Ora de vară este perfectă pentru recreere. Dar nu pentru fermieri și casnice - deoarece pentru ei este o perioadă destul de dificilă, timp de 3 luni de vară în zonele vor cânta o mulțime de diferite fructe de pădure, fructe și legume, care pot fi utilizate pentru pregătirile pentru iarnă. Aici, de exemplu, dulceață de la caise. Astfel de zagotovochki delicioase de casă păstrează acest parfum de vară și un număr mare de vitamine diferite.
Aproape fiecare persoană a încercat cel puțin o dată un gem amar și gustos de la o căpșună de pădure. Dar nu toată lumea știe cât de utilă este pentru sănătatea noastră. Dacă îl mâncați în fiecare zi, apoi sistemul digestiv, munca inimii, tensiunea arterială scade. În plus, căpșunile de pădure nu se descurcă prost cu depresia. Aici avem multe delicatese în Siberia. Se dezvoltă, în principal în poienii, în apropierea tracturilor forestiere, unde există o mulțime de soare. Eu personal merg cu familia mea în fiecare vară și colectez căpșunile de pădure, apoi gătesc gem pe aceleași rețete, păstrate de bunica mea. Aceste rețete sunt unice prin aceea că obiectele gătite pregătite de ele sunt încărcate cu energie pozitivă și dau persoanei puterea de a-și începe viața de la zero.
Sper că veți găsi utile retetele mele dovedite și delicioase de gem de căpșuni forestiere pentru iarnă. Și, de asemenea, în banca mea de porc există rețete de gem delicios de la capsunile de gradina. Deci, hai să începem ...
Rețeta pentru gem de căpșuni de pădure 5 minute (cinci minute)
ingrediente:
- Pădurea de căpșuni - 2 kg
- zahăr - 1,5 kg.
Metoda de preparare:
Căpșunile de pădure se spală în apă curentă și se separă de sepalele. Îl schimbăm într-un bazin emaillat mare, adormim cu zahăr și amestecăm bine. Lăsați singur timp de 2-4 ore, pentru a da sucul de fructe de padure.
La expirarea timpului dorit, pune tigaia la foc mare, amestecând din când în când ne aduce viitorul blocajului la fiert, foc diminua la cel mai mic, se scoate din ea spuma și se fierbe timp de încă cinci minute, apoi se îndepărtează de la căldură.
Rămâne doar să vărsați gemul fierbinte pe borcane curate sterilizate, răsuciți capacul și înfășurați-l într-o pătură caldă până când se răcește complet.
Ghivece gros de căpșuni de pădure cu fructe întregi
ingrediente:
- Pădurea de păstăi - 1 kg
- zahăr - 500 gr.
Metoda de preparare:
Spalam in apa rece o boabe, separam-o de ea sau de sepalele ei. Shift căpșunile într-o tigaie email sau cratiță, se umple cu zahăr, se amestecă, se acoperă cu un capac și se lasă timp de patru ore, pentru ca acesta să producă suc.
Acum puneți peleta cu conținutul de foc, aduceți-l la fierbere și din acest moment gătiți la foc mic timp de cinci minute, luând spuma și amestecând ocazional.
Apoi scoateți gemul din foc, lăsați-l să se răcească complet și repetați această procedură încă de două ori.
verifica imediat dorința noastră de a trata și are nevoie să renunțe la un blocaj pe o farfurie cu o lingură și țineți la mijloc, iar dacă marginile nu sunt lipite una de alta, atunci este gata.
Băncile și capacele ar trebui spălate bine, apoi aruncate cu apă clocotită și uscate. După această procedură, descompuneți gemul fierbinte peste borcane și apoi închideți-le cu capace. Pe acest gem gros cu fructe de padure întregi pentru iarna este gata.
Cum să gătești gem de o căpșună într-o multivarcă
ingrediente:
- Căpșună pădure - 6 pahare
- zahăr - 2 cupe.
Metoda de preparare:
Sortim fructele și le clătăm bine în apă curentă. Am aruncat-o într-o gaură, lăsăm să se scurgă. Apoi îl schimbăm într-o tavă sau într-un bazin, adormim cu zahăr și amestecăm. Lăsați ceasul la 6-8, astfel încât boabele să fie lăsate în mod corespunzător să succize și zahărul să fie parțial dizolvat.
Apoi, transferăm boabele cu siropul format în castronul multivarchetului și pornim modul "Multi-Cook" la 160 de grade timp de 10-15 minute. Gătiți cu capacul deschis și, în momentul apariției spumei, scoateți-l și amestecați-l. După timpul specificat, răspândim gemul pe borcanele sterilizate și le rostogolim cu capace. Răsturnați capacele în jos, acoperiți-le cu o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet. După aceea, l-am pus în depozit.
O rețetă pentru gem de căpșuni forestiere cu sepale pentru iarnă
ingrediente:
- Pădurea de păstăi - 1 kg
- zahăr - 600 g
- acid citric - 1 gram.
Metoda de preparare:
Căpșunile de pădure cu sepale sunt plasate într-un bazin smalț, spălate în apă curentă.
Pentru ca gemul să rămână strălucitor, trebuie să adăugăm un vârf de acid citric.
Adormim cu zahăr și adăugăm acidul de lamaie diluat în două linguri.
Se amestecă și se lasă în această formă timp de 4 ore sau mai bine de seara până dimineață. Această procedură este necesară pentru ca boabele să dea suc.
Apoi puneți pelvisul cu boabele pe foc și aduceți-l la fierbere. Din acest moment, gătiți-l la foc mic timp de 5 minute, nu uitați să îndepărtați spuma și să-l amestecați. Apoi scoatem gemul și plecăm o zi.
Facem aceeași procedură pentru o dată și vărsăm fierbinte gemul finalizat peste borcane sterilizate, după care le rostogolim cu capace.
Articole similare
-
Rețete de gem de căpșuni cu gem de gros de căpșuni, cu fructe întregi (groase, parfumate)
-
Roșiile din sucul de roșii sunt o rețetă pentru iarnă, cea mai delicioasă mâncare de pe masă
-
Rețete de roșii în bucățele coreene pentru iarnă de gătit rapid și cele mai delicioase rețete
Trimiteți-le prietenilor: