În loc de castraveți obișnuiți muiți, pregătiți o salată de castravete picant original cu ceapa pentru iarna. Această răsucire vă va plăcea plăcut în timpul iernii. Cercurile de castravete crocante si inelele dulci suculente din ceapa sunt toate sub o marinata de otet clasica. Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați piperul fierbinte. Acesta este un murat foarte simplu, care, totuși, nu-i reduce gustul. Uneori, această gustare de casă este mult mai delicioasă decât delicatese. În timpul iernii, castraveții vor merge bine ca o gustare rece. Ele pot fi adăugate la o varietate de salate de carne. și, de asemenea, să facă sandvișuri delicioase cu ele. Evaluați beneficiile sale prin cheltuirea unui minim de ingrediente și timp.
Salata pentru iarnă de la castraveți cu ceapă - pregătim pas cu pas o fotografie
Veți avea nevoie de:
- 2 kg de castraveți;
- ½ kg de ceapă;
- 100 ml de ulei vegetal;
- 4 linguri oțet;
- 4 linguri sare;
- 100 g de zahăr;
- 1 lingura. piper roșu.
Alegem castraveți potriviți, spălăm din poluare, tăiem coada. Trăim în cercuri cu puțin mai puțin de un centimetru grosime.
Becurile sunt decojite. Le-am tăiat în semne sau inele.
Pentru a pregăti o salată de castraveți în cercuri pentru iarnă, adormiți legume într-o tavă sau castron. Presarati zaharul si sarea deasupra, turnati cu ulei si otet. Ultima atingere este un ardei iute. Am amestecat conținutul tăvii, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform între legume.
Lasă totul să meargă în două sau trei ore. La fiecare jumătate de oră, scuturăm vasul.
Sterilizăm cutiile și le așezăm în ele. Noi manipulăm ușor, dar în așa fel încât să fie plasat mai mult suc acolo.
Și acum le gătești în apă caldă (după fierbere) timp de cincisprezece minute. Acest timp este suficient pentru recipiente de jumătate de litru. Dacă rotiți o cutie de litri sau două litri, atunci va dura 25-30 de minute.
Înainte de a trimite conservarea în cămară, lăsați-o să se răcească într-un loc cald, înfășurat în prosoape.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: