În ce țară tropicală nu veți merge, peste tot veți întâlni un palmier de ulei. Rânduri drepte de aterizări sunt vizibile deja din avion, de-a lungul drumurilor plantațiile nesfârșite se întind, iar în mașină conduceți continuu camioanele. până la vârf umplut cu fructe de palmier de ulei.
În epoca noastră, palma de ulei este cultivată practic în toate țările situate între 10 ° latitudine în ambele emisfere și apare din zona ecuatorială a Africii de Vest. Spectatorii sălbatici ai acestei palme cresc acolo în pădurile secundare și pe coastele unei păduri tropicale.
Palmă de ulei este o cultură tipică a câmpiilor tropicale, în special văile râurilor și litoralurile. Acest lucru se datorează cererii sale ridicate de condiții termice: temperatura medie anuală optimă este de 24-28 ° C, cu minimum 19 ° C. Prin urmare, plantațiile palmei de ulei rară cresc peste 700-800 m deasupra nivelului mării chiar și în centura ecuatorică, deși în Camerun se întâlnește până la o înălțime de 1750 m.
Palma de ulei (Elaeis guineensis) este o plantă subțire cu o înălțime de 20-30 metri. Palma adultă are, de obicei, frunze de 20-40 lungimi (până la 4-7 m) cu un tulpină petită. În fiecare an, palma formează până la 20-25 frunze noi în locul aceluiași număr de frunze moarte. În axils de frunze inflorescențele sunt formate cu un număr de flori de la 6 mii la 140 mii de bucăți! De regulă, pe o plantă se formează succesiv inflorescențe masculine și feminine. Pe inflorescențe separate, există uneori atât flori masculine, cât și femei. Astfel de inflorescențe mixte se formează adesea în palmele tinere și foarte rar la adulți. Uneori există plante dioice care dau flori de un singur sex.
Fructul palmei de ulei este o drupe simplă cu una sau două semințe. Tulpinile cresc strâns presate împreună, formând un tulpină groasă, scurtă, în formă de știulete de urechi de aproximativ 70 cm lungime și cântărind până la 50 kg. Fructele individuale cu dimensiunea de 5x3 cm au forma unui ou alungit, cu trei fațete slab exprimate. Sub o coajă roșie netedă este o carne galben-portocaliu-fibros care înconjoară un os dur din lemn cu o coajă groasă.
În Africa de Vest, palma de ulei este folosită timp de cel puțin 5 mii de ani. Ulcior cu urme de ulei de palmier a fost descoperit în timpul săpăturilor arheologice de la morminte Abydos care fac parte din mileniul 3 î.Hr.. e. Europenii au învățat această plantă din timpul călătoriilor maritime ale portughezilor către țărmurile Africii de Vest. Cu toate acestea, uleiul de palmier european de piață a apărut la sfârșitul secolului al XVIII-lea, și deja în secolul al XIX-lea în țările africane au început să cultive plantații mari ale acestei plante, iar uleiul de palmier a câștigat popularitate ca o cultură.
De dragul a ceea ce este cultivat un palmier de ulei?
Elaeis guineensis este una dintre cele mai importante plante oleaginoase din lume. Uleiul de înaltă calitate este extras atât din pulpa de fructe (ulei de palmier), cât și din semințe (ulei din sâmburi de palmier). Din 100 kg de fructe, în medie, se obțin 22 kg de palmier și 1,6 kg de ulei de sfeclă de palmier.
În producția de ulei de palmier palmele de fructe suferă un proces de purificare mecanică și fizică. În prima etapă de purificare fructele sunt sterilizate, purificate și comprimată (etapa grosier), obținându-se astfel uleiul de palmier brut, care este de obicei culoarea roșie (de la portocaliu la lumină - maro), deoarece uleiul rezultat conține cantități mari de beta - caroten. Punctul de topire al acestui ulei este de 33-39 ° C, adică la temperatura camerei, se întărește.
Într-o a doua etapă de purificare efectuată o purificare completă prin rafinare, îndepărtarea beta ulei - caroten și acizi grași volatili precum procesul de albire și mirosul (dezodorizare). Rezultatul este un ulei de palmier deodorizat rafinat, clarificat, care este de obicei alb sau galben deschis.
Mai mult, în a doua etapă a uleiului de palmier poate fi supus procesului de fracționare în care o fracțiuni petroliere lichide sunt separate fracțiunile mai solide, cu un punct de topire ridicat. Rezultatul este un oleina de palmier lichid cu un punct de topire de 12-24 ° C și stearină de palmier solid (punct de topire 46-056 ° C), a căror culoare variază de la alb la galben pal.
Ulei de palmier, oleina de palmier și stearina de palmier sunt o marfă, operațiune cu acest produs se realizează în principal pe schimbul în Malaezia, Kuala Lumpur.
Din motive de justiție, argumentele producătorilor de palmieri de ulei ar trebui de asemenea menționate. Ei spun: "Productivitatea plantațiilor de palmier de ulei îl face cel mai eficient factor de utilizare a terenului în rândul tuturor culturilor oleaginoase. 4-5 tone de ulei sunt obținute dintr-o plantație de hectar, iar acest lucru este de aproape zece ori mai mare decât cel al celor mai apropiate culturi competitive! În consecință, suprafața din palmierul de petrol are nevoie de zece ori mai puțin. "Nu cred că eforturile ecologiștilor vor reduce cererea de ulei de palmier. Dar creșterea randamentului soiurilor de palmieri de ulei va ajuta mai mult la păstrarea pădurii tropicale virgine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: