500 g de foi de paste uscate pentru lasagne DiVella Parmalat, 100 g parmezan sau grana padano, 1,2 kg maruntite roșii Pomito în suc Parmalat, 500 de grame de carne de vită macră, 50 g de untură de porc sare.
500 g de foi de paste uscate pentru lasagne DiVella Parmalat 100 g parmezan sau tocană de grana padano Pentru Bolognese: 500 de grame de carne de vită macră 50 g sare de untură 1 ceapă albă 2 căței de usturoi mediu 1 tomate foarte suculentă țelină morcov 1 1.2 kg despicata Pomito în suc propriu Parmalat 2 linguri. ketchup bun 1 cana vin rosu uscat 4 linguri. ulei de măsline „extra virgin“ Sare, piper Pentru sos bechamel: 50 g unt lapte 0,5 l 0,5 l Parmalat Parmalat smântână 23% grăsime ras nucșoară sare iahnie Bolognese tăiat fin grăsime. Ceapa, morcovi, telina si usturoiul se taie. Pe căldură medie, încălziți uleiul de măsline, puneți untură, căldură, crețuri pentru a le elimina. Adăugați legume, gătiți, amestecând, până ce ceapa este transparentă, evitând decolorarea. Apoi puneți umplutura. Se prăjește, se zdrobește carnea tocată și se amestecă cu legume, 5 minute. Adăugați vin, roșii cu suc și ketchup. Se condimentează cu sare și piper. Scrierea fierbere, se reduce căldura la cel mai mic, se acoperă, se fierbe timp de 2 ore. Pentru untul sos bechamel se taie în bucăți mici și a pus într-o cratiță. Puneți cratița pe foc mediu, presărați cu făină și gatiți, amestecând, 3 minute. Apoi se toarnă treptat laptele, amestecând constant până la omogenitate. Se condimentează cu gust și sare și nucșoară. Acoperiți și lăsați-l deoparte. Imediat înainte de utilizare, puneți tigaia de foc pe foc, turnați-o în cremă și amestecați până se freacă. Frunzele de lasagna sunt fierte în porții mici până când se pregătesc jumătate în apă sărată (3 minute). Partea de jos a unei forme dreptunghiulare este de a lubrifia o tocană, pentru a acoperi cu foi de lasagna. Distribuiți o tocană de strat generos, pe partea de sus a acesteia - bechamel, apoi - un strat de foi de lasagna. Repetați până când ragutul este terminat (trebuie obținute cinci straturi). Sus cu ultimul strat de foi de lasagna. Se toarna brânza într-o cremă fină, se amestecă cu sosul de beșamel. Se toarnă lasagne cu amestecul obținut, se închide cu folie. Coaceți lasagna într-un cuptor preîncălzit până la 180 ° timp de 40 de minute. Scoateți folia, coaceți încă 10 minute. Alte rețete de bucătărie italiană >>>
Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: