Rolurile de clătite sunt foarte apetisante, pline de inimă, gustoase!
Este întotdeauna simplu, nu necesită mult efort și este gata pentru un mic dejun minunat (prânz, cină)!
Să câștigăm clatite, să înfășurăm umplutura și să tăiem rulourile.
Pentru a coace clătite, aluatul va fi gătit în mod obișnuit. Vom lua 2 ouă manual, puțin și puțină pâine - 1 lingură. lingură. Pentru test, se adaugă 1/2 linguriță de sodă sau un sac de drojdie uscată. Se toarnă puțin lapte, se amestecă, se toarnă o ceașcă de făină acolo pentru a obține un aluat de consistență de smantana tufiș. Adăugăm o porție de lapte, doar 1 litru de lapte, amestecând astfel încât să nu existe bucăți. Ca rezultat, se obțin două treimi dintr-o cratiță obișnuită de aluat lichid. În aluat, adăugați 3-5 linguri. linguri de ulei vegetal și amestecați din nou bine. Dăm aluatului să bea 10-15 minute - acest lucru este suficient pentru a "dispersa" sifon sau drojdie.
Clatite pot fi coapte pe 1-2 tigai, ca de obicei. Sau, pe tigăle electrice.
Pentru prima clătiță, petele de tigaie (tigăi) se topesc cu unt, pentru clătite ulterioare nu este necesară, deoarece în interiorul lor se află ulei vegetal.
1) Roluri cu brânză, avocado, castraveți.
Pancake lubrifiaza crema de branza moale (Viola, Almette) și benzi de pește pus fin tocat (de tip somon somon, păstrăv), avocado felie, castravete sărat, se presara ierburi, folie, oferindu-se înmoaie. Am tăiat în rulouri.
2) Rolls în rusă. Umplerea poate fi cea mai diversă.
O altă opțiune este de a clocoti clătite cu brânză Philadelphia, somon las, sau păstrăv, avocado. Și poți să faci cu hering, sau șprot, caviar.
Rulouri de clătite, pătată cu o firmă delicată de masă caș "Carat" - Violette - și pește roșu, cu verdețuri.
Rolls în rusă "zboară".
clatite Promazhem cu două treimi cu un amestec de brânză de vaci grăsime (150-200 g) și 1 st. smântână, amestecat cu mărar și top hrean tocat pune felii de pește roșu sărat (păstrăv, somon), murături, strâns laminate în rulouri și se taie în role, pentru a elimina frigider timp de o oră.
Pancake rolls în limba rusă sub forma unei pungi.
În interior, ca umplutură, puteți pune atât pește roșu, cât și carne tocată.
Fie că faceți o umplutură cu fructe sau fructe de pădure, turnați-le pe ciocolată.
3) Roluri în mod oriental.
Veți avea nevoie de clătite, orez, castravete, somon, wasabi.
Gatiti orezul mai intai intr-un foc rapid - primele cateva minute, apoi gatiti-l pe cel slab. După turnare, lăsați să se răcească într-un capac acoperit cu o cratiță. Orezul nu este spălat (!). După răcire, se amestecă bine. După pregătirea vasele cu apă caldă pentru a dip degetele pentru a lucra cu orez lipicios, se adaugă până la marginea stratului plat clatita de orez, pentru a crede - o felie subțire de somon și o felie de castravete, un pic de wasabi la gust. Rabatați bine rostogolitele - pentru ca acestea să nu se prăbușească, le puteți lega cu ceapă verde. După înmuiere, se taie în role și se pune un vas cu frunze de salată. Decorăm cu o felie de lămâie, puteți pune jocul pe partea de sus, obțineți niște verdeață.
4) Brânză și roșii de fructe.
Spread fiecare clătită și în mijloc în două tritiu, fără a lăsa margini neclare, repartizate uniform în masă podslazhennuyu caș, pus în piesa centrală de fructe (felie de portocala, kiwi) ambalaj. Marginile pot fi smulse cu smântână pentru a obține mai multe lipi împreună. Am pus-o la frigider timp de o jumătate de oră. Am tăiat în rulouri. Acestea pot fi turnate cu sirop de fructe sau cu frisca cu zahar, praf de zahar, bucati de fructe, ciocolata.
Ca fructe, puteți lua și banane, ananas, adăugați căpșuni, etc. Pentru gust. Sau, folosiți usturoiul.
Pentru o schimbare, puteți face clatite de ciocolată pentru copii cu umplutură de fructe.
Diferența este că în clătite aluat pentru aceeași rețetă adăugăm praf de cacao 2 linguri. lingură. Când începeți, puteți pierde brânză topită, dacă doriți, puneți maseaua de cașcaval pe o parte largă a clătitului, o bandă de banană și o căpșună. Îl înfășurăm. Tăiați în rulouri, puteți turna sirop, gem, presărat cu zahăr pudră, șlefuite de migdale.
5) Roluri cu caviar.
O rețetă simplă. strat Ostuzhennoy cu clatite crema de branza, rola in rola si laminate peste masa pentru a sigila viitoare role. Tăiați și pliate pe o farfurie, de sus am pus o lingură de caviar.
Dacă se dorește, usturoiul poate fi adăugat la brânza de cremă.
Articole similare
-
Cum sa preparati clatite - cele mai bune retete, gatit, articole
-
Hit de vară - fructe de gheață 5 opțiuni inghetata incredibil, fierte la domiciliu,
Trimiteți-le prietenilor: