Pregătiți-vă un mojito la domiciliu nu este atât de dificil ca pentru orice capodoperă, veți avea nevoie de niște ingrediente necesare, timp foarte scurt și o mică dragoste, deoarece tot ceea ce face o persoană cu dragoste este cu siguranță cel mai bun.
Ingrediente și proporții necesare
- Var - 1 bucată
- Menta proaspătă suficientă - 6-7 coli
- Albul rom - 30 ml este suficient
- Soda (sprite) - 60 ml
- Zahăr - 1 lingură
- În primul rând, luăm o singură vară și o tăiem în jumătate. De la o jumătate, stoarceți ușor sucul într-un pahar. În sucul pe care îl turnăm zahărul, nu îl puteți amesteca, va fi util pentru frunzele de menta.
- Acum luăm frunzele de menta și fine - le tăiem cu gust. Apoi aruncăm toate astea în paharul nostru cu suc de lămâie. După ce toate bucățile tăiate sunt în sticlă, este necesar să rupă aceste frunze în var cu un bobinator din lemn. Dacă nu este la îndemână, puteți folosi o lingură obișnuită, principalul lucru este să faceți totul cu ușurință, fără a deteriora paharul. Barmanii au un dispozitiv special pentru astfel de scopuri, numit "madler" - este un pistil foarte util. Subțire ar trebui să urmeze starea de salata verde tăiat, este foarte important să nu exagerați, și nu-l transforma în terci de cereale;
- Pregătiți un pahar de aproximativ ¾ plin de cuburi de gheață, care este aproape la margine. Gheața trebuie să fie suficient de zdrobită;
- În cele din urmă, adăugăm cele 30 de ml. rom. Apoi luați o lingură cu un mâner destul de lung și amestecați bine;
- Tot spațiul gol din sticlă este umplut cu sifon, gheața zdrobită în același timp plutește la suprafață - ne va răci cocktailul în timp ce acesta este consumat.
La domiciliu, cocktailul dvs. "Mojito" este gata, trebuie servit împreună cu un tub și, de preferință, cu două, deoarece există o anumită probabilitate ca acesta să se blocheze. De asemenea, marginea sticlei poate fi decorată cu mici bucăți de var, pe care le-am lăsat, ceea ce îi va da un aspect pictat. În pregătirea "mojito" este necesar să folosim ochelari speciali mari, pe care barmanul le numește "highball", dar dacă nu este la îndemână, orice pahar este potrivit, principalul lucru este să ai o capacitate de 350 ml. Proporțiile pot fi schimbate după gustul dvs., de exemplu, puteți adăuga mai puțin sau mai mult zahăr, fiecare are concepte diferite de dulceață.
După cum puteți vedea, este foarte ușor să gătiți acasă, deși există mai multe secrete profesionale adesea folosite în baruri scumpe.
Căi alternative de a face mojito
Vorbim despre diferite tipuri de rom folosite în gătit. Anterior, sa acceptat că numai romul ușor ar trebui folosit pentru "mojito" - acest lucru se datorează faptului că în lumea iubitorilor de alcool tare este mai puțin. De aceea, era obișnuit să folosești un rom de culoare închisă pentru "Mojito" - deoarece producătorii ridică ratingul romilor scumpi, ceea ce crește prețul cocktail-urilor pregătite pe baza lor. În ceea ce privește calitățile gustului, romul de culoare închisă sau de culoare aurie face gustul cocktailului mai picant - la urma urmei, unii ca mai mult decât versiunea sa clasică. Marci populare de rom pentru un cocktail: "HabanaClub", "RonVaradero". Mulți susțin că faimosul rom "Bacardi" nu este potrivit pentru el, dar nu îl împiedică să-l folosească pentru gătitul nu mai puțin gustos "mojito" în multe baruri populare.
În general, aproape toate ingredientele din compoziție sunt ușor de înlocuit. De exemplu, puteți folosi o vodcă bună și de calitate: este turnată într-un cocktail în loc de rom. De asemenea, în loc de sodă obișnuită, puteți folosi băuturi populare cum ar fi "Sprite" sau "Schweppes". De asemenea, o modalitate foarte populară de a pregăti un "mojito" non-alcoolic la domiciliu, pe care îl puteți trata copiii - pentru aceasta pur și simplu nu vărsați rom. În loc de tei, mulți folosesc o lămâie obișnuită - dă o aromă mai specifică unui cocktail, dar trebuie să te gândești că în acest caz, lămâia va trebui folosită mai puțin decât var. Menta dă băuturii un gust de prospețime și poate fi înlocuită cu melissa - și o alternativă foarte populară.
Pentru a pregăti un număr mare de porții la domiciliu, veți avea nevoie de o capacitate suficient de mare, poate fi o cană mare. Var, menta fină și zahăr pudră sunt aruncate acolo. Toate acestea sunt stoarse cu grija, astfel incat varul si menta da suc, iar zaharul din acesta este dizolvat. Acum adăugați romul, luând în considerare proporțiile descrise mai sus - pentru un bun gust și o rezistență medie, toate acestea sunt bine amestecate. Toate amestecurile rezultate se toarnă într-un șuviu, lăsați tot lichidul să se scurgă într-un recipient special, pentru aceasta este necesar să apăsați masa cu un pistil sau pur și simplu să o împingeți cu mâinile. În cana în care am presat var și menta, este necesar să toarcem încă 50 de grame de rom și să amestecăm cu grijă, colectând toate uleiurile esențiale esențiale din pereții de sticlă - vor da băuturii un miros și un gust bogat. Apoi vom turna totul de la această cană la rezervorul unde am băut întreaga băutură. Se toarnă în mod egal pe ochelari și se adaugă la fiecare pahar "salata" rezultată din santină. Adăugați gheață și sifon, decorați cocktailuri cu tuburi, felii de tei la alegere și puteți servi.
Pentru că "mojito" recurge adesea la ajutorul de sirop de zahăr, care este pregătit în avans - va ajuta la pregătirea mult mai rapidă a cocktailurilor. Pentru a pregăti siropul de zahăr la domiciliu, este necesar să acoperiți până la 400 de grame de zahăr într-o tavă încălzită cu apă, amestecându-l bine la căldură. Masa nu poate fi lăsată să fiarbă, așa că o scoatem din foc. Răcnind, intotdeauna amestecăm în masă în tigaie - și asta este, siropul nostru este gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: