Mulți fermieri începători sunt preocupați de depozitarea corectă a recoltei de cartof recoltate și de temperatura necesară pentru aceasta. Care sunt condițiile de temperatură și de depozitare cum ar fi o legume, cum ar fi cartofii?
Cartofii, la fel ca apa, ingheata la o temperatura sub 0 ° C. O temperatura ideala pentru depozitarea legumelor variaza intr-un interval mic de la 2 la 3 ° C.
Cartofii trebuie depozitați într-un loc răcoros, uscat și întunecat. Aerul din încăpere trebuie să fie suficient de umed, nivelul admis de umiditate - nu mai mic de 85%.
Dacă temperatura de păstrare a legumelor este sub 0 ° C, atunci se îngheață. În acest caz, amidonul conținut în cartofi, se transformă activ în zahăr, ceea ce face legumele fără gust și dulce. Dacă temperatura de depozitare depășește + 4 ° C, cartofii încep să germineze, ceea ce este nedorit. Pentru a preveni apariția germenilor va ajuta un măr obișnuit. El este pus într-o cutie sau o pungă de cartofi.
Cel mai bun loc de depozitare pentru cartofi este o pivniță care satisface toți parametrii. De asemenea, depozitați-o în garaje, pe balcoane și chiar în apartamente.
Pentru a menține legumicul mai mult timp, acesta este plasat în cutii de lemn, care sunt bine ventilate. Cutiile trebuie așezate pe un suport, la aproximativ 20 cm de la sol (podea). În cazul în care cartofii adoarme în recipiente, atunci pentru o depozitare optimă, stratul de umplere nu depășește 1,5 metri. Îmbunătățește stocarea paie. Puteți pune legumele direct pe ea sau puteți presăra cartofii de sus.
Dacă cartofii sunt depozitați pe balcon sau în recipiente și temperatura de depozitare depășește norma, este necesar să acoperiți stratul superior. Acest lucru se poate face cu ajutorul păturilor calde, păturilor sau jachetelor vechi, blănuri.
Dacă se menține condițiile de temperatură și depozitare dorite, cartofii continuă să guste până la primăvară.
Cele mai interesante știri:
Articole similare
-
La ce temperatură să gătesc pizza, rețete de pizza și nu numai
-
Ce semne de grade diferite de oboseală știi și ce trebuie să faci când apar
Trimiteți-le prietenilor: