Doar acum, în magazine, a apărut o radacină de recoltă nouă și alegem cele mai bune legume rădăcinoase pentru a adăuga la mâncărurile noastre o salată caldă, nu numai gustoasă, ci și foarte utilă.
Ingredientele
- 2 kg de verdeață și negru
- 400-450 g de piper dulce
- 350-400 g de morcov
- 8 căței de usturoi
- 3-4 tulpina de telina
- 6 linguri. linguri de sare
- 5-6 linguri. linguri de zahăr
- 80-100 ml oțet de masă cu o concentrație de 9%
- grămadă de patrunjel
Metoda de preparare
Rădăcină ne pregătim împreună negru și verde - deci, credem, va fi un gust mai interesant. Vă puteți limita la un fel de ridiche. Toate legumele sunt curățate, spălate și uscate.
Îl freăm cu o răzătoare și amestecăm într-un castron, adăugând sare și zahăr.
În băncile de 0,5 litri, pregătite înainte, tocmai scoase din cuptor, unde au fost sterilizate, începem să punem legume. La partea de jos pune cateva bucati de telina, ramuri de patrunjel, o pereche de cuișoare de usturoi. Se toarnă o linguriță de oțet. Dacă vă place o marinată mai puternică - adăugați oțetul la gustul dumneavoastră.
Am pus o salată în cutii destul de dens. Umpleți umerii cu apă clocotită. Acoperiți cu capace, sterilizați 10-12 minute în apă ușor fiartă. Înlăturarea, imediat de umplere, răstoarnă cu atenție băncile de pe masă, se răsucește și se agită în mâini, astfel încât oțetul se vând peste tot. Până la răcirea completă păstrăm pachetele înfășurate în sus.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: