Dacă dieta pentru ciroza hepatică este corectă, starea pacientului va începe să se îmbunătățească. În mod natural, în acest caz, ar trebui să se utilizeze terapia medicamentoasă. Cu siguranță, oricine știe cât de gravă este patologia acestei boli. Și pentru a face față cu ea nu este atât de simplu. Este necesar să se depună eforturi maxime pentru stoparea distrugerii hepatocitelor. Prin urmare, merită să fii atent la ce produse constă dieta zilnică.
Caracteristicile generale ale alimentației terapeutice
Pacientul trebuie să știe că este complet imposibil să se recupereze din boală. Dar, pentru a duce o viață normală, va trebui să scapi de obiceiurile proaste și să urmați recomandările date de medicul dumneavoastră. Nutriția pentru ciroză joacă un rol special, deci necesită o atenție deosebită.
Dieta pentru ciroză este diferită pentru fiecare pacient, dar orice dietă determină dieta și regulile dietetice. Și pacientul ar trebui să fie pregătit pentru schimbări cardinale. Este necesar să renunțăm la aceste obiceiuri alimentare, adică din feluri de mâncare care au un efect negativ asupra activității organismului.
nutriție clinică în ciroza hepatică este numit pe motiv că datorită lui de la organele digestive scoase o povară uriașă. Pacientul va putea să-și îndeplinească funcțiile mai ușor, din cauza căruia pacientul se va simți mult mai bine.
Înainte ca dieta pentru ciroză să fie desemnată, medicul va lua în considerare faptul ce fel de boală este prezent, ce factori au contribuit la apariția acesteia și gradul de gravitate disponibil în prezent.
Nu o poți face singur. Lipsa experienței și a cunoștințelor poate duce la consecințe nedorite. Procesul de recuperare va fi de succes pentru cei care aderă la regulile de hrană pentru sănătate în ceea ce privește prepararea mâncărurilor sănătoase și nu ignoră instrucțiunile medicului curant.
De obicei, pacientul este prescris dieta numărul 5. Scopul său principal este de a exclude alimentele pe care ficatul le poate face rău. Corpul are nevoie de nutrienți și, prin urmare, organele digestive trebuie încărcate minim. Este necesar să se consume proteine și carbohidrați, iar cantitatea de grăsimi trebuie redusă.
Totul contează absolut:
- ce produse sunt utilizate;
- cât de mult au calorii;
- modul în care sunt procesate;
- ce feluri de mâncare sunt pregătite de la ei;
- cantitatea de lichid consumată.
Deoarece afecțiunea bolii este diferită, atunci dieta pentru ciroză implică utilizarea de produse specifice.
Normele de nutriție există după cum urmează:
- Alimentele trebuie consumate numai în cantități mici și deseori. Ar trebui să stați la masă în același timp.
- Cantitatea recomandată de lichid este de 1,5 litri.
- Este necesar să se controleze cantitatea de sare consumată. În mod ideal, este mai bine să faci fără ea, dar norma acceptabilă la prepararea felurilor de mâncare este nu mai mult de 2 lingurite pe zi.
- Dacă produsele sunt grele și dure, trebuie să fie măcinate sau frecate.
- Alimentele trebuie să fie siguri că se încălzesc. Dar mâncărurile fierbinți, ca cele reci, sunt dăunătoare corpului.
- Nu trebuie să fie mâncăruri prajite pe masă. Se recomandă să preparați alimente pentru un cuplu, să gătiți sau să coaceți.
Este util pentru eliminarea toxinelor pentru a organiza zilele de descărcare. În ziua selectată în dietă, sunt permise supe de legume, produse lactate și fructe care pot fi consumate.
Datorită dietei terapeutice, există schimbări pozitive:
- încetinește progresia bolii;
- proprietățile regenerative ale creșterii organelor;
- restabilite hepatocite afectate;
- se creează procese de schimb;
- funcțiile de protecție sunt activate.
Cum să mănânci cu diferite forme de afecțiune
Dacă boala se află în stadiul de compensare, atunci meniul trebuie să conțină alimente saturate cu proteine. Datorită prezenței aminoacizilor și colinei în enzimă, celulele sunt regenerate mai activ.
Deci, ce poți să mănânci cu ciroză hepatică?
- pește cu soiuri și fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi;
- hrișcă, fulgi de ovăz, foie;
- ou alb.
Produsele listate sunt gătite sau aburite. În mod natural, acest lucru nu se aplică brânzei de vaci și iaurtului.
Acesta va fi util și verde, dar din rechini, usturoi, ceapă și ridichi merită remarcat. Din ele în tractul digestiv există iritație.
Forma decompensată, dimpotrivă, sugerează o reducere a aportului de proteine. Dacă la rata stabilită (20-30 g pe zi) nu se observă nici o îmbunătățire, atunci proteina este exclusă din meniu complet.
Meniul trebuie să conțină:
- orice legume, dar, în primul rând, morcovi, varză, castraveți și sfecla;
- grăsimi de origine vegetală.
Restricțiile se aplică la carne, ouă, lapte. Nu folosiți rețete pentru feluri de mâncare, ale căror ingrediente sunt usturoiul, ridichea și ceapa.
Indiferent de formă, anumite alimente pot fi consumate.
- pâine în formă veche, atât alb-negru, cât și pesmet;
- miere și gem;
- carne slabă;
- fructe și legume;
- compoturi de fructe, budinci, săruri și jeleuri.
Combaterea constipatiei va ajuta:
În prezența diareei, aceste produse nu pot fi consumate.
Ce nu se poate mânca cu ciroză?
Meniul zilnic nu trebuie să conțină:
- leguminoase;
- produse din aluat;
- măcriș;
- ceapa si usturoiul;
- condimente - picante și picante;
- ridiche, porumb, ridichi și rutabaga;
- carne și pește;
- alcool;
- sare (minim).
Dacă există ascite
O atenție deosebită trebuie acordată dietei pacienților cu ascite. Unele feluri de mâncare sunt binevenite, dar din anumite feluri de mâncare pentru a renunța merită încă. Regimul este realizat în așa fel încât pacientul să poată mânca la fiecare trei ore.
Cu un curent puternic, meniul va fi vegetarian. Din fructe, fructe de padure si legume, veti primi sucuri excelente, compoturi si saruturi. Puteți să vă stingeți setea cu ceai cu lămâie, dar nu puternic.
Astfel de mâncăruri dietetice asigură pacientului un volum mare de lichid. Imediat ce există îmbunătățiri în starea pacientului, nu va fi nevoie de o astfel de cantitate de lichid.
Ce nu poate fi consumat cu ciroză hepatică dacă boala este complicată de ascite?
Pacientul este interzis să mănânce:
Dar când meniul va consta, de exemplu, cereale (ovăz, hrișcă sau orez), legume, brânză de vaci, iaurt, soiuri de scăzut de grăsime de carne, solduri bulion, pâine de secară, albușul de ou, atunci organismul va primi puterea de a recupera.
Puteți face următoarele feluri de mâncare:
- Mic dejun - omelet (din proteine), paine de secara, decoct de solduri de trandafir.
- Prima gustare nu este un cookie bun, nu un ceai puternic cu adăugarea de lapte.
- Prânz - salată (castraveți, mazăre verde + ulei de măsline), supă (paste și curcan), pești zrazi (din merluciu); cireș kissel.
- A doua gustare este o cracker cu miere, ceai cu lamaie.
- Cina - supa de orez, cartofi piure, crupe de curcan, compot din fructe uscate.
- Înainte de a merge la culcare, este permis un pahar de kefir.
Este important să nu permiteți utilizarea excesivă a lichidului. Maximul este de 2 litri. Aceasta ține cont de toate recipientele lichide gătite.
Va fi o cafea folositoare?
Mulți, fără îndoială, vor fi interesați de întrebarea dacă este dăunător să beți cafea dacă există probleme cu hepatocitele. Relativ recent, medicii cu încredere au spus că cafeaua ar trebui să fie refăcută de la pacienți. Dar acum situația sa schimbat.
Desigur, sistemul cardiovascular suferă de cafea. Dar încă nimeni nu a demonstrat că cafeaua distruge hepatocitele.
De obicei, pacienții consumă cafea, totuși, în doze mici și, în același timp, adaugă lapte. Cu atât mai mult cu cât li se permite medicilor înșiși să facă acest lucru. De-a lungul timpului, sa constatat că cafeaua contribuie la funcționarea ficatului.
În laborator au fost efectuate studii. Rezultatele lor au arătat că puteți bea cafea. Mai mult, datorită utilizării cafelei, cantitatea de substanțe toxice, datorită cărora apar diferite patologii, scade.
Vorbim despre alanină, aminotransferază serică și aminoacizi alifatici. Cofeina ajută la blocarea receptorilor responsabili de conexiunea cu aminotransferaza.
Exemple de rețete utile
Pacientul nu trebuie să-și facă griji pentru pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare, pe care trebuie să le trateze zilnic. Utilizând rețetele prezentate mai jos, el va fi în curând convins că are caracteristici excelente de gust.
De exemplu, un dovleac va avea un mare beneficiu în această boală. Puteți găti în diferite moduri. Este necesar să se acorde atenție feluri de mâncare pentru care se folosesc dovleacul și semințele sale.
Pentru a coace o legumă, se spală, se pune pe o tavă de copt și se pune într-un cuptor, cu temperatura ar trebui să fie medie. Dovleacul gătit trebuie să fie tăiat în bucăți, îndepărtând semințele și pielea. În cele din urmă, trebuie să adăugați unt și smântână. Dacă mâncați un dovleac într-o formă prăjită, atunci nu va fi nici un beneficiu de la ea.
Există rețete în care se spune cum se face infuzie din semințe de dovleac. Pentru că această sămânță trebuie să fie zdrobită și uscată. Apoi ingredientul rezultat (1 sticlă) se toarnă cu ulei de măsline (1 sticlă). Totul este pus pe o baie de apă. Temperatura maximă este de 60 de grade. Este imposibil să fiarbă. Amestecul trebuie perfuzat timp de 2 ore, după care este depozitat în frig timp de o săptămână. La sfârșitul perioadei, infuzia este filtrată. Cursul de recepție - o linguriță înainte de a mânca. E suficient pentru o săptămână sau două.
Există multe rețete. Să spunem, de la brânză de vaci pentru a obține budinca destul de gustoase. caș Șters (250 g) se adaugă gălbenuș de ou, zahăr (50 g), sare, grișul (v. L.) și unt (15 g), care ar trebui să fie bine încălzit. Ingredientele se amestecă. Apoi, împreună cu ei, trebuie sa se amestece proteine si stafide (30 g). Masa rezultată este plasată în matriță. Opțiuni pentru gătit budinca - sau în cuptor pentru un cuplu.
Pentru a face mere jeleu, va avea nevoie de 0,5 kg de mere. Ei se spală și se taie în bucăți mici și apoi fierte cu adaos de apă (2 pahare). Din fructe dedurizată este piure, care este amestecat cu bulion și zahăr (100 g), și a adus la fierbere. amidon de cartof Apoi se adaugă (1,5 v. L.). Trebuie să se fierbe până la până când amestecul se ingroasa.
Dacă un pacient dorește să se simtă mai bine, el va avea grijă de dieta lui.
Articole similare
-
Nutriție terapeutică în caz de insuficiență cardiovasculară cronică (dieta №10)
-
Cum să piardă în greutate cu ajutorul principiilor de bază "dieta", dieta
Trimiteți-le prietenilor: