Pudra de cartofi-morcovi este una din acele retete pe care nu trebuie sa le pictezi pas cu pas, pentru ca totul este foarte simplu aici! Cartofii fierti sunt razuiti impreuna cu morcovi fierti, unt sau lapte, daca se doreste. Aceasta este întreaga rețetă.
Cu toate acestea, această garnitură merită încă o atenție. În ciuda simplității sale, piureul din legume se dovedește foarte gustos, delicat. face varietate în meniul zilnic.
Alegeți cartofi care nu sunt soiuri ceroase, astfel încât rădăcinile să fie fierte repede. Morcovii tăiați în bucăți în două-trei ori mai puțin decât cartofii, astfel încât timpul de gătit ar fi același.
Utilizați lapte, smântână sau unt pentru a da garniturii o textura cremoasă.
Sau încercați să gătiți cartofi piure cu morcovi cu cremă de legume (soia, nucă de cocos) sau ulei de măsline.
- 6 buc. cartofi de dimensiuni medii
- 2 morcovi de dimensiuni medii
- apa potabila sau lapte
- ulei vegetal sau smântână
- proaspete verde pentru decorare
- sare, piper la gust
Legumele sunt spălate, curățate și tăiate în bucăți mici. Cartofii tăiați în morcovi mai mari, deoarece timpul de gătire al morcovilor este mult mai lung.
Se toarna apa potabila, se sare si se gateste pana se fierbe la foc mic, indepartand in mod constant spuma.
Daca te pregatesti piure cu lapte, supa de legume, apoi drenate, lapte ușor încălzit, dar nu se fierbe, și se toarnă la cartofi și morcovi. Se amestecă legumele până se înmoaie sau se bici cu un blender. Decoreaza cu ierburi proaspete.
Pulberea de legume se potriveste perfect pe garnitura sau ca o farfurie principala pentru copii mici de la 9 luni. Și în sezonul de vară, nu uitați să încercați piure de cartofi cu dovlecei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: