African musetel (tort) pas cu pas reteta

"Musetelul african" este un tort pe care toată lumea ar trebui să o încerce. Acest desert nu este făcut pentru mult timp, dar se dovedește atât de neobișnuit și gustos încât va servi ca o decorare excelentă pentru orice masă festivă.

Gospodinele moderne, care au o vastă experiență în gătit, experimentează cu îndrăzneală și uneori se abat de la modalitățile clasice de preparare a diferitelor feluri de mâncare, îmbunătățind calitățile gustului cu aceste sau alte ingrediente. Cu toate acestea, tortul "musetel african", reteta pe care o vom considera mai jos, nu necesita schimbari. La urma urmei, se dovedește a fi incredibil de delicată și delicioasă. Pentru a vedea acest lucru, propunem să facem această delicatețe acasă. Mai mult decât atât, acest lucru nu necesită mult efort și ingrediente costisitoare.

Cake "Chamomile africane": rețetă pas cu pas pentru desert

Considerăm că desertul a primit un nume interesant datorită culorii sale incredibil de frumoase de ciocolată. Cel mai important plus al său este ca, ca o umplutură de desert, puteți folosi orice boabe, fructe, precum și fructe confiate, nuci și fructe uscate.

Deci, ce produse avem nevoie pentru a face un adevărat "musetel african"? Reteta pentru acest tort include:

oua de pui proaspat - 6 buc;
alb făcură cusută - 2,5 cești;
zahăr alb - aproximativ 200 g;
chefir de conținut mediu de grăsime - aproximativ 200 ml;
praful de cacao - aproximativ 100 g;
sodă, stinsă anterior cu oțet de cidru de mere; - o lingură de desert;
ulei de floarea-soarelui pentru lubrifierea matriței.

Pregătirea bazei

Cum sa faci un tort african de musetel? Reteta pas-cu-pas pentru acest desert prevede prepararea unei baze de biscuiti. Înainte de coacerea într-un cuptor, aluatul trebuie să fie frământat cu grijă. Pentru a face acest lucru, ouăle proaspete de pui sunt biciuite cu un mixer, adăugând treptat zahăr alb la ei. După ce a primit o masă omogenă de culoare cremă, se toarnă kefirul cu conținut mediu de grăsime, soda de masă stoarsă și pulberea de cacao. Toate produsele sunt, de asemenea, bate bine cu un mixer.

În concluzie, făina de grâu cernută este turnată treptat în baza de ciocolată. Ca rezultat, obțineți un aluat de culoare biscuiți închis, consistența de smântână groasă. Dacă baza este prea lichidă, atunci se adaugă puțină făină. Principalul lucru nu este să exagerăm cu acest produs. În caz contrar, veți obține un biscuiți de piatră care va face tortul rigid și fără gust.

Produse de coacere

Desert "Mușețelul african" (tort) se coace în cuptor cu o formă divizată. Este lubrifiat cu atenție cu ulei de floarea-soarelui (luați fără aromă), apoi se toarnă toată aluatul de ciocolată. În această formă, produsul semifabricat este plasat într-un dulap încălzit. Produsul se coace o oră la o temperatură de 200 de grade. În acest caz, biscuiții de ciocolată ar trebui să se ridice bine, să devină moi, luxurianți și foarte frumoși.

După coacere, produsul este îndepărtat cu grijă din forma divizată și așezat pe o suprafață plană. Răcirea totală a biscuiții se taie în 4 prăjituri egale.

Apropo, unele gospodine preferă să coaceți prăjiturile de ciocolată separat. Pentru aceasta, aluatul de biscuiți este împărțit în două părți egale în prealabil și apoi este preparat într-un cuptor preîncălzit sub diferite forme. După coacere, fiecare tort este împărțit în jumătate.

Produse necesare pentru umplerea gelatinei

Delicacy de ciocolată "Musetelul african" (tort) necesită utilizarea următoarelor ingrediente pentru umplerea:

smântână smântână 20% grăsime - aproximativ 500 ml;
zahăr alb - aproximativ 200 g;
lapte cu un conținut redus de grăsimi proaspăt - aproximativ 100 ml;
semințe de mac - nu mai mult de 100 g;
gelatină instant - 35 g;
portocaliu dulce mare - 2 buc.;
banane coapte coapte - 2 bucăți;
fructe kiwi fructiferi - 2 buc.

Facem umplutură delicioasă și plină de culoare

"Mușețel african" - un tort de o frumusețe incredibilă. Această proprietate îi este dată cu o umplutură cu fructe și semințe de mac. Pentru a găti, portocale dulci, banane coapte și kiwi moi sunt bine spălate și apoi decojite. După aceea, tot fructul este tăiat în cuburi (1,5 până la 1,5 cm). În exact același fel, două din cele patru prăjituri de ciocolată sunt împrăștiate.

După procesarea ingredientelor, gelatina instant este turnată în lapte cald și lăsată să se umfle deoparte (aproximativ o jumătate de oră). Între timp, smântână proaspătă de 20% grăsime este bătută cu un mixer, adăugând treptat zahăr alb.

După ce se umflă gelatina, laptele se pune într-un incendiu slab și se încălzește încet. După ce a primit o masă lichidă omogenă, se îndepărtează de pe placă și se amestecă împreună cu smântână dulce. De asemenea, în amestecul de lapte se pune o banană coaptă, kiwi moale, portocaliu și cuburi de tort de ciocolată. Toate ingredientele sunt bine amestecate și, de asemenea, aromate cu semințe de mac.

Procesul de a forma un desert gustos și incredibil de frumos

Cake "musetelul african", o fotografie din care puteți vedea în acest articol, se formează destul de simplu. Pentru a face acest lucru, ia o formă detașabilă, curată și uscată și apoi se întinde pe partea de jos a prăjiturilor de ciocolată. Apoi, toate bucatele de lapte cu bucăți de fructe și mac sunt așezate pe ea, împrăștiindu-l uniform cu o lingură mare.

Cum să decorezi corect un tort de musetel african? O floare pentru un astfel de desert se face din crusta superioara. Frumos tăiat în petale egale și egale. Mai târziu, acestea sunt atent plasate pe partea de sus a umpluturii.

Dupa tortul "Chamomile africane", fotografiile din care uimesc cu frumusetea sa, vor fi pe deplin formate, sunt imediat plasate intr-un magazin rece. În el, desertul este păstrat timp de cel puțin cinci ore (toată noaptea). În acest timp, umplutura de gelatină se întărește complet, făcând delicatețea de casă mai stabilă și mai frumoasă.

Produse necesare pentru glazura de ciocolată

Pentru a tort "musetelul african", reteta de care am revizuit mai sus, a justificat pe deplin numele său, acesta trebuie să fie acoperit cu glazura de ciocolată. Pentru pregătirea sa vom avea nevoie de:

ciocolată întunecată (nu numai amar) - plăci standard;
unt - 5 g;
laptele proaspăt este o lingură de desert.

Procesul de gătit

Gelul de ciocolată este pregătit foarte repede. Pentru a face acest lucru, bara de ciocolată neagră este ruptă în felii și apoi se întinde într-un castron mic. Apoi le adaugă unt și lapte proaspăt. Pune ingredientele într-un incendiu slab, ele sunt încălzite până când se obține o masă groasă și uniformă de ciocolată fără bucăți.

Decorarea desertului de casă

După ce tortul de ciocolată este bine confiscat în camera de răcire, acesta este îndepărtat cu grijă din forma divizată și pus pe tartru. Apoi, petalele florii sunt lubrifiate cu atenție cu o glazură ușor răcită. Dacă se dorește, se pot presăra imediat cu zahăr pudră sau un fel de jetoane de cofetărie multi-colorate. Aceste acțiuni vă vor ajuta să obțineți un tort colorat și frumos, care ar trebui să fie plasat din nou în frigider, dar timp de 30-50 de minute.

Cum să aduceți desertul acasă la masa festivă?

Acum știți și un mod simplu și rapid de a face un tort sub numele interesant "musetel african". După ce a înghețat în frigider, a fost scos și a servit la masă. După ce ați invitat oaspeții să admire delicatețea pregătită de dvs., o puteți tăia în siguranță în porții. Acest lucru este recomandat în conformitate cu aranjamentul petalelor.

Aranjând bucăți de tort pe farfurioare, vei fi surprins cât de frumos este în tăiere. Plăcile multicolore și umplutura cu lapte și mac va vor aminti cu siguranță de zilele strălucitoare de vară.

Sfaturi utile

După cum sa menționat mai sus, desertul în cauză poate fi făcut nu numai cu utilizarea fructelor menționate, ci și cu utilizarea altor ingrediente. De exemplu, un desert cu umplutură de nuci și adăugarea de fructe uscate este bun. Cu toate acestea, înainte de a stabili masa gelatinoasă, acestea trebuie prelucrate cu atenție și tăiate în bucăți mai mici.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare