Scuzați-mă, femei, dar dedic această rețetă sexului puternic. O bucată mare de carne de porc prăjită, aromată cu chanterelle parfumate și chiar fiartă în vin. Degetele! Și pentru prânz și cină!
INGREDIENTE
- Carne de porc 400 grame
- Chanterelles 150 grame
- Bec 1 bucată
- Usturoi 1 dinte
- Cremă 1 sticlă
- Făină 4 Art. linguri
- Vin alb sec 1 Sticlă
- Provencal condimente 1 lingurita
- Ulei vegetal 6-9 Art. linguri
- Sare - Pentru gust
- Piper - Pentru gust
Descrierea preparării:
Cum să gătesc carne de porc cu chanterelles? 1. Tăiați carnea de porc în cuburi mari. Sare de carne și piper. Apoi se rostogolește în făină. 2. Încălziți tigaia cu ulei vegetal. Se prăjește bucățile de carne de porc în ea până la maro auriu. Apoi transferați-le pe o farfurie. 3. Coji ceapa și tăiați în jumătăți de inele. Usturoiul, de asemenea, perie și se toacă fin. 4. Chanterelle curat, se spală, se lasă într-o strecurătoare pentru excesul de lichid de sticlă. Taie ciupercile mari în bucăți. 5. Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie (sau spălare), se toarna pe ulei vegetal și se prăjește ceapa, usturoiul, amestecând constant. Apoi adăugați cățelele la ceapă și usturoi. Se evaporă apa și se cașoară ușor. Nu uitați să amestecați în mod constant! 6. Pentru ceapa, usturoiul si chanterelles, se adaugă bucăți de carne de porc, toate se amestecă, se toarnă vinul. Toate acestea trebuie să fie fierte timp de 15 minute pe un foc mare. 7. După 15 minute, piper, sare, sezon cu plante provensale și umpleți cu cremă. Din nou, toate se amestecă, se reduce focul la mediu, se acoperă și se lasă timp de încă 10-15 minute. Serviți cu cartofi prăjiți sau castraveți murate. Carnea de porc cu chanterelles este gata! Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: