Vareniki cu brânză de vaci, cu cartofi și ciuperci, cu cireșe - incredibil de delicios! Dar vă ofer un varenik foarte gustos și, cel mai important, un mod rapid de modelare a vareniki, cu o fotografie care va accelera mult procesul de pregătire a acestora.
- 1 pahar de apă fierbinte;
- 2 linguri. l. smântână grasă;
- 1 lingura. l. unt;
- 0,5 linguriță. sare;
- 2,5 cesti de faina.
Într-un castron, săturați făina, adăugați sare, unt și smântână, turnați un pahar de apă caldă și frământați aluatul.
Puneți aluatul pe o suprafață frecat și frământați-l cu mâinile până devine elastic.
Acoperiți aluatul cu un film și lăsați timp de 10-15 minute. În acest moment, pregătiți umplutura.
Se fierbe cartofii și se spală într-o pastilă.
Ciuperci tocate și prăjite în ulei. Combinați-l cu cartofi piure. Adăugați verde mărunțit, sare, piper. Umplerea este gata - puteți începe să faceți vareniki.
Tăiați 1/3 din test. Rulați într-un strat lung, de aproximativ 10 cm lățime.
Folosind două linguri, formați o minge din umplutură și plasați-o pe aluatul laminat. Bilele de umplere trebuie amplasate la aproximativ 5 cm distanță.
Îndepărtați aluatul cu apă. Îndoiți marginile aluatului, acoperind umplutura. Apăsați cu degetele.
Începem să tăiem vareniki. Cu ajutorul unui sticlă tăiat vareniki. Îndepărtați găluștele într-un vas și puneți-l în frigider până când sculptați restul.
Vareniki fierbe în cantități mari de apă sărată, cu adaos de frunze de dafin, mazăre de piper negru și ierburi. Imediat ce găluștele se ridică, le luăm și le punem pe masă cu smântână și unt.
Și acum, așa cum a promis - o modalitate rapidă de a mucega vareniks în fotografie:
Articole similare
-
Roșii proaspăt sărate, repede timp de două zile, o rețetă cu o fotografie, toate felurile de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: