- După gătire, veți primi 6 porții
- Timp de gătire: 2,5 ore + timp pentru setarea vasului
Pestele miracol-yudo este un stingray! Știri de la fața locului - pregătim un stingray de pește pe litoralul Mării Negre!
Vedere elegantă la mare de balconul camerei mele: în fiecare zi întâlnesc zorii și beau cafea pe platformă deasupra mării. Ah, eu nu cred în mine că un astfel de lucru se poate întâmpla!
Cu toate acestea, am primit sancțiuni și, în conformitate cu "programul complet", vă voi spune ceva. Și acum vorbim despre "girlish" - cum să gătim un pește de pește.
Skate pește aici "nu respect", aproape nu mâncați și numiți-o o vulpe. Ea este prinsă în plasă, iar pescarii o vinde cu banii ridicoli sau chiar o dau departe exact așa cum facem noi. Seara ne cere "binefăcătorul" (Volodya ne dă un apartament), indiferent dacă vrem să încercăm vulpea.
După o ușoară perplexitate și explicații ulterioare, am strigat cu entuziasm "Vrem, vrem!" - dar ca zhezh, exotic!
Cine nu a mâncat pește, este slab pentru sancțiuni!
Volodya întreabă: vei curăța? Suntem încântați: "Vom, o vom face!". Dar când am văzut-o!
Uite ce am văzut.
Pe scurt, Vladimir pe banca gadget-uri sale de curățare edakii de sex masculin „curling“ - un cuvânt, acest pribambas de apă oferă o presiune ridicată. El a măcelărit (a scos ficatul, taie aripioarele, dar pielea nu este eliminat, deoarece nu am de gând să-l prăji) și așa am fost pregătiți.
Pate de pește ficat de stingray
Ficatul de stingray este considerat cel mai bine gustos în panta.
Trebuie să ajungeți cu atenție, astfel încât vezica biliară să nu explodeze!
Ficatul stingray (500-700 g)
4-5 ouă (numai gălbenușuri)
1 bec de ceapă
½ lingurita uleiuri pentru prăjirea cepei
sare și piper la gust
- Ficatul pune în apă fiartă (apa ar trebui să fie atât de mult încât ficatul să fie acoperit).
- Se fierbe timp de 5-7 minute (în funcție de mărimea ficatului).
- Se fierbe ouăle, se coajă și se îndepărtează gălbenușurile. (Nu aruncați veverițele - acestea vor fi utile pentru noi).
- Se toacă bine ceapa și se prăjește până se obține o auriu ușor - ceapa trebuie să fie moale.
- Gata de ficat pentru a arunca într-o gaură și lăsați-o la rece.
- Toate produsele dintr-un castron cu o furculiță se topeau în pate.
- Sezon.
- Puneți la frigider.
Serviți cu pâine neagră.
Pate este mai delicios după ce sa solidificat în frigider.
De ce avem nevoie de ficat de cod, dacă aveți un stingray de ficat!
Turnarea de pe rampă
Scatul (curățat și tăiat în bucăți) poate fi prăjit, dar din două motive pregătim un jeleu.
În primul rând, avem pești foarte puțini, iar în al doilea rând, zgârietura, așa cum am spus, este doar pentru un jeleu și potrivit. Ei bine, am crezut poporul local al Mării Negre.
1 stingray (bucăți)
bec
2-3 morcovi
țelină rădăcină
albe din ouă fierte
frunze de dafin, sare și piper
gelatină
- În apa fierbinte coborâți versanții rampelor (nivelul apei) și legumele în bucăți mari.
- Gatiti timp de 1,5 ore.
- La sfârșit adăugați o frunză de dafin.
- Se lasă să se răcească.
- Scoateți carnea și dezasamblați-o.
- Așezați-vă pe mâncăruri a la carte.
- Adăugați proteine, puțin mărar și morcovi în cercuri.
- Se fierb supa si se condimenteaza.
- Se spală gelatina.
- Măsurați supa (am avut 1 litru de bulion și 2 pachete de gelatină).
- Umflați gelatina într-un bulion cald.
- Bureți supa.
Se toarnă în frigider.
Ne-a plăcut skate pește (sau, mai degrabă, pește nu este foarte, și de mâncare din ea), deși oamenii din Marea Neagră nu-i place!
Stingray de pește, stingray de pește - suntem sancționați de conducători! Nu ne temem de aceste sancțiuni, ne vom uni la masă!
Pateaua a fost mâncată imediat, iar bradul a mâncat azi, Volodya a spus că aceasta este cea mai delicioasă mâncare pe care a mâncat-o. Comunicati!
- aici veți vedea cum am curățat această pantă. sau mai degrabă nu noi. am fost prezenți la proces.
Reteta de pizza italiană știe aproape toată lumea, e timpul pentru a surprinde și de a găti o pizza cu „condiment“ sau „Twist“ - într-un cuvânt, într-un mod nou. 3 rețete pentru pizza.
Nimic nu este mai ușor să faci pâine de ciocolată pentru un copil (adecvat de la 1 an la 6 ani) și mama lui. Dublu, triplu o porție - și suficient pentru.
Rețetă dietetică Zrazy de hrișcă cu brânză de vaci - foarte gustoase! Retetele alimentare sanatoase si dietetice se vor potrivi nu numai persoanelor cu boala, ci si sanatoase.
Alăturați-vă discuției! Opinii deja: 21.
Oh, oameni, nu credeți - am fost prezent și am participat la pregătirea acestui minunat Yuda. Da, într-un costum albastru - sunt eu! Însuși, pentru prima oară am văzut un zgomot viu al Mării Negre și ficatul său. Apropo, ea, încă cea mai delicioasă și este în acest pește. Bună ziua hostess site. Cu toate astea, noi stăm cu ea acum pe etaje diferite. E peste mine, pe a patra. Stăm, lucrăm. De exemplu, este peste site-ul său, și nu sunt al meu. Și chiar sub ochii noștri - marea albastră urcă. Sub cerul azur al lui Alushta! Oamenii, toți în Crimeea. Curând vara. Ur.
Scatul eo exotică. În magazinele noastre acest lucru nu a fost găsit. Și nu se găsește nici ficatul stingrayului. Totul este descris în așa fel încât saliva curgea. Și este greu să încerci. Vă doresc o vacanță bună la mare!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: