Este destul de ușor să faci o astfel de pregătire. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să aveți abilități culinare grave.
Lista produselor necesare este minimă:
- sfecla (este mai bine sa se ia fructe de dimensiuni mici);
- sare;
- apă purificată.
Începem cu ea, apoi sfeclă este bine spălată. Apoi scoateți ușor rădăcinile de pe ea. Preparate în acest fel, legumele sunt transferate într-o tigaie, apoi umplute cu apă și se pun într-un foc mic și fierbe până se fierbe complet.
În timp ce sfecla este preparată, puteți proceda la pregătirea soluției saline pentru păstrarea ghiveciului. Pentru a face acest lucru, puneți un litru de apă pe o farfurie și aduceți-o la punctul de fierbere. După aceea, se toarnă o lingură mare de sare și se amestecă ușor. Acest lucru va ajuta sarea să se dizolve rapid și uniform. De îndată ce sarea sa topit, salina poate fi considerată complet gata. Lichidul este oprit și trebuie acoperit cu un capac, astfel încât să nu se răcească prematur.
Sfeclurile fierte se răcesc, apoi se curăță de pe piele. Fiecare fruct este tăiat în lobuli mici și uniformi. Apoi transferați-le într-un recipient sterilizat. Cel mai bine este să folosiți 0,5 l de cutii de dimensiuni mici. După cum arată practica, aceasta este suficientă pentru a pregăti orice fel de mâncare care necesită sfecla.
Legumele din oală sunt umplute cu saramură caldă, fiecare recipient este acoperit cu capace sterile. Acum, fără nici o greșeală, este necesar să se sterilizeze cutii cu sfecla. Pentru aceasta, turnați apa într-o cratiță mare. Aducem lichidul la fiert. Sub fiecare sticlă se pune un cârlig, este necesar ca fundul recipientului să nu explodeze. Apoi, se sterilizează cutii într-un volum de 0,5 litri și 25 de minute. Dacă a fost folosită o bancă mai mare, timpul de expunere ar trebui crescut la 50 de minute.
Tratate în acest fel, băncile sunt înfundate cu capace. Ca de obicei, întoarceți gâtul, încălziți-l și păstrați-l în acea poziție timp de cel puțin 24 de ore. Numai după aceea piesa poate fi considerată complet finisată și poate fi transferată într-un loc pentru depozitare pe termen lung.
Această achiziție vă va ajuta cu siguranță în timpul iernii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: