Ridichea neagra pentru iarna

Având în vedere rețetele "Ridichea neagră pentru iarnă", devine de neînțeles și ofensator, de ce ridichea a pierdut popularitatea sa. La urma urmei, nu numai că poate diversifica perfect mâncărurile de zi cu zi, ci și completează organismul cu substanțe utile, care sunt atât de bogate. Stingy pe vitamine în timpul iernii, este ridiche negru care ne va furniza cu vitamine! Prin urmare, acordați atenție următoarelor rețete pentru pregătirea ridichilor pentru iarnă și surprindeți-vă familia cu noi feluri de mâncare neobișnuite, dar gustoase!

Salata «Ridichea neagra pentru iarna»
Pregătirea salatei din ridiche negru nu mai are timp decât orice altă conservare. Și în timpul iernii va fi foarte plăcut să vă tratezi pregătirea, să vă bucurați de gustul original. Amestecul de ridiche și ardei dulci cu ierburi vine uimitor. Și dacă umpleți salata finită cu ulei de măsline, va fi delicioasă. Gustul amar caracteristic al ridichezului într-o salată este aproape invizibil.

Pentru a face o salata de iarna pentru o iarna, este necesar:
- 0,3 kg de ridiche negru,
- 50 g de piper dulce,
- 1 cățel de usturoi,
- 50 g de morcovi,
- 15 grame de verde pătrunjel și telina,
- 20 ml de oțet de masă,
- 1 lingura. sare,
- 1 incomplet st.l. zahăr.

Pentru recoltare pentru iarnă, legumele radiculare radiculare sunt îndepărtate, spălate sub apă rece și curgătoare și apoi decojite cu acestea, după care ridichile se spală din nou. Apoi, ridichea preparată trebuie să fie frecată pe un răzătoare mare, pusă într-un castron și pusă deoparte.

Salata va fi stivuită în borcane de sticlă (este mai convenabil să se folosească cutii cu un volum de 500 ml). Tara este pre-spălată bine, uscată și este posibil să puneți în ea ingrediente pentru salată. În primul rând, o cantitate mică de oțet de masă se toarnă în borcane și se spală pătrunjelul cu țelină. Apoi vine un cățel de usturoi răzuit și pe el - o ridiche rasă. Ardeii dulci și morcovii sunt spălați, curățați, tăiați în benzi mari și așezați într-un borcan de-a lungul marginilor. Pe partea de sus a ridichi, zahăr, sare este turnat, și apă fiartă este turnat în nivelul cu ridiche.

Rețetă "Gătare neagră neagră pentru iarnă în coreeană"
Se pare că nu numai morcovii sau vinetele pot fi gătite în coreeană, dar și în ridiche negre. Abundența de mirodenii și condimente va completa perfect gustul specific al acestei rădăcini. Deci, pentru pregătirea de ridiche în coreeană se va cere:
-0,5 kg de ridiche negru,
- 2 cuișoare de usturoi,
- 1 ceapă,
- Condimente (cuișoare, scorțișoară, ardei negri și parfumați, frunze de dafin, ardei iute etc.)
- oțet de masă,
- ulei vegetal,
- sare.

Setul recomandat de condimente: mazărea de negru si ienibahar, cuișoare și scorțișoară, ardei roșu iute uscate, frunze de dafin - tot ce trebuie să pisa împreună, folosind o mașină de măcinat. ridiche neagra ar trebui să fie spălate, curățate și se taie în fâșii subțiri, se condimentează cu sare și se lasă să se lase sucul 1,5-2 ore. După o anumită perioadă de timp, ridichi trebuie să apăsați din sucul eliberat. Ceapa este decojită din coji și tăiată în semănători subțiri, aproape translucenți. Decorticate usturoi chesnokodavku trece prin și se amestecă cu 2-3 linguri ulei vegetal.

În ridiche, adăugați mirodenii condimentate, usturoi cu ulei vegetal și oțet de masă la gust (aproximativ 100 ml). Toate acestea sunt amestecate și lăsate pentru a insista timp de 15-20 de minute. În acest timp, este necesar să se încălzească 100 ml de ulei vegetal într-o tigaie, ușor răcit și se toarnă într-o ridiche. Tocul este încă o dată amestecat și lăsat o zi într-un loc răcoros pentru a "coace". După 24 de ore, ridichele negre din coreeană pot fi transferate în borcane de sticlă sterilizate, acoperite cu capace de nailon și depozitate în frigider. Stocat o astfel de achiziție de legume pentru iarna nu mai mult de 2 luni.

Rețeta pentru conservele de ridiche neagră pentru iarnă

O altă modalitate de recoltare a culturilor de rădăcini utile este conservarea. Rar negrii se rostogolesc. Rețete pentru iarnă ", în borcane de jumătate de litru, astfel încât să puteți dezgheța unul și să mâncați la un moment dat. În primul rând, ridichea trebuie spălată bine, curățată și curățată. În plus, în cutii sterilizate se toarnă în 1 lingură. Oțetul de 9%, așezat pe 1 cățel de usturoi și cutii de conserve sunt umpluți cu ridichi rași pe umeri. De asemenea, la ridichi puteți pune verzii proaspete și morcovi rași. Morcovi și verdeață va face piesa de lucru și mai frumoase și mai gustoase.

Top 1 tbs se toarnă în cutii. sare și ½ linguriță. zahăr. Băncile se toarnă apă clocotită într-un singur nivel cu conținutul lor, acoperite cu capace și timp de 10 minute sunt sterilizate într-o cratiță cu apă ușor fiartă. După sterilizare, ridichea trebuie să fie laminată bine, și rolați borcanele cu piesa de prelucrat de pe masă, distribuind uniform saramura în ridiche. Reteta va fi gata pentru utilizare în 3-5 zile. Dar nu este necesar să o dezgropați așa de repede, dar este mai bine să lăsați băncile cu o gustare delicioasă pentru iarnă, punându-le într-un loc răcoros. Spre deosebire de reteta "Ghimbir marinat", prepararea de ridiche neagra ar trebui sa fie infuzata.

Rețetă "Cum să gătești o ierboșă neagră pentru iarnă cu varză și legume"

Pentru un borcan de jumătate de litru de material pentru iarnă vor fi necesare:
- 150 g de ridiche negru,
- 150 g de varza,
- pe 50 g de morcovi și ceapă,
- 1 cățel de usturoi,
- 20 ml de oțet 9%
- 10 grame de verde.

Ridichea neagră pentru rețetă este spălată, curățată și spălată din nou sub apă rece. Apoi, ridichea ar trebui să fie ajustate pe o răzătoare mare, pentru a obține șlefuit frumos. Morcovii trebuie tăiați în plăci subțiri. Varza - pentru a taia. Ceapa - se macină. Într-un borcan de sticlă așezat în mod consecvent: 20 ml de oțet 9%, verdeață tăiată de țelină și patrunjel, usturoi. Ulterior, legumele sunt așezate în borcan, sigilându-le cu o lingură și se adaugă 1 linguriță. sare și zahăr. Plăcile pline sunt turnate cu apă clocotită, astfel încât legumele sunt acoperite doar ușor.

Apoi, borcanele cu preformă sunt acoperite cu capace și pasteurizate într-o cratiță cu apă ușor fiartă. Timpul de pasteurizare pentru cutiile de jumatate de litru este de 7-9 minute. După pasteurizare, recipientul este laminat cu capace sterilizate metalic și agitat de mai multe ori, amestecând saramura cu legume. Salata de ridichi cu varza si legume este stocata, la fel ca si alte "Radish black. Rețete pentru iarnă ", într-un loc răcoros.