Există două moduri corecte de dezghețare a cărnii: prima - în frigider, a doua (mai repede) - în apă rece.
Dezghețarea cărnii în frigider (cu o zi înainte de gătire)
Dacă știți în avans în ce zi veți găti carne, apoi dezghețați-o în frigider. În ciuda faptului că această metodă este cea mai lungă, este cea mai sigură, deoarece menținerea unei temperaturi constante în camera de refrigerare ajută la prevenirea multiplicării bacteriilor.
Cum să dezghețați carnea în frigider?
Așezați bucățile de carne congelată în frigider cu o zi înainte de gătire.
Pentru a evita absorbția mirosului străin, utilizați un ambalaj sigilat.
Rețineți că, după dezghețare, carnea poate fi depozitată în frigider timp de cel mult o zi.
Un fapt interesant: prin plasarea cărnii congelate într-un frigider, puteți economisi energie. Răcirea eliberată de produs va permite menținerea regimului de temperatură în compartimentul frigider, reducând timpul de funcționare și frecvența activării compresorului, ceea ce, desigur, va duce la o scădere a consumului de energie al dispozitivului.
Dezghețarea cărnii în apă rece (cu câteva ore înainte de gătire)
Dacă ambalajul din fabrică nu este păstrat, apoi înfășurați bine filmul pentru hrană pentru carne. O astfel de măsură va proteja produsul de bacterii. Apoi puneți carnea într-un recipient de apă rece. Pentru a vă asigura că este dezghețat în mod egal, schimbați apa la fiecare 30 de minute.
Desigur, carnea poate fi dezghețată și sub apă curgătoare, dar atunci puteți obține o factură decentă dacă aveți instalate contoare.
Pentru a dezgheța o bucată mică de carne, va dura 1-2 ore, timp de 3-4 ore.
Carnea trebuie gătită imediat după decongelare.
Articole similare
-
Cum de a atrage un vecin pentru opțiunile de calomnie 2 este cel mai simplu mod pasiv
-
Coloana Julia Bordovsky 9 moduri simple de a crește viteza de gândire, salut! Rusia
Trimiteți-le prietenilor: