Sucul de tomate nu se poate cumpăra numai în magazine, este foarte posibil să te pregătești acasă. Acum am drogat, spunând că este dificil, că o mulțime de probleme cu el, și, în general, jocul nu este în valoare de lumânare. Nu sunt de acord că anul pregătește suc de roșii pentru iarnă acasă, întotdeauna pare delicios și bine păstrate. Dar fără griji ... mai mult decât în cazul în care v-ar fi rostogolit roșii lor în sos de roșii sau de a face suc de fructe de uz casnic caviar. Orice recoltare și de fălțuire are nevoie de timp, de concentrare, vigilență, și, desigur, dorința de a le găti. Pentru a găti suc de roșii de casă, aveți nevoie de sokovarka (lucru de neînlocuit, dacă doriți să achiziționeze suc natural, și oferă exact rețeta pentru ea).
- roșii - 2,5-3 kg;
- zahăr - 1,5 cești;
- sare - 2 lingurițe. lingură.
Prepararea sucului de roșii pentru iarnă acasă
Dacă vă place sucul de roșii cu multă pulpă, atunci este puțin probabil ca metoda mea să vă fie potrivită. Deoarece băutura de la producătorul de suc este mai degrabă nectar - este clar și "nu carne". Dar ce fel de suc de roșii de casă fără pulpă? Am găsit o cale de ieșire din situație, la sfârșitul gătitului doar mănâncă prin sită ceea ce rămâne din roșii, și se amestecă roșu cu suc de suc. Rezultatul meu mai mult decât mulțumit. Dar despre totul în ordine.
Deci, mai întâi de toate luăm roșiile și le spălăm bine. De obicei, sucul de roșii, gătit într-o cratiță, este selectat pentru fructele coapte, mari, cărnoase. Pentru sucul meu, potriviți orice și chiar verde. Singurul negativ - ei dau o mulțime de acid, deci trebuie să toarce o grămadă de zahăr suficient ca să-l omoare. Se toarnă apa în partea de jos a sovocharckului până la marcaj și se trimite într-un incendiu mare.
Imediat înapoi am pus rezervorul de mijloc, în care sucul va fi colectat, am pus tubul pe robinet. Partea principală este acoperită cu tifon și în care se taie roșiile.
Tifon este nevoie să găuri nu sunt înfundate semințe de tomate. Am pus tava cu roșii în partea de mijloc, închide rezultat „turn“, capacul și așteptați până când apa va începe să fiarbă. Se gateste sucul la foc mare! Sub tubul substitui containerul în care se va scurge. Am pus o cratiță mare. Timpul de gătire a sucului va depinde de cât de mult ați pus roșiile. Timpul obișnuit pentru întregul proces este de 2,5-3 ore. Da, foarte mult, atunci când consideră că, în instrucțiunea pentru acest instrument minunat specificat de timp - 40 de minute până la 1 oră.
Se amestecă periodic. Când roșiile sunt fierte, le arunc pe un filtru și le mănânc.
Aceasta va fi carnea. Multe dintre ele, desigur, nu vor funcționa, dar veți avea exact un pahar. Această cantitate este suficientă pentru diluarea apei "roșii" ușoare.
Trecem gruelul în suc, se toarnă zahăr, se sare, se amestecă și se pune din nou pe aragaz.
De regulă, sucul de la producătorul de suc urmează deja sterilizat, dar din moment ce îl adaug în cartofi piure, zahăr, sare, apoi o fierb în plus.
Necesită încercăm. Dacă gustul dvs. de suc de roșii deveni acru, turnați mai mult zahăr. Pentru a adăuga mai multă sare la cantitatea de roșii, nu aș sfătui. Puteți să adăugați întotdeauna sare în cana.
Când sucul este fiert din nou, gătiți timp de aproximativ 5 minute, apoi turnați pe borcanele sterilizate și rolați în capacele pre-fierte.
Dacă sunteți indiferenți față de sucul de rosii cu pulpa este, puteți sări peste etapa de măcinare, sare și zahăr într-o cratiță adauga imediat la tomatele crude, și se toarnă produsul finit de către bănci, de îndată ce începe să toarne din tub.
Mai multe despre acest subiect:
Marinate roșii verzi "blând"
Roșii pentru iarnă "Desert"
Lecho pentru iarnă de piper și roșii
Articole similare
-
Suc de suc de iarnă în procesorul de suc, rețete de preparare la domiciliu
-
Pureul de tomate pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești fără oțet
Trimiteți-le prietenilor: