii, astfel încât acestea să fie mai bine și mai rapid coapte. Când merele devin moi, pot fi scoase din cuptor și lăsate să se răcească.
Cuptorul poate fi lăsat la căldură scăzută pentru al menține la rece.
Odată ce merele se răcește, amestecați-le cu un mixer sau cu un mixer, astfel încât cartofii piure să iasă. Apoi adăugați aluatul de ou și mierea pentru gust. Continuați să bateți până când se obține o masă luxuriantă.
Pe foaie se face hârtie de copt și se pune pe cartofii noștri magnifici. Stratul nu trebuie să fie prea gros, cam la un centimetru. Îndepărteazăm restul de piure în frigider. Din aceasta vom face un strat pentru pastilă.
Am pus coșul în cuptor, lăsăm-l la foc mic, aproximativ o oră pentru cinci. Ușa cuptorului trebuie lăsată deschisă, astfel încât patiseria să fie uscată mai bine. Aflați dacă desertul este gata pentru lipirea. Ca urmare, ar trebui să fie aproape lipicioase.
Placa pregătită a pastilei trebuie să fie răcită puțin. Apoi, puteți tăia foaia în jumătate, și ați lubrifiat o parte, cu un strat de frigider, acoperă, ca un sandwich, cu a doua parte a plăcii. Sau puteți lubrifia întreaga foaie și apoi o rotiți în role.
Apoi puneți din nou foaia de paste în cuptor. De data asta e deja o oră sau două. Când va trece acest timp, scoate foaia din cuptor și se lasă să se răcească bomboane și în final uscat în aer curat cameră, care este de aproximativ zece sau douăsprezece ore.
Este clar că procesul de pregătire este destul de laborios și durează foarte mult timp, dar după ce ați încercat munca de artă culinară, veți realiza că rezultatul depășește toate așteptările.
Iată o altă rețetă pentru pastilele de casă:
Fructe și fructe de pădure
Pentru pregătirea ei, luăm fructele alese de dumneavoastră. Acestea pot fi: mere, pere, prune, piersici, caise, portocale, tangerine. În general, tot ceea ce sufletul tău dorește. Puteți face acest lucru numai din fructe, dar le puteți amesteca cu fructe de padure. Din fructe de padure bine pentru aceasta se potriveste: zmeura, cirese. căpșuni, căpșuni, afine, coacăze, coacăze.
Spălarea de fructe, îndepărtați oasele. Cu boabe face același lucru. Ei trebuie să fie spălați și asigurați-vă că eliminați oasele, dacă este o cireșă și frunzele, dacă sunt căpșuni sau căpșuni.
Miere. Adăugăm-o la gust. Asigurați-vă că luați în considerare faptul că unele fructe și fructe de padure în sine sunt foarte dulci, iar în procesul de uscare, ele devin chiar mai dulci. Prin urmare, cu miere, nu ar trebui să vă încălziți. Dacă dumneavoastră sau cineva din casa dumneavoastră sunteți alergic la miere, puteți utiliza zahăr, dar nu beneficiază, spre deosebire de miere.
Fructul tăiat în cuburi mici, puneți-le într-o oală sau în kazan. Vesela ar trebui să fie astfel încât să se pregătească gemul, adică să aibă un fund gros și un volum suficient de mare. Adăugați un pahar de apă la fructe astfel încât să nu ardă. Închideți capacul și fixați-l la foc mediu. Când totul se fierbe, trebuie să adăugați fructe de padure acolo, deschideți capacul și lăsați să se fierbe la căldură minimă. Desigur, fără să uităm să ne amestecăm, ca să nu ardem. Trebuie să gătiți până când veți obține un fel de piure. Apoi lăsați-le pe toate să se răcească.
Când fructele sunt reci, trebuie să le transferați pe frunze. Este de dorit ca era din lemn. Frunze, pre-lubrifiate cu ulei, astfel încât pastilele gata apoi ușor de îndepărtat de la el. Răspândiți fructele pe o foaie, distribuită uniform, astfel încât grosimea să fie de aproximativ un centimetru.
Am pus o frunză în soare, astfel încât pastilele să se usuce. Procesul de uscare durează aproximativ o zi, astfel încât delicatețea nu este umplută cu resturi și praf, este mai bine să o acoperiți cu tifon. Într-o zi, când stratul superior se usucă, trebuie să întoarceți ușor placa dulce și să lăsați a doua parte să se usuce pentru aceeași perioadă de timp.
Toate acestea pot lua mai multe ori mai puțin, dacă utilizați un uscător special pentru fructe și legume. Este, de asemenea, minunat pentru gătit pastile de casă. Așa cum am spus deja, uscătorul pentru fructe și legume "Ezidri" mă ajută.
Pentru cei care iubesc pastilele din fabrică
Dacă vă place pastilele vândute în magazin, dar doriți să le gătiți singur, știind exact ce vor fi incluse în compoziția sa, atunci aceasta este rețeta pentru dumneavoastră.
• Ambalarea gelatinei
• Apă
• Sirop de fructe sau conservă
• Sare
• Ouă
• Uscătorul Isidri
Facem gelatina în jumătate de pahar cu apă rece și lăsăm să se umfle undeva timp de cinci minute. Se toarnă siropul prefiert într-o cratiță, se adaugă o jumătate de pahar de apă. Încălziți-l pe foc mediu timp de aproximativ cinci minute. Nu uitați să amestecați în mod constant pentru a nu arde. Apoi opriți căldura și adăugați gelatină.
Apoi, într-un recipient separat, amestecați proteinele. Faceți acest lucru cu un mixer sau un mixer. Manual nu vei reuși. Adăugați proteine bătut la restul, masă deja răcită ușor și toate acestea sunt bine bateți. Când structura se dovedește suficient de bogată și groasă, adăugați vanilină și continuați să mătuiți.
Lubrifiați foaia cu unt și căptușită cu hârtie de copt. Se toarnă amestecul dulce și se distribuie în mod uniform. Plecăm câteva ore în aer proaspăt. Dar, din nou, un uscător de fructe poate fi folosit.
Acum stropiți pastilele preparate cu un amestec de amidon și zahăr pudră. Am tăiat-o în mai multe convenabile pentru a roti piese, întoarce-te și stropiți cealaltă parte. Am tăiat deliciosul delicios în bucăți mici, care vor fi convenabile pentru a mânca. La această delicatețe este gata.
Pastila a fost folosită de mult nu numai ca o delicatesă, care este mâncată imediat, dar și ca o pregătire delicioasă pentru iarnă.
În câteva zile, trebuie să înfășurați rolele de pastilă, tifon sau pânză separat și puneți-le în frigider. Numai este necesar să vă asigurați că pastilele s-au uscat bine, dacă nu este făcută, se poate deteriora în timpul depozitării.
Dacă există suficient spațiu în compartimentul congelator, puteți plasa pastilele în mai multe straturi într-un compartiment separat. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați pastilele în bucăți de mâncare convenabile pentru a le consuma, să le răspândiți pe o foaie sau hârtie de alimente, cu ulei. Deasupra a pus o altă foaie, de asemenea, cu ulei, am pus pe ea o pastilă și așa mai departe. Cu o astfel de depozitare, este foarte convenabil oricând să obțineți un tratament și să serviți.
Pregătirea pastilei la domiciliu, desigur, necesită mult timp și efort. Dar tot timpul și energia petrecuți, desigur, merită ceea ce veți obține ca rezultat. Veți avea mereu la îndemână un preparat gata preparat și foarte gustos, pe care vă puteți răsfăța familia preferată și va fi întotdeauna, decât să tratați oaspeți neașteptate. Un uscător pentru pastilele lui Isidri va contribui la transformarea procesului într-o operațiune mai puțin intensă.
Pastila, gătită în mod corect, păstrează toate substanțele utile din fructe și fructe de pădure din care este gătită. În plus, aceste proprietăți nu dispar în ea și în procesul de stocare.
În plus, spre deosebire de dulciurile care pot fi cumpărate în magazin, pastila de casă conține maximum de vitamine și vitamine utile pentru organism și constă numai din produse naturale, selectate cu atenție și pregătite acasă de către dvs. Homemade delicacy, pregătit de tine și, prin urmare, cu grijă și dragoste. Prin urmare, nu numai sănătate, dar, de asemenea, o mulțime de emoții pozitive va da.
Îi sfătuiesc pe toți să încerce o dulceață delicioasă și folositoare, care va deveni tratamentul preferat al familiei tale.
Prepararea unei pastile într-un uscător Ezidri
Articole similare
-
Pastilă din mere într-un uscător - o rețetă, cum să faci acasă
-
Reteta pentru gătit casa quass este făcută din malț fermentat de secară
Trimiteți-le prietenilor: