Nu te-ai săturat de povestile mele despre miere? Sper că nu. Mai ales astăzi vreau să ridic un subiect important - despre documentele care ar trebui să fie pentru fiecare vânzător de miere. Dacă, din anumite motive, vă îndoiți de calitatea produsului, vă va fi de folos să aflați ce documente să cereți persoanei care vinde mierea.
Informații despre prezența unei ferme subsidiare personale (LPH)
Pașaport veterinar-sanitar al stupului
În pașaportul paianjenului, tot ceea ce faceți se reflectă pentru a asigura sănătatea stupului, starea sanitară adecvată a utilajelor și a echipamentelor. Marcile din aceasta sunt puse de medicii veterinari, care verifica anual cateva puncte:
- starea de sănătate a apiculturii (privind cercetarea în domeniul albinelor privind diferite boli);
- măsuri preventive (conform revistei apicole);
- siguranța mierei (conform protocoalelor testelor de laborator).
În primăvara anului, fiecare stupi sigur primește note în pașaportul său, care trebuie reînnoit în fiecare an. Fără un pașaport valabil, apicultorul nu primește documente de însoțire pentru miere și alte produse apicole.
Certificat veterinar
Pentru a stoca mierea, apicultorii folosesc containere mari. Nu este ambalat într-un ambalaj mai mic produs este în stare de materii prime. În cazul în care apicultorul nu poate sau nu doresc să ambalaj miere vinde materii prime direct în containere la târguri sau de producție la scară largă. În orice caz, o astfel de apicultor ar trebui să aibă un VSD (documentul de însoțire veterinar), care specifică: tipul de produs de albine, locul și anul de colectare a datelor, greutatea produsului și marca zona respectivă în condiții de siguranță pe carantină și în special boli periculoase.
Un astfel de document este emis în cazul în care mierea a trecut cu succes testul de calitate și siguranță. Studiile sunt efectuate de laboratoare acreditate care emite rapoarte de testare.
Încă la vânzătorii de miere ambalată este posibil să se ceară și alte documente. Deoarece departamentul de ambalare are un program de producție cu control al materiilor prime primite, mierea ambalată are de obicei o Declarație de conformitate conform Regulamentului tehnic al Uniunii vamale. Ecusonul EAC de pe etichetă indică faptul că produsul are o astfel de declarație.
Prin lege, declarația nu este necesară, însă în practică este aproape toată lumea. Astfel, producătorul declară în mod voluntar că produce un produs sigur și de înaltă calitate care respectă normele TRs TS 021 și 022.
Declarația este obligatorie numai pentru miere cu aditivi, de exemplu, fructe de padure, deoarece această miere, conform legii, a fost reciclată. În acest caz, producătorul primește o declarație pentru regulamentele 021, 022 și 029 TC.
Declarațiile de conformitate sunt disponibile public pe site-ul web al Rosakcredit. Puteți verifica dacă producătorul are acest document sau dacă utilizează ilegal insigna EAC (la verificare, selectați al doilea element - "Partea națională a registrului unic").
Deci, atunci când cumpără miere la târg solicita următoarele documente: pașaport Apiary, certificat de LPH (în cazul în care vânzătorul spune că este un apicultor) și un certificat sanitar-veterinar (numele apicultorul trebuie să fie aceeași cu privire la aceste documente). Dacă magazin în jurul valorii de miere ambalată în magazin, uita-te pentru stațiile de icon EAS sau TU (în cazul în care compoziția de miere nici aditivi, cum ar fi fructe de padure sau polen).
Preț de întrebare
Mulți apicultori susțin că mierea ei au cel mai mult că nici nu este un natural și foarte bună, iar documentele pe care le fac nu în mod deliberat, pentru că hârtiile afectează presupune costul de miere, și într-adevăr, „hârtie“ - un exercițiu lipsit de sens.
În practică, totuși, un certificat al micului proprietar costă aproximativ 100 de ruble și este actualizat o dată pe an. Pașaportul furajerului este gratuit, iar controlul anual al medicilor veterinari (una sau două călătorii pe an) costă apicultorul în valoare de până la 1000 de ruble.
Certificat veterinar (250 de ruble) poți să faci unul pentru fiecare recoltă de miere. În cazul în care furajul este staționar, iar proprietarul său pompează mierea de două ori pe vară, trebuie să aibă două certificate veterinare - pentru fiecare pitching. Aceasta este de 500 de ruble.
Plăcerea cea mai scumpă - testul mierei, costă aproximativ 5000 de ruble pentru recoltă. Dar dacă un apicultor pentru o cultură pompe cu stupine staționare 300-500 kg de miere (și știm cu toții prețul mediu al unei miere de origine), atunci el poate permite cu ușurință testul, precum și toate documentele la prisacă, pentru a face încă o dată sigur că mierea este sigur pentru consumator.
Dacă citiți cu atenție toate articolele despre miere în blogul meu, acum știți exact cum să alegeți un produs natural cu adevărat de înaltă calitate. Dar, doar în cazul în care, dau link-uri la articole anterioare, brusc ai pierdut ceva:
Vă mulțumim pentru ajutorul acordat în pregătirea materialului pentru Lyudmila Holtobin.
Ilustrație pentru articol este oferită de Lyudmila Holtobina (fotograful Anastasiya Tulusova).
Salutări! Sunt Nastya, eco-blogger și eco-copyist. Și acesta este blogul meu despre cum să trăiți confortabil și ecologic în oraș. Creez un spațiu "verde" în jurul meu și împărtășesc experiența mea cu tine, cititorii mei.
Blogul folosește platforma # xe80a; și funcționează pe servere # xe80b;. Blog Design Creat # 8499; Maxim Kalenic și utilizează pictogramele Entypo + de la # xe8d5; Daniel Bruce.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: