In timp ce am trăit în Thailanda câțiva ani au devenit obișnuiți cu acolo obișnuite salinități rus, nu a găsit (și, dacă este găsit, apoi partajați parolele, yavkami), numai Cornișonul de import la pret foarte ridicat. În principiu, deja am adaptat castraveții, mai ales dacă se află într-un pachet, atunci este vorba de aproximativ 10 minute.
Varza, de asemenea, marinat, a gustat bine, atunci voi imparti o reteta simpla, dar inainte de aceasta mancare minunata de rosii, problema nu a ajuns niciodata.
Mi sa părut că, pentru ca roșiile să devină delicioase, ar trebui să fie laminate în cutii de conserve și păstrate în sărate timp îndelungat, astfel încât acestea să rămână în aceste bănci timp de câteva luni. Și unde sunt băncile pentru a lua mari, astfel încât capacul este răsucite? Nu am întâlnit așa ceva, doar mic.
Și apoi, chiar înainte de anul nou am primit o rețetă pentru roșii sărate. care sunt pregătite timp de două zile, ceea ce am decis să încerc, exact la masa de Anul Nou, prin termenii care s-au dovedit.
Cu roșii înșiși în Thailanda, de asemenea, napryazhenka, acestea sunt, desigur, dar nu foarte gustoase, adesea unele solide, subdimensionate, verzui, în general, le mănâncă fără prea multă plăcere.
Fie că este vorba de cireșe, gustoase mici, (hmm, am aceeasi reteta de decapare cireșe undeva ascuns, să mă asigur că imediat ce am găsit malul drept cu capac cu filet).
Dar astăzi ne-am dus la magazin și acolo roșiile sunt atât de frumoase, toate de aceeași mărime, mari, pline, RED pe toate laturile, care este, în general, o raritate și doar 35 ruble fiecare. per kilogram. În general, am atacat aceste roșii, am amintit că aveau nevoie de sărat și cumpărau un întreg pachet.
Rețeta pentru gătit o roșii sărate
Apoi, pentru rețetă, am selectat cea mai bună și aceeași mărime pentru a saliva în mod egal, acesta este tipul de deal pe care l-am primit.
Apoi, roșiile ar trebui să fie umplute cu apă clocotită și lăsați-le să stea acolo timp de aproximativ cinci minute. Această acțiune este numită blanching, în cum!
Apropo, am citit că, la fel ca imediat ce totul se va întâmpla și nu este necesar să se aștepte pentru un efect, puteți aranja terapia tomatele de șoc, și scufundă-le în primul rând apă clocotită, apoi, în apă cu gheață cu cuburi de gheata si coaja imediat.
După aceea, coaja va fi foarte bună pentru curățare. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o tăietură încrucișată în partea superioară a roșii.
Goliți-l ca o banană
Și tăiați pedunculul de mai jos. Așa am primit o rochie goală și frumoasă.
Apoi, face o saramură pentru tomate sărate, m-am gândit că am fost să toarne toate aceste roșii au nevoie de un litru de apă sărată și nu a fost greșit, exact la fel de mult și a plecat.
Am luat un litru de apă
mazăre de piper - piese 20
frunze de dafin - 6 bucăți
doua linguri cu o sare de sare
două linguri de zahăr
4 linguri de oțet 9%
A pus piper, frunze de dafin, zahăr turnat, sare în apă, a adus-o la fierbere și fiartă timp de aproximativ 5 minute, apoi a oprit gazul.
Lasa saramura sa stea si sa se raceasca putin. Și apoi puteți adăuga oțet.
În timp ce se pregătește să curățească și să taie usturoiul.
Ea a pus roșiile într-un castron în care ar sta deja în frigider, astfel că ea avea un capac și usturoi stropit deasupra.
Nu era nici un marar în rețetă, dar l-am adăugat, pentru că roșiile și mori sunt compatibile :)
Se toarnă brânza pe murăturile noastre și se pune în frigider timp de două zile.
Sincer, am uitat de ei și chiar am încercat să nu încerc în avans, ca o grămadă de alte pregătiri înainte de Anul Nou, de exemplu somonul sărat.
Deoarece pe masă sunt atât de multe feluri de mâncare pe care trebuie să le mănânci, roșiile au încercat câte unul și sunt de ajuns, vreau să le țin în sărate timp de două zile pentru a satura oțelul.
O saramură este delicioasă. Cred că o parte din băutură cu cartofi și din rămășițele de preparare a biscuiților în saramură. undeva reteta bunicii mele, îmi amintesc că era delicios!
Sună foarte, foarte tentant! Cu siguranta voi incerca sa fac astfel de rosii.
Le-am făcut deja de mai multe ori și am început să adaug o altă lingură de ardei iute, un litru suficient pentru a face roșii și brânză să fie ascuțite. Un mod de saramură cookie-urilor nu ajunge, așa că bem, mi torn o cană acolo și usturoi și băutură vine cartofi sau orez, Yummy!
De obicei adaug patrunjel in loc de marar. E foarte bună cu roșii ușor sărate.
Când am încercat aceste roșii, mi-am dat seama că nu are nici un sens să sare fiecare borcan de trei litri în cantități imense și apoi să mănânci cinci roșii, să te îngrijorezi unde să-i pun pe ceilalți. Acesta este doar un avantaj simplu: a făcut cât de mult a fost necesar - a mâncat. Și nu pierdeți bani și timp suplimentar!
Un gust de roșii ușor sărate este același și, uneori, chiar mai bine laminat într-un borcan. Pentru mine, aceasta este o idee ideală.
Namarinovala o grămadă de cutii cu roșii, dar vrei chiar aici și acum)))) Am această rețetă, descrierea este foarte seducătoare, acum o voi face! Doar coaja nu va fi îndepărtată)))
Irina, o piele nu există nici o garanție că acestea sunt prosolyatsya atât de repede, dar coaja împiedică saramura să pătrundă în interiorul roșii, apoi le taie în jumătate, am sărat jumătăți din piele, bine se pare.
Tocmai am făcut o soluție salină, am tăiat jumătate din roșii la jumătate și am lăsat jumătate din ea, să văd dacă sunt suficient sărate în coajă sau nu. Saliva flux, 2 zile nu poate suporta, probabil,)))). Eu o fac pentru prima dată, după cum sa dovedit, otpishites ..
Voi aștepta, cum să luați eșantionul, scrieți :)
A luat mostra o zi mai târziu, foarte gustos cum era de așteptat! Dar există comentarii și modificări la rețeta - frunze de dafin pe litru de apă 6 bucăți simt un pic prea mult, pentru că mă simt gust lucruri mai bune 2-4 și nu mai mult, nu-l abuzeze, de ce se uite pe internet, citește. Multumesc pentru reteta! Totul este așa cum mă așteptam, este foarte gustos. Tăiați roșiile la jumătatea celor care sare cu pielea. Vă mulțumim din nou, foarte gustos!
Mă bucur că nu am dezamăgit rețeta! Vă mulțumim pentru comentariu, sa uitat la fotografii, am foi de dafin este mic în dimensiuni, așa că le-am luat, și mai mult, și dacă frunze mari, da, bucăți suficient de 3, după cum ați observat.
Țelina este ideală pentru tomate. Puneți câteva perechi de crengi și veți fi încântați.
Eu folosesc aceasta reteta timp de 20 de ani. Am venit la el prin încercare și prin eroare. În loc de o pudră de copt, iau 0,5 lingurita de sodă și mișcă-te cu oțet sau cu lămâie. Am bătut ouăle cu o măturică, amestecând făina cu o măturică, astfel încât să nu existe bucăți. Făină iau 2 pahare de apă 10 linguri. cu o diapozitiv, ouă - 2 buc. (dacă este mare, 3 - dacă este mică).
Articole similare
-
Cartofi cu rețetă de sos de beșamel cu fotografie, conținut caloric
-
Conserve de roșii de cireș pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: