Ce este astăzi să vă răsfățați casa? Îmi amintesc o rețetă pentru cum să faci supă pe coaste afumate, care de multe ori ajută. Se dovedește bogat, gustos și hrănit.
INGREDIENTE
- Cartof 1 kilogram
- Morcov 2 bucăți
- Usturoi 1-2 Zubchikov
- Sour Cream Pentru a gusta
- Mazăre de 200 de grame
- Bay Leaf 2 bucăți
- Sare și condimente Pentru gust
- Aripioare afumate 0,6 kilograme
- Bec 1 bucată
- Verzii Pentru gust
1. Curățesc usturoiul și ceapa, apoi le pun într-o cratiță, acolo trimit coaste afumate. Umpleți tot cu apă, trimit tigaia în foc, gatesc după fierbere timp de 20 de minute.
2. Curățesc cartofii și morcovii, legumele mele, le taie în cuburi mici (morcovii sunt mai mici decât cartofii).
3. Din punct de fierbere coaste trage bulion, ceapa si usturoi, un post în cartofi și morcovi tigaie, se fierbe timp de 10-15 minute.
4. Pre-mazărea bine spălată de mai multe ori pentru a face apa curată și înmuiată în apă clocotită timp de 1 oră.
5. Adăugați mazărea spălată în tigaie și gătiți până când este gata (aproximativ 40 de minute).
6. În coastele răcite, carnea se află cu ușurință în spatele osului, deci dezasamblu cu grijă pentru fibră.
7. Adăugați carnea în bulionul de fierbere, se fierbe timp de încă 5-7 minute, am sare dupa gust, pune condimente, frunze de dafin. Închid capacul, opresc focul și insist 10-15 minute.
8. Supă gata pe coaste afumate servesc fierbinte, cu ierburi fin tăiate și smântână. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: