Fasolea este bogată în proteine și vitamine. Și plăcinte cu fasole pentru a gusta în nici un fel inferior la alte tipuri de plăcinte. Acestea pot fi coapte intr-un cuptor sau se prajesc intr-o tigaie. Fulgi de fasole dulce sunt utile pentru coacerea ceaiului. Conform acestei rețete, veți pregăti plăcinte cu umplutură de fasole neîndulcită.
Piesele cu fasole sunt sugerate a fi făcute dintr-un aluat de drojdie.
Pentru test:
- făină - 1 kg
- drojdii proaspete - 35-40 g
- lapte - 1 pahar
- zahăr - 3 linguri. linguri
- sare - 1,5 tsp.
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri
- ouă - 3 buc.
- apa este caldă - aproximativ 500 ml
Pentru umplere:
- fasole uscata - 3 cani
- ceapa - 2-3 buc.
- ulei vegetal - 3-4 st. linguri
- sare - la gust
Pentru amestecul de usturoi:
- usturoi - 3-4 cuișoare
- ulei vegetal - 3-4 st. linguri
- apa fiarta - 2 linguri. linguri
Gătit plăcinte cu fasole
1. Înmuiați fasolea în apă rece și lăsați-o peste noapte.
2. Dimineața, scurgeți apa, umpleți-o cu apă proaspătă și gătiți-o la căldură scăzută. Nu Solite!
3. Dacă apa se fierbe, adăugați-o periodic din nou (rece) și gătiți până când este gata. Decocția, dacă este, scurgeți, preparați fasolea pentru a gusta, se amestecă și se răcește.
4. Faceți un test. Pentru aceasta, se diluează drojdia în lapte cald, se adaugă sare, zahăr și se amestecă până se dizolvă complet.
5. Adăugați 2-3 linguri. linguri de făină și se amestecă din nou bine.
6. Lăsați amestecul de drojdie într-un loc cald timp de 15 minute pentru al ferma. Când se formează spumă pe suprafață, iar amestecul este dublat, poate fi adăugat la aluat.
7. Se toarnă amestecul de drojdie într-un bol sau vas, se adauga 2 oua la temperatura camerei, ulei vegetal, apă caldă și umple porțiuni cernută făină, frământare moale, dar aluatul.
8. Acoperiți aluatul într-un castron cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald pentru o abordare timp de 1,5 ore. În acest timp, aluatul ar trebui să crească de aproximativ 2 ori.
9. Între timp, pregătiți umplutura. Coaceți ceapa și tăiați în cuburi, apoi se prăjește în ulei vegetal până la aur.
10. Treceți boabele fierte prin mașina de tocat carnea, adăugați ceapa prăjită și amestecați bine. Dacă doriți, puteți sări la gust.
11. Din aluat, se formează role, tăiate în bucăți, din care se rostogolește prăjituri plate.
12. În mijlocul prăjiturilor plate, puneți umplutura și amestecați plăcuțele.
13. Îndoiți-le pe o foaie de copt unsă cu o cusătură în jos și lăsați timp de 20 de minute pentru o probă.
14. Lubrifiați suprafața plăcintelor cu ou cu adaos de 2 linguri. linguri de apă.
15. Coaceți patatele într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 20-25 de minute, până când se sclipesc.
16. Înainte de a servi, ungeți suprafața plăcilor cu fasole usturoi amestecat. Pentru a face acest lucru, zdrobiti usturoiul cu usturoi, adaugati ulei vegetal, apa si amestecati.
Bon apetit și plăcinte delicioase!
Va oferim sa incercati o salata foarte gustoasa si folositoare cu telina de pui si mere
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: