Rețete pentru creme pentru prăjituri și produse de patiserie

Rețete pentru creme pentru prăjituri și produse de patiserie

Efectul masajului asupra pielii. Revizuirea lui Julia, St Petersburg Masha, Moscova. Masaj după celulită Masaj după naștere. Revizuirea Nade, Petersburg Corectarea corpului. Feedback Элеоноры, МСК Masseur Alexander despre masaj terapeut Valentine Denisov-Melnikov Masaj special anti-celulita. Julia, Moscova Nastya, Sankt-Petersburg. Reducerea volumului Juliei, Moscova. Rezultatele masajului Catherine, Peter, un sfat despre masajul anticelulitic. Veronica, Moscova. Senzație de masaj Julia, MSK: Valentine este un maser foarte bun. Încearcă!






Arhiva versiune a forumului

Rețete pentru creme pentru prăjituri și produse de patiserie


Smântână (și, de asemenea: crema de cremă de lamaie și smântână închisă)

400-500 g de smântână bună, 1,5 cesti de zahăr, 3 lingurițe. l. cacao sau 1 lămâie.
Crema răcit cu zahăr bate cu un mixer într-o cratiță îngust până aluat pufos. Crema poate fi aromatizată. Pentru această reținere 1 lămâie în apă să se înmoaie, se usucă la fierbere, se lasă să se răcească și se îndepărtează tocătura cereale împreună cu crustă. Masa rezultată pentru a intra în smântână gata, se amestecă ușor.
Puteți face o smântână cremă închisă. Pentru a face acest lucru, amestecați pudra de cacao cu zahăr, combinați-l cu smântână rece gros și bate până când se obține o masă luxuriantă.

Crema smântână cu nuci

500 g de smântână bună, 1 cești de zahăr granulat, 1,5-2 cupe de nuci tăiate.
Se amestecă smântână răcită cu zahăr cu un mixer până când se obține o masă luxuriantă. Nu se adaugă piulițe nu tocate prea fin și se amestecă ușor.

Ulei-căpșuni (cremă de ulei și afine)

400-500 g unt moale, 1,5 cani de zahăr, 1-1,5 kg căpșuni.
Căpșună ștergeți cu zahăr un pâlnie de metal cu găuri prin ciocan. Se încălzește untul moale și se adaugă treptat pudră de căpșuni până se obține o masă roz, roz. Această porție de cremă este suficientă pentru un tort mare format din 3 prăjituri. În mod similar, se face și o cremă de ulei și de afine.

Crema de zmeura cu lapte condensat

150 g de unt, 1 bancă de lapte condensat îndulcit, 50 g de gem de zmeura, sub forma de mai multe felii de portocale marmeladok, 100 de grame de semințe de vitraj (sau alte produse de cofetărie topping).
Se înmoaie untul cu un amestecător până când este cremoasă. Continuând să bateți untul, turnați un flux subțire de lapte condensat. Ar trebui să obțineți o cremă omogenă. Apoi adăugați gem de crimă la cremă, amestecați din nou bine. Masa rezultată este transferată într-o pungă de patiserie și presată prin alunecare pe o placă acoperită cu semințe vitrate. Decoreaza vasul cu marmelade si serveste imediat.







Crema de brânză topită

240 g de brânză cremă moale, un sfert de pahar de unt, 2-3 tsp. lapte, 1 lingurita. vanilie, 4 cani de zahăr pudră.
Băutură cremă de brânză, unt, lapte și vanilie într-un castron mediu cu un mixer electric la o viteză minimă până la netezire.
Treptat intra, bătut cu telul, zahar pudra, 1 cana la un moment dat, la viteza minimă, până la un omogen, ușor de frotiu în greutate. Această cremă este suficientă pentru finisarea tortului.

Ulei cremă cu lapte condensat și vanilină

300 g unt, 0,5 borcane de lapte condensat, vanilină.
Bate untul pana se omogenizeaza pufos, amestecând treptat în porțiuni mici, intră laptele condensat, adăugați vanilie gust. Dacă aveți nevoie de o cremă de culoare închisă, puteți adăuga 1,5 sec. l. praf de cacao.

Crema umedă cu lămâie și lapte condensat

300 g de unt, 150 g zahăr pudră cernut, 3-4 linguri. l. lapte condensat cu zahăr, 1-2 lămâi.
Untul este bătut, apoi se adaugă puțină pudră de zahăr și, fără a se opri să bici, introduceți treptat lapte condensat. Obțineți o masă omogenă pufoasă, în care trebuie să adăugați suc de lamaie și de lămâie, amestecați.

8 mere, 1 pahar de zahar, un pahar de apa, 1 pahar de smantana, 3 linguri. l. de zahăr pudră.
Desfaceți merele, scoateți semințele și tăiați în felii, adăugați apă, zahăr, apoi puneți bucătarul pe un foc slab până când se înmoaie. Se amestecă smântână răcită cu pudră de zahăr și se amestecă cu mere refrigerate.

Masa de ciocolată pentru stratul de tort

10 g ciocolată, 200 g zahăr granulat, jumătate de pahar de lapte cald, 2 linguri. l. fără făină de sus.
Ciocolata grătar, se amesteca cu zaharul, faina si lapte, a pus la foc mic si amestecand constant, până când zahărul se dizolvă cald, da un fier de fierbere și apoi se pune pe o mulțime de cruste plăcintă refrigerate gata făcute.

2 pere de tocat, 1 ceasca de kefir, 1 pahar de lapte, 1-2 linguri. l. migdale
1 linguriță. zahăr, 2-3 linguri. l. biscuiți uscați.
Amandoua arde, curata, adauga putin apa si se macina intr-un mixer. Adăugați toate celelalte produse și bateți timp de 1-2 minute la viteză mică. Recomandat se amestecă imediat în ochelari.

Crema de brânză de vaci și cacao

50 g branza de vaci, 1 lingura. l. cacao praf, 2 linguri. l. sirop de zahăr, jumătate de pahar de lapte, smântână, gem, caise.
Toate produsele sunt plasate într-un mixer și bătuți într-o cremă lichidă, turnând treptat lapte. Se toarnă într-un pahar, se adaugă, fără agitare, o sticlă. O lingură de frișcă și o jumătate de caise din compot sau gem. Pentru a servi cu un biscuit.

Crema de mere cu nuci

2 mere mari, 1 pahar de nuci, 4 linguri. l. vin dulce, 2 lingurițe. zahăr, 1 lingură. scorțișoară.
Tăiați merele în jumătate, scoateți miezul, grătarul și amestecați bine restul ingredientelor.

Crema de gris

100 g de grâu, 1 pahar de zahăr, 1 litru de apă, suc de lămâie.
Se fierbe apa cu zaharul si sucul de lamaie, se fierbe timp de 4-5 minute, se toarna semifinala si se amesteca cu grija. Apoi, bate cereale cu o măturică timp de 15-20 de minute înainte de formarea de masă de spumă. Transferați crema în cornuri și puneți-o într-un loc răcoros timp de 3 ore.

1 kg de dovleac, 200 g de caise uscate, 2 lingurițe. l. unt, 200 g de cremă, un vârf de vanilină, 1 coajă de lămâie, zahăr la gust.
Purificat dovleac se macină într-un tocător cu un atașament pentru paie sau ambalate sub forma unei răzătoare fin, pus într-o cratiță, se adauga caisele spalate, unt. Rotiți până când dovleacul și caisele sunt foarte moi. Masa pregătită se răcește, apoi se amestecă cu frisca, se adaugă zahăr. Serviți cu sos de vanilie sau ciocolată.

Îi plăcea. Likkni, trimite-l cu prietenii, trimite-l la pagina ta:

Total citit: 189647

Rețete pentru creme pentru prăjituri și produse de patiserie







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: