Oferim să studiem mai multe rețete pentru gătitul de caviar din gras pentru iarnă, ceea ce va provoca un sentiment de admirație în rândul iubitorilor de gustări de ciuperci. De la un astfel de vas delicios, numai o persoană indiferentă poate refuza.
Caviarul din gras pentru iarnă a fost întotdeauna apreciat ca un aperitiv și a fost considerat un decor minunat pe masa festivă. Fiecare proprietar de îngrijire încearcă să închidă cât mai mult posibil o astfel de pregătire delicioasă pentru familia sa.
Este important să știți: înainte de pregătirea semifabricatelor, uleiul trebuie fiert în apă sărată cu adăugarea de oțet timp de aproximativ 20-25 de minute și apoi se procedează conform rețetei.
O reteta simpla de ciuperci de la ciupercile de unt
Cea mai simplă rețetă pentru caviar din uleios pentru iarnă include următoarele ingrediente:
- ulei gătit - 2 kg;
- ceapa - 4 capete;
- ulei vegetal - 300 g;
- piper negru - 1 linguriță;
- ardei rosu piper - ½ linguri;
- sare;
- frunze de dafin - 3 buc;
- piper mazăre negru - 10 buc.
Ciupercile fierte tăiate și puse într-o cratiță profundă cu ulei vegetal preîncălzit, se prăjește timp de 10 minute. Scoateți zerul din cratiță, puneți-l într-un castron separat și lăsați-l să se răcească.
Tăiați ceapa tocată în cratiță până când este roșie și puneți, de asemenea, într-un recipient separat.
Se mărunțește ciupercile si ceapa într-o mașină de tocat carne, a pus înapoi în cratiță masa cu ulei, se adaugă sare după gust, amestecul a fost măcinat ardei lavrushku și piper.
Caviarul de cârpă pentru 15-20 de minute, scoateți de pe farfurie și scoateți toate frunzele de laur.
Puneți ouăle de ciuperci într-un borcan, acoperiți cu capace din plastic și trimiteți-le la subsol.
Această recoltă de caviar de ciuperci de la uleios pentru iarnă poate fi un ajutor bun atunci când în mod neașteptat vin oaspeții. Din el poți să faci sandwich-uri, doar să se răspândească pe pâine.
Cum se face caviarul din butter cu usturoi pentru iarnă
Unele proprietari sunt interesați de: cum să faceți caviarul din gras pentru iarnă, astfel încât să puteți lăsa piesa de prelucrat în cămară? Această întrebare este destul de naturală din cauza lipsei de pivnițe și pivnițe reci în clădirile cu apartamente. În acest caz, vă sugerăm să utilizați o rețetă pas cu pas pentru ovazul din gras pentru iarnă cu adaos de usturoi și oțet.
- ulei - 1 kg;
- usturoi - 6 buc;
- ulei vegetal - 100 g;
- ceapă - 6 bucăți;
- oțet - 30 ml;
- sare;
- hrean;
- verdeață de mărar și patrunjel - 1 buchet.
Tăiați capetele de ceapă după ce ați curățat cu cubulețe mici, gatiți cuișoarele de usturoi și prăjiți împreună în ulei timp de 10 minute.
Gatiti ciupercile fierte intr-un blender si apoi puneti ceapa si usturoiul.
Adăugați o gust de oțet cu sare, lăsați să se extiwight masa timp de 15 minute și scoateți de pe farfurie.
În partea inferioară a borcanelor sterilizate puneți verdele tăiate, de sus, pentru a pune ouă și a pune frunzele de hrean.
Băncile cu caviar de ulei pentru iarnă cu usturoi pentru a închide capacul și pune în cămară.
Trebuie să spun că acest caviar de ciuperci este o pregătire foarte neobișnuită. Este adesea folosit pentru umplerea plăcilor și clătite.
Reteta pentru oua de morcovi si morcovi pentru iarna
Urmatoarea reteta pentru ciuperci de ciuperci pentru iarna va fi o buna pregatire pentru a face supa sau cartofi prajiti. În loc de carne, puteți adăuga caviarul de ciuperci și puteți obține o mare varietate de supă vegetariană.
Caviarul din morcovi umpluți pentru iarnă va conferi farfuriei nota de aromă pozitivă.
- uleios - 2 kg;
- ceapă - 4 bucăți;
- morcovi - 5 buc;
- ulei vegetal - 150 g;
- otet - 1 lingura. l.;
- rozmarin - vârf;
- frunze de dafin - 4 buc;
- piper negru - ½ linguriță;
- sare.
Morcovi tăiați și ciuperci fierte tăiate într-un blender, puteți folosi un mașină de tocat carne.
Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți în ulei până când este moale.
Adăugați morcovii și prăjiți împreună cu ceapa timp de încă 15 minute.
Pentru a duce la ciupercile de masă de legume, sare la gust, închideți capacul. Caviarul de cârnați timp de 45 de minute la căldură scăzută, amestecând constant.
Adăugați oțet, frunze de dafin, piper și rozmarin. Se amestecă și se fierbe încă 15 minute la căldură scăzută.
Scoateți frunza de dafin din caviar și aruncați-o.
Se distribuie caviarul în cutii și se acoperă cu capace.
Reteta pentru oua de ciuperci de grasime pentru iarnă cu morcovi implică sterilizarea țaglei direct în borcane. Prin urmare, recipientele cu caviar trebuie să fie sterilizate în apă clocotită timp de 20 de minute (pentru 0,5 litri de cutii).
Rotiți-l și puneți-l într-un loc răcoros.
Cum sa faci caviarul din ciupercile cu unt rosii pentru iarna
Pentru multi experti culinari, este interesant cum sa faci caviar din unt pentru iarna cu rosii?
- ulei - 1 kg;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapă - 3 bucăți;
- tomate - 4 buc;
- cuișoare de usturoi - 5 buc.;
- ulei vegetal - 100 g;
- sare;
- miros de piper piper - 4 buc.
Morcovi tăiați tăiați în fâșii și ceapă - semne subțiri subțiri.
Într-o tigaie, uleiul se încălzește și se toarnă morcovii, se prăjește până devine moale.
Se toarnă ceapa și morcovii în morcov și se prăjește încă 10 minute.
Roșiile sunt aruncate cu apă clocotită și se curăță. Apoi, se toacă fin și se combină cu legume într-o tigaie, se amestecă.
Usturoi pentru a trece prin zdrobire și combinați cu legume.
Ciupercile se taie în bucăți mici și se prăjește într-o altă tigaie timp de 15 minute pe căldură medie.
Răciți legumele și ciupercile, măturați într-un blender și reveniți la tigaie.
Sare, adăugați piper aromat și eliberați 10 minute.
Deși caviarul de ciuperci din ulei este pregătit pentru iarnă, acesta poate fi utilizat pentru consum imediat după răcire.
Cum să gătești ouă picante de uleios pentru iarnă
Pentru mulți, întrebarea interesantă este cum să pregătim caviarul din gras pentru iarnă, pentru a obține un gust plin de pâine?
Vreau să împărtășesc o rețetă pentru icre de ciuperci cu muștar uscat.
- uleios - 2 kg;
- mustar uscat - 1 lingura. l.;
- ulei vegetal - 100 g;
- sare;
- oțet - 3 linguri. l.;
- cuișoare de usturoi - 5 buc.;
- piper negru - 1 linguriță;
- Provence - ierburi.
Ciupercile fierte tăiate și trimise într-o tigaie.
Se prăjește 10 minute, se adaugă ceapa tocată și se prăjește încă 10 minute.
Masa de două ori cu un blender până la o consistență de piure.
Introduceți în el sare, ierburi provensale, piper măcinat, sare și presă de usturoi presate prin presă.
În oțet se diluează muștarul uscat, se toarnă în caviar și se amestecă bine.
Răspândiți-le pe cutii, acoperă-le cu capacele și sterilizați-le în apă clocotită la căldură scăzută timp de 60 de minute.
Rotiți, lăsați-l să se răcească și scoateți-l într-o cameră răcoroasă.
Merită să spunem că o astfel de rețetă pentru ouă de ciuperci din gras pentru iarnă vă permite, de asemenea, să depozitați un bulgare aromatic într-o cămară.
Rețetă pentru gătitul de caviar din gras pentru iarnă printr-o mașină de măcinat cu carne
Această rețetă pentru indicatorii de gust nu este inferior altor feluri de mâncare din ciuperci. Acest preparat poate fi considerat o gustare independentă și puteți servi ca o farfurie laterală la un cartof piure.
- ceapă - 5 bucăți;
- morcovi - 5 buc;
- Ardei - 5 buc;
- ulei vegetal - 200 g;
- sare;
- usturoi - 10 lobuli;
- tomate pastă - 3 linguri. l.;
- nucșoară;
- busuioc uscat;
- oțet - 3 linguri. l.;
- piper negru - 1 linguriță.
Principiul principal al acestei rețete este că toate ingredientele caviarului din ulei pentru iarnă trec prin mașina de măcinat cu carne.
Ciuperci Boletus fierte tăiate în bucăți, trimite într-o tigaie cu ulei si se prajeste timp de 15 minute, la foc mare și se amestecă în mod constant, cu o spatula de lemn.
Pe morcovi tăiați tăiați în cuburi, se taie ceapa în jumătăți de inele și se prăjește separat într-o tigaie până devine moale.
Îndepărtați piperul din semințe și tăiați cu fidea, combinați cu legume și lăsați să stea împreună timp de 5 minute.
Toate legumele și ciupercile trec printr-o mașină de măcinat cu carne cu diviziuni mici, apoi se pun într-o tigaie de sos.
Adăugați ulei, sare și ouă după gust și sezon celelalte componente ale reteta: pasta de tomate, piper, nucșoară, busuioc uscat si usturoi tocat fin.
Se amestecă întreaga masă bine, se adaugă 100 ml de apă și oțet, se pune un foc lent pentru tocan.
Caviar de cocos din oilyat pentru iarna 60 min.
Pentru a răspândi toate pe borcane de sticlă sterilizate, pentru a închide cu capace din plastic și pentru a lua într-un subsol.
Un astfel de ghiveci de ciuperci poate fi păstrat timp de până la 2 ani.
Articole similare
-
Alegerea ciupercilor pentru iarnă în cutii, căi și rețete - sfaturi bune
-
Cum să sărate ciuperci sub coaja de mesteacăn pentru rețeta sărată de fotografie de iarnă
-
Caviar de castravete pentru iarna - o reteta pentru modul de a gati acasa, ultimele stiri de azi,
Trimiteți-le prietenilor: